Du har sikkert set dem i dine stir-fries, de sprøde små hvide kugler, som du ikke rigtig bad om: disse er vandkastanjer. Men hvad er vandkastanjer? Bare rolig, vi er her for at lære dig noget kulinarisk info.
Vent ... De er ikke nødder?
Nej, vandkastanjer er faktisk slet ikke relateret til nødder. De er en akvatisk grøntsag, der findes i sumpede regioner i Sydøstasien . Kendt for deres søde, sprøde smag er de faktisk blevet dyrket i århundreder gamle urtelægere faktisk troede, at det kunne forsøde ånde .
Så hvorfor forvirringen?
Nå ser de helt sikkert ud som kastanjer: brun papiragtig udenfor og relativt lille. Du skal kigge efter faste i købmanden uden bløde pletter . Men de kan være ret vanskelige at finde friske, så dåse er muligvis den eneste mulighed i dit område.
Er de sunde?
På trods af slathering af teriyaki sauce, der normalt dækker dem, har vandkastanjer nul fedt og kolesterol og har lavt natriumindhold. Så hvordan bruger du disse sunde små fyre? Her er nogle ideer.
hvornår er et granatæble klar til at spise
Vandkastanje kage
En populær ret i Hong Kong til kinesisk nytår, dette Vandkastanje kage er blød, fjedrende med bare et strejf af sødme. Denne skål vil helt sikkert imponere alle dine gæster. Strut din kulinariske dygtighed.
Sauteret med grønne bønner
Sprøde og sprøde, disse Grønne bønner og vandkastanjer vil give et strejf af nyhed til ethvert måltid. Næste gang skal du ikke stresse over at tilføje variation til dit måltid - med dette får du en sund, velsmagende sideskål på ingen tid.
Tempeh, vandkastanje og søde kartoffelsalatruller
Super let at lave, disse Salatruller kan opbevares i køleskabet til noget let og sundt måltid prep . Tænk burritos minus kulhydrater — ja, det bliver virkelig ikke bedre. Rock and roll elsker.
Og selvfølgelig Bacon-Wrapped
Fordi alt er bedre med bacon, ikke? Disse Baconindpakket vandkastanjer er en nem måde at introducere et twist til din næste sammenkomst. Og med kun tre ingredienser og minimal indsats kan du ikke ødelægge det.
Dyk lige ind
Så lækre som disse opskrifter er, behøver du ikke en vejledning til at bruge disse søde små fyre. Hvad er vandkastanjer? De er hvad du vil have dem til at være. Føj dem til en salat. Spis dem ud af dåsen. Lev dit liv, nu hvor du er informeret med køkken-smarte ideer.
