Jeg er født og opvokset i Seattle og er vokset op med at elske alle slags mad. Jeg vil prøve næsten alt en gang, især hvis du lægger sriracha på det. I løbet af de sidste par år er byen vokset så meget og skabt et fantastisk udvalg af mad fra hele verden! Inkluderet kombinationer af forskellige kulturer for at skabe nye genrer med lækker mad. Men med alle disse nye smarte restauranter, der dukker op overalt, kan det være svært at finde den virkelig lækre og hjemmelavede mad, som lokalbefolkningen spiser. Her er en liste over de 10 bedste spisesteder som en lokal i Seattle.
1) Pho Than Brothers
Natalie Adams
Dette sted er et must gå, hvis du nogensinde er i Seattle. Pho er en basisfødevarer i Seattle, alle har deres yndlingssted, men dette er det bedste, jeg har prøvet. Hvis du ikke ved hvad Pho er, kan du forestille dig en vietnamesisk kyllingnudelsuppe. Pho er dybest set bouillon med et matchende protein, risnudler og påfyldninger som grønne løg, koriander, purløg, løg, basilikum og bønnespirer. Du tilføjer derefter sriracha, jalapenos og blomme sauce til din egen personlige præference. Der er flere steder end brødre i Seattle og i nærheden, men mine to største placeringer er Greenlake og Ballard-placeringen. Greenlake-placeringen ligger på Aurora (7800 Aurora Ave N), er nyrenoveret og superåben med masser af siddepladser. Ballard-placeringen er på Market Street (2021 NW Market St) og har virkelig god kundeservice med sjove mennesker, der ser på. Dette Pho-sted er langt min favorit på grund af hvor lækker bouillon er! Det er perfekt krydret og altid ekstra varmt. Kødindstillingerne inkluderer kylling, bryst, kødboller og et par andre muligheder samt en vegetarisk mulighed med tofu og grøntsager. De giver dig hjemmelavet flødepust med hver ordre, selv for at gå ordrer. Hvis du aldrig har haft Pho, ville jeg helt sikkert gå her for at prøve det for første gang, du bliver ikke skuffet.
2) Sam's Sushi Bar and Grill - 5506 22nd Ave NW, Seattle WA
Caroline Ingalls
Selvfølgelig har Seattle nogle fantastiske sushi-steder, der har adgang til så meget frisk fisk og skaldyr, uanset hvor du går, vil det være lækkert. Sams Sushi er dog mit foretrukne sted at gå uden at bruge for meget. Beliggende lige ved Market Street i Ballard er det lidt skjult, men det er værd at søge. Risen er altid perfekt kogt og ikke for sur. De gør hver rulle frisk, og du kan se dem, hvis du vil. Min yndlingsrulle er Spicy Tuna roll eller California roll og bede om en side af krydret mayo at dyppe ruller i. Jeg har også prøvet deres Ballard-rulle - ebi, røget laks, tokiko, flødeost, avocado, asparges, agurk, spirer og koriander - og det var super lækkert. Jeg vil også anbefale deres Seattle-rulle du kan lide røget laks.
3) La Palma - 3456 15th Ave W, Seattle, WA
Natalie Adams
Dette sted har en særlig plads i mit hjerte. Jeg har kommet så ofte med mine venner her, at ejeren kender os ved navn og tager tequila-skud med os næsten hver gang vi går her! Tjenesten er fantastisk, og hvis du går ofte nok, garanterer jeg dig, at de begynder at huske dig og dine yndlingsmåltider. De har lækker mexicansk mad og endnu bedre margaritas. De har alle de sædvanlige forretter, du finder i en mexicansk restaurant Chimichangas, Enchiladas, Mole og Carnitas. De har også flere niveauer af siddepladser, som hjælper med at holde støj nede, selv når det er fyldt.
