Majs sirup - en ingrediens, der findes i sukkerholdige drikkevarer og forarbejdede fødevarer - smager sød og er billig at producere. Kritikere siger at bruge majssirup er sundhedsskadeligt , da det er forbundet med fedme, diabetes, tandforfald og højt kolesteroltal. Med den voksende kontrovers ser folk efter en sund erstatning for majssirup.
Ifølge en undersøgelse foretaget af Virginia Tech , der er sunde fordele ved at bruge naturlige sødestoffer som erstatninger. For at undgå de negative virkninger af den søde sirup er her fem alternativer at bruge i stedet for majssirup.
bedste brød til fransk toast
Agave Nektar
Agave nektar , hovedsageligt produceret i Mexico, er fremstillet af Tequiliana agave (det smarte navn på tequila-planten). Den lidt sundere erstatning indeholder ca. 60 kalorier pr. Spiseskefuld - flere kalorier end den samme mængde bordsukker.
Selvom agave-nektar er mindre forarbejdet end majssirup, er det mere forarbejdet end ahornsirup eller honning. Ifølge LIVESTRONG, 'for at bruge agave-nektar i en opskrift skal du bruge 3/4 den angivne mængde majssirup.'
Cane Syrup
Cane syrup , en populær ingrediens i syd, fremstilles ved at simre sukkerrørsaft, indtil den når en tyk, melasse-lignende konsistens. Dens smag ligner også melasse, men sukkerrørsirup indeholder ikke det svovl, der er i melasse.
Erstatningen tåler mindre forarbejdning og indeholder ingen tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler . Bonus: nogle sukkerrørsirup stammer fra 'organisk dyrket sukkerrør', hvilket betyder, at den ikke blev behandlet med pesticider eller kemisk gødning.
En spiseskefuld sukkerrørsirup indeholder cirka 60 kalorier - mere end en spiseskefuld sukker, men uden tilsætningsstofferne. Kom Thanksgiving (kun årets bedste ferie), sukkerrørsirup er en perfekt erstatning i en klassiker Pekan tærte .
Honning
Honning, indbegrebet af en sund erstatning for majssirup, indeholder mange sundhedsmæssige fordele . Forbruget af honning hjælper med at forhindre kræft, reducerer sår, reducerer irritation i halsen og forbedrer huden.
Ingredienten har forskellige typer (dvs. Alfalfa, Blueberry, Clover osv.). Forskellige honning har forskellige smagsprofiler med mørkere honning indeholdende højere antioxidantniveauer . For godt til at være sandt?
hvor længe er sushi god, hvis den er kølet
Nå, opvarmning af honning vil omdanne det til et lim-stof, der viser sig svært at fordøje. For at modtage de sundhedsmæssige fordele ved honning, prøv at forbruge den i den reneste og råeste form. Endnu mere, den mulighederne er uendelige når det kommer til skat.
Brun ris sirup
For at fremstille denne sirup, brun ris gæres, og væsken opvarmes, indtil den er tyk . En sund erstatning for majssirup, den giver din krop fiber og ifølge LIVESTRONG ca. 3 procent af det anbefalede daglige indtag af kalium og natrium .
Konsistensen af brun ris sirup svarer til majssirup med en nøddeagtig smag, der ligner kogt brun ris. Prøv at eksperimentere med denne ingrediens i din fremtidige bagning bestræbelser!
Ahornsirup
Den perfekte sidekick til en fluffy pandekage og en hæfteklammer i Buddy the Alfs kost, ahornsirup er skabt af saft af et ahorntræ . Det er helt naturligt og viser sig at være en sød erstatning for majssirup.
I modsætning til majssirup, ahornsirup indeholder de ernæringsmæssige fordele ved mineraler inklusive kalium og calcium. Vitaminer i denne søde erstatning inkluderer niacin, B6 og riboflavin. Ahornsirup indeholder også antioxidant egenskaber der styrker vores immunsystem.
#SpoonTip: Brug den tilsvarende mængde ahornsirup i en opskrift, der kræver majssirup.
Uanset om du sidder med kritikerne af majssirup eller ej, findes det i et flertal af forarbejdede varer. Med flere negative sundhedsmæssige bekymringer er majssirup en ingrediens, du bør indtage i moderation. Næste gang en opskrift kræver det, skal du overveje at bruge en af disse sunde erstatninger.
