Forestil dig dette: sidder uden for afrikansk patisserie, nipper til en latte eller cappuccino og spiser en lunefuld dessert bestående af marengskager, flødeskum og chokoladespåner.
Foto af Kara Schiaparelli
hvordan man laver en latte med keurig
Mens du måske tror, at du skal til Paris for denne scene, kan du nu finde den lige i Dupont Circle. En je-ne-sais-quoi er et lille konditori ude af cirklen på Connecticut Ave, der serverer franske kager og kaffedrikke.
Foto af Kara Schiaparelli
Det, de mest er kendt for, er deres ”marveilleux” (hvilket betyder vidunderligt på fransk) wienerbrød. Det er en fransk-belgisk dessert med lag af marengskager og flødeskum, derefter omgivet med mere flødeskum og derefter pyntet med dekorationer.
Foto af Kara Schiaparelli
Da jeg kom forbi den lille bageri, anbefalede kasserer, at jeg skaffede “Un Je Ne Sais Quoi. . . de Magique. ” Dette er en af de 5 smagsvarianter af 'marveilleux', der tilbydes i butikken. “De Magique” har en violet flødeskum og hvide chokoladespåner på toppen. Det er virkelig en skønhed.
er selvstigende mel det samme som mel til alle formål
Nu ville jeg aldrig have valgt denne uden hendes anbefaling, fordi jeg har tendens til ikke at kunne lide blomster ting. Men dette var godt, vidunderligt. Jeg elskede de mange forskellige strukturer mellem de sprøde og seje marengskager og den bløde flødeskum. Det var blomstret uden at smage som sæbe.
Bortset fra 'marveilleux' har de også croissanter, briocher, makroner, éclairs og chouquetter.
Med gratis WiFi er Un Je Ne Sais Quoi det perfekte sted at få noget arbejde ud, folk ser og spiser en simpelthen fantastisk dessert.