4) Ristorante Picolinos - 6415 32nd Ave NW, Seattle, WA
Dette er en af mine yndlingsrestauranter hele tiden. Hvis jeg kunne spise her hver dag, ville jeg. Det er den sødeste og romantiske restaurant i Ballard-kvarteret. De serverer forbløffende autentisk italiensk mad, så autentisk, at du næsten altid bliver mødt af en venlig mand med en tung italiensk accent, der råber noget på italiensk på bagsiden, når du fortæller ham, hvor mange der er i dit parti! De har lækre pastaer og pizzaer samt en caféafdeling, der serverer bagværk og bagværk. Der er et udendørs haveområde med borde, som er perfekt, når vejret er godt i Seattle. Det er fantastisk til enhver situation date night, familieudflugt eller fester. Min favorit ting at bestille er Gnocchi Alla Sorrentina eller den klassiske Margherita pizza, men ærligt, alt hvad du bestiller vil være himmelsk. Plus den overordnede fornemmelse af restauranten får dig til at føle dig så hyggelig og efterlader dig tilfreds med en mave fuld af italiensk mad.
5) Portage Bay Cafe - 2821 NW Market St, Seattle, WA
Natalie Adams
Hvis du er på udkig efter det perfekte brunchsted i Seattle, skal du ikke lede længere. Med flere placeringer vil du være i stand til at prøve denne cafe, uanset hvilket område du befinder dig i. Personligt er Ballard-placeringen min favorit på grund af størrelsen og parkeringens tilgængelighed. Portage Bay er kendt for sin rustikke mad og store portioner. De har så mange muligheder, at du finder noget der tilfredsstiller dig. De har forskellige typer æg Benedict - Røget laks, Crab Cake Benedict, West Coast Benedict og Classic. Et andet unikt aspekt er morgenmadsbaren, du kan bestille pandekager eller vafler og derefter være i stand til at få forskellige påfyldninger tilpasset til dig. Du kan få frisk frugt, piskefløde og sirupper. Andre muligheder inkluderer forskellige ægretter. Jeg får altid en slags æg Benedict eller når de har det Grits and Shrimp. Mine venner får altid Huevos Rancheros eller Migas. Migas er grundlæggende en mexicansk stil morgenmad burrito men på steroider. Det er fyldt med krydderier, oste, hjemmelavet salsa og en side af kartofler. Brug strækbare bukser, fordi du vil forlade glad, men fyldt herfra!
6) Thai Siam - 8305 15th Ave NW, Seattle WA
Nicole Bradley
Ud af alle de thailandske steder i Seattle (der er meget) er dette min favorit sidde ned en. Parkeringspladsen er meget lille, så jeg vil anbefale parkering rundt om hjørnet på gaden. De har fantastisk mad og kundeservice. Tjener og servitricer er meget opmærksomme og hurtige. Maden er perfekt krydret og ensartet, hvilket kan være svært at gøre. Jeg har tendens til at få 2 stjerner til de fleste ting undtagen den gule karry. Jeg finder 1 stjerne er masser, medmindre jeg vil have et lille ekstra spark. Jeg får altid den gule karri med tofu og en side af brun ris og skifter derefter mellem at få Phad Thai eller Phad See-Ew, hvis jeg spiser med en anden person. Hvis du aldrig har haft Phad-See-Ew, vil jeg 100% anbefale at prøve det her. Det er en af mine foretrukne retter at bestille, fordi den har tykkere nudler, broccoli og er lidt mere smagfuld end Phad Thai. Dele er gode til deling, men hvis du er den eneste, der spiser to hovedretter, vil du efterlade rester til en mere, muligvis endda to måltider til. Jeg vil også anbefale at få en thailandsk iste at drikke, fordi de er lækre og hjælper med at lette krydderiet, hvis det ender med at blive for meget at håndtere.
7) Saffron Grill - 2132 N Northgate Way, Seattle, WA
Rae Steinbach
Dette er mine forældres yndlingsrestaurant, de har været her i årevis. De begyndte endelig at bringe mig med, og jeg er så glad for, at de gjorde det. Denne restaurant serverer indisk og middelhavsmad, som i starten kan være skræmmende, men bede om anbefalinger fra ejerne eller din server, og de hjælper dig med at finde genstande, du vil elske. Menuen er enorm, men hovedsagelig fordi de gør forskellige variationer af kød for hvert element. Menuen har også forskellige vegetariske indstillinger, som er gode. Mango Curry er en af mine favoritter såvel som Paneer Shahi. Jeg kan også godt lide at bestille hummus til at starte med, eller hvis de tilbyder naanbrød til bordet, få det! Det er den bedste starter nogensinde.
