Jeg har elsket granatæbler lige siden jeg først havde dem i tredje klasse. De lyse røde frø er ikke kun smukke og tilbyder mange sundhedsmæssige fordele , men de er meget lækre og kan bruges på mange måder, f.eks. i alkoholholdige drikkevarer. Det ser dog ud til, at jeg aldrig ved, hvad jeg kan forvente, hver gang jeg åbner et granatæble. Frøene indeni er enten hvide, røde, lilla eller en blanding af disse farver.
Formodentlig plukkes granatæbler kun, når de er moden , men som en hyppig køber af granatæbler er dette fuldstændig falsk. Efter år med tilfældig plukning af granatæbler og simpelthen ønsket, at den jeg valgte var moden, lærte jeg endelig at fortælle, om et granatæble er modent. Og det er ret simpelt. Alt du skal gøre er at kigge efter disse bestemte tegn.
Sæsonen
llee_wu på Flickr
Sensommeren til den tidlige vinter er det bedste tidspunkt at købe et granatæble, fordi de er i sæson for Nordamerika, så det er mere sandsynligt, at du får en moden granatæble i løbet af denne tid. I lavsæsonen importeres granatæbler fra lande som Chile og Peru.
Form og farve
Bryan_T på Flickr
Selvom mange frugter plukkes for deres rundhed, bør runde granatæbler undgås. Granatæbler med sider, der er lidt flade, er mere modne, fordi de modne frø indeni udøver tryk, hvilket får granatæbleens sider til at flade ud. Farven på en moden granatæble skal variere fra mellemrød til mørkerød. Der skal ikke være noget tegn på grønt.
Vægt
thechallahblog på Flickr
hvad man skal gøre med gammel madolie
En moden granatæble skal være tung, fordi den er fyldt med frø, der indeholder meget juice. Granatæbler, der er lette, indeholder normalt hvide frø.
Næste gang du ser på et udvalg af granatæbler, skal du overveje sæsonen, formen, farven og vægten af den. Efter at have plukket et modent granatæble, er det eneste, der er tilbage at gøre, frø det og nyd det lækre granatæble.
