Helligdage er ikke helligdage uden et honningkagerhus, så vi satte os for at bygge den bedste nogensinde. Vi havde to grundlæggende krav: det skulle se godt ud, og det skulle smage godt. Tjek følgende tip til at konstruere din egen øjen- og gane-behagelige skabelse.
Lav en skabelon
Du kan finde en bred vifte af pepperkagehusskabeloner online og udskrive dem. Hvis du føler dig kreativ, kan du prøve at lave din egen som vi gjorde.
Et godt tip er at ikke lave stykker for lange, især taget, da det kan være tilbøjeligt til at hule ud. En tommelfingerregel er, at du ikke laver et stykke længere end 20 cm, medmindre dine honningkager er særligt stive. Hvis du gerne vil gøre dit hus større, kan du tilføje tilføjelser. En skabelon giver dig mulighed for at planlægge udseendet på dit hus på forhånd og gør det meget nemmere at skære dine peberkager.
Foto af Ani Yalamanchali
hvordan man farve dit hår med rødbeder
Lav dine egne honningkager
Vi brugte denne Food Network opskrift for at fremstille både honningkager og kongelig glasur og erstattede kagemelet med 5 og 1/2 kopper mel til alle formål. Dette producerede nogle af de bedste honningkager, jeg har spist, og fik en god balance mellem fluffy og fast. Har noget ekstra mel ved hånden, da dejen har tendens til at blive klæbrig, når du arbejder med det.
Køling af dejen gør det meget lettere at rulle ud, og hvis du finder det bliver for klæbrig, skal du tilføje noget mel til dine hænder og kagerulle. Du kan også prøve at køle et aluminiumsplade i køleskabet og placere det på dejen for at afkøle det. Lad honningkagerne køle af og hærde, helst natten over, inden de samles. Det ville også være klogt at fremstille taget først, så det har mere tid til at hærde og at rulle tagstykkerne tyndere end basisstykkerne.
Foto af Ani Yalamanchali
Brug spiselig varm lim
NPR bad faktisk en civil ingeniør om at bygge et honningkagerhus. Ingen joke. Det bedste råd? Brug smeltede gummibjørne til at klæbe huset. Du skal blot placere dine gummibjørneofre i en lille gryde og smelte på svag varme. Brug derefter en popsicle-pind, spisepind eller en lille ske til at påføre din husstykkant.
hvordan man lever af 10 dollars om dagen
Det fungerer bogstaveligt talt som varmt lim undtagen i spiselig, frugtagtig form. Vær forsigtig, når du håndterer de varme ting. Du bliver muligvis nødt til at holde dit hus på plads i flere minutter, da tunge stykker som taget er modtagelige for at glide, men så snart klæbende sætter sig, går dit hus ikke nogen steder. (Faktisk kan det endda være lidt svært at trække hinanden for at spise).
Foto af Ani Yalamanchali
Brug en blanding af glasurtyper
Vi brugte vores hjemmelavede kongelige glasur til at klæbe honningkagerhusstykkerne fast på vores skumbræt, fordi det bliver meget stift, når det tørrer. Selvom dette er godt til at holde huset på plads, er det ikke så rart at spise. Heldigvis indeholder købt glasur ofte ingredienser for at forhindre hærdning, især dem der er mærket cremet. Vi skar hjørnet af en genlukkelig plastikpose for at røre dette på vinduerne, døren og tagdekorationer samt sprede det rundt i huset for at ligne sne.
kaffe, der ikke smager som kaffe
Foto af Ani Yalamanchali
Bliv kreativ med dekorationer
Vi brækkede kringlestykker og gummilimede dem for at lave hegn, brugte slikrør som søjler og Starbursts som søjlebaser (vi mikrobølgede dem i 5-10 sekunder for at få dem bøjelige). Vi brugte også jordnødder til at gøre den forreste vej, som faktisk viste sig at være meget velsmagende med glasuren.
Du er velkommen til at udforske og eksperimentere. Nogle foreslår også at bruge kornstykker til tagsten, men efter en vis overvejelse besluttede vi at holde fast ved et klassisk frostet tag. En del af mig er overbevist om, at Wheat Thins ville være den ideelle tagsten, men jeg er ikke sikker på, hvordan det ville smage ……
Foto af Ani Yalamanchali
Foto af Ani Yalamanchali
hvad er den korrekte stavning af doughnut
Selvfølgelig er det praktisk talt et krav at drysse pulveriseret sukker over dit færdige hus, selvom det faktisk ikke sneer udenfor. Jeg brækkede også ved et uheld hovedet fra en af vores slik-honningkager, og en af vores chokoladepingviner manglede et næb. Dette kombineret med vores røde drys og fiktive fejde mellem pingvinerne og honningkagerne inspirerede en ret grusom baghave scene ...
Foto af Ani Yalamanchali
Glad at spise!
Foto af Ani Yalamanchali
Vil du have endnu flere tip og tricks til honningkagerhusbygning?
Byg et peberkagerhus, der ikke falder ned