8) Ichiroll Teriykai - 306 N 125th St, Seattle, WA
Jeg måtte medtage et teriyaki sted her, da teriyaki er så almindeligt i Seattle. Der er masser af gode teriyaki-led i ethvert område i Seattle, men dette er min favorit at gå til på grund af hvor hurtige de er. Plus de har også sushi og ruller er enorme! Jeg har prøvet deres Chicken Teriyaki og Tofu Teriyaki og begge er fantastiske. Jeg har ikke prøvet deres oksekød Teriyaki, men jeg er sikker på, at det er lige så godt som de andre proteinindstillinger. De tilbereder proteinet perfekt uden at tørre det for meget, har en lækker let sød teriyaki sauce og masser af ris. Normalt varer en ordre mig i to måltider! En anden fantastisk ting ved dette teriyaki-sted er, at de laver en krydret version med løg i en krydret sauce. Jeg får normalt halvt normalt Tofu Teriyaki og halvt krydret, da den krydrede version kan være rigtig krydret. Jeg prøvede også for nylig deres Ichi-rulle, som dybest set bare er en dybstegt Californisk rulle, og den var enorm og virkelig god til et teriyaki-sted. Det var dyrt, men jeg kunne ikke engang afslutte et kast med min teriyaki, så prisen afspejler bestemt det beløb, du får. Plus de laver normalt en frokost speciel til teriyaki og har et hulkort!
9) Dicks Drive-In
Jeg ville ikke være en ægte Seattleite, hvis jeg ikke inkluderede Dicks her. Dicks er som WA's version af In-N-Out i CA, men bedre. De har flere placeringer overalt i Seattle, så du vil kunne finde en hvor som helst. Dicks har eksisteret for evigt, det er en klassisk walk-up burger joint, der kun lige begyndte at acceptere andre betalingsformer foruden kontanter for et par år siden. De har en lille menu med forskellige cheeseburger- eller hamburgervarianter, milkshakes, fries og is. Hvad der gør dette sted så specielt er den hemmelige sauce. Det går på hver burger og får virkelig denne burger til at skille sig ud. De er åbne til kl. 2 hver dag og er hurtige. En anden rigtig cool ting ved Dicks er, at de giver gratis hamburgere til studerende, hvis de dukker op i deres kjoler. De behandler også deres medarbejdere rigtig godt ved at give dem sundhedsforsikring og stipendier til studerende. De giver også tilbage til samfundet ved at donere penge til forskellige faciliteter, der hjælper hjemløse. Dette er en anden grund til, at Seattleites elsker Dicks så meget.
10) Sandpoint Grill - 5412 Sand Point Way NE, Seattle, WA
Sidst men bestemt ikke mindst er denne hyggelige lille restaurant, der ligger i nærheden af universitetsbyen. Maden her er at dø for. Det serverer sæsonbetonede fødevarer, men har et par hæfteklammer. Det er en mindre restaurant, så jeg vil bestemt anbefale at kalde fremad for at foretage reservationer, især da mange familier regelmæssigt tager derhen. Jeg vil anbefale at få Bruschetta som en starter. De varierer efter type afhængigt af årstid, for eksempel om vinteren / efteråret bruger de en butternut squashpuré, og om foråret bruger de en ærterpuré. Hvis du spiser kød, vil jeg anbefale den stegte kylling, de advarer dig om, at det tager ca. 20 minutter at lave mad, da det er lavet, når du bestiller det. Ventetiden er det værd, kyllingen er smuk gyldenbrun og superduftende og dejlig og fugtig. Jeg spiser ikke kød, så jeg får normalt den vegetariske eller pescetariske mulighed. Jeg vil også anbefale at få Grapefrugtdråbe, hvis du er i den lovlige drikkealder, fordi den smager nøjagtigt som en grapefrugt og slet ikke kunstig, superfriskende og lækker.
Naturligvis vil hvor som helst du går i Seattle sandsynligvis have lækker mad, men hvis du virkelig vil finde kvarterets favoritter, så tjek disse steder. De drives af de største Seatlleites, har virkelig fantastisk mad tilberedt med kærlighed og et indbydende miljø!
