Is er en af mine foretrukne søde godbidder, og det er en vidunderlig måde at køle af i disse varme sommermåneder. Uanset om du har brug for cookiedeg, myntechip, jordnøddesmør eller vanilje, er der en smag til dig. Jeg har endda prøvet Play Doh-inspireret is før! Hvis du er en sucker for klassisk vanilleis, Nielsen-Massey Vanillas har delt tre opskrifter med os, der helt sikkert vil tilfredsstille dine søde cravings i sommer.
1. Vanilleis
Foto med tilladelse fra Nielsen-Massey Vanillas
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
hvordan man farve mørkt hår med koolhjælpemiddel uden blegemiddel
Portioner: 1,5 pints
Ingredienser:
-1 1/4 kopper tung fløde
-1 1/4 kopper sødmælk
-2 teskefulde Nielsen-Massey Madagaskar Bourbon Pure -Vanilla Bean Paste eller Nielsen-Massey Madagaskar Bourbon Pure Vanilla Extract
-3 store fritgående æggeblommer
-1/2 kop superfin sukker
Kørselsvejledning:
1. Kombiner tung fløde og mælk i en lille gryde over svag varme. Rør lejlighedsvis, indtil næsten kogende og små bobler vises på kanten. Fjern fra varmen, rør vaniljepastaen eller ekstraktet ind, og sæt den til side i 30 minutter for at lade vaniljen trænge ind.
to. I en stor skål med en piskeris eller en håndholdt mixer, pisk æggeblommer og sukker sammen i ca. 2 minutter, indtil blandingen er lysere i farve og falder ned fra pisken i tykke bånd. Tilsæt en ½ kop flødeblandingen, og pisk den sammen. Genopvarm den resterende flødeblanding, indtil den næsten koger. Fjern fra varmen, og rør ægblandingen i gryden.
hvorfor lugter mine fingre som hvidløg
3. Vend gryden tilbage på lav varme, omrør konstant i 8-10 minutter, indtil vanillecreme er tyk nok til at belægge bagsiden af en ske. Lad det ikke koge - tag det af varmen, så snart overfladebobler er ved at sprænge. Lad vanillecreme afkøles til stuetemperatur.
Fire. Tænd for din ismaskine og hæld langsomt den afkølede vanillecreme i. Kør i 10-30 minutter afhængigt af maskinens instruktioner. Frys krummet isbase i en fryser-sikker beholder i mindst 2 timer før servering.
Opskrift af kok Eric Lanlard (alias Cake Boy ), en britisk kok, tv-vært, mester Pâtissier og forfatter til kogebøger.
2. Ristet banan Bourbon Milkshake
Foto med tilladelse fra Nielsen-Massey Vanillas
Forberedelsestid: 5 minutter
Tilberedningstid: 10 minutter
Portioner: to
Ingredienser:
-1-2 bananer
-1-2 spsk sukker til drys
-3 kopper is med vanillebønner
-1 1/2 kopper sødmælk
hvilken slags donuts har tim hortons
-1/4 kop bourbon
-1 tsk Nielsen-Massey Madagaskar Bourbon Pure Vanilla Bean Paste
-3-4 isterninger, hvis du foretrækker en tykkere milkshake, valgfri
-Pisket fløde til pynt, valgfri
-Chokoladesirup til pynt, valgfri
Kørselsvejledning:
1. Forvarm ovnen til 375 ° F. Forbered et bageplade med pergamentpapir.
2. Skær bananer i længderetningen og læg dem på den klargjorte bageplade. Drys et jævnt, tyndt lag sukker over hver bananhalvdel. Bages i 10-15 minutter, eller indtil bananer er bløde og klæbrige. Lad afkøle helt.
3. Bland bananer, is, mælk, bourbon, vanillebønnepasta og isterninger (valgfrit) i 30 sekunder - 1 minut, indtil de er helt kombinerede. Pynt med flødeskum og chokoladesirup og server straks.
hvordan frost cupcakes med en knivOpskrift af Brunch Bites
3. Nielsen-Massey Vanillas Peach & Bourbon Vanilla Bean Ice Cream
Foto med tilladelse fra Nielsen-Massey Vanillas
Forberedelsestid: 40 minutter
Tilberedningstid: 20 minutter tilberedningstid, 40 minutter frysetid
Portioner: 6-8
Ingredienser:
-2 kopper kraftig flødeskum
-1 kop plus en spiseskefuld mælk opdelt
-3/4 kop granuleret sukker
-2 teskefulde majsstivelse
-1 1/4 kop terninger ferskner, friske eller dåse *
-1 1/2 spsk Nielsen-Massey Madagaskar Bourbon Pure -Vanilla Bean Paste
-1 kop ferskenektar
-1/4 tsk salt
-3 spsk bourbon
* Friske ferskner skal være meget modneKørselsvejledning:
hvad man skal spise efter at have fået mandler ud
1. Varm en stor gryde over medium høj varme. Tilsæt kraftig flødeskum, en kop sødmælk og sukker. Pisk indtil sukkeret opløses. Kog blandingen. Kog i 3-5 minutter, og lad blandingen tykne, visp lejlighedsvis.
to. Mens blandingen koger, tilsæt majsstivelse og en spiseskefuld mælk i en lille skål. Bland sammen for at skabe en glat pasta. Tilsæt majsstivelsesblandingen til gryden, og fortsæt kogningen i 1-2 minutter.
3. Fjern gryden fra varmen, og tilsæt ferskner, vanillebønnepasta, ferskenektar og salt. Rør for at kombinere. Hæld blandingen i en varmebestandig medium skål og læg den i køleskabet i mindst to timer.
Fire. Når blandingen er afkølet helt, skal du tage den ud af køleskabet og røre bourbonen i. Følg instruktionerne på din ismaskine for at knuse isen. Anbring den churned is i en fryser-sikker og overdækket beholder. Frys i mindst fire timer.
5. Lad isen blødgøre i 1-2 minutter inden servering.
Bliv forbundet med Nielsen-Massey Vanillas ved at følge dem videre Facebook og Instagram .
