Krydr dine efterårsmiddage med disse 5 Butternut Squash-retter

Butternut squash er over hele madverdenen lige nu, fordi det er en vintersquash . Vintergræskar er mere stivelsesholdige i naturen, høstes om efteråret og holder sig godt gennem hele denne sæson. Det er derfor, du kan se det i dine lokale supermarkeder og overalt på sociale medier. Derudover er den super lækker og har værdifulde egenskaber, der gør, at den kan tilberedes på et utal af måder! For eksempel giver dens stivelsesholdige natur mulighed for gelatinering , så den kan forvandles til tykke supper og saucer, som du kan se i de næste 5 opskrifter herunder! Og når du først mestrer den første opskrift, vil du se, hvordan de andre opskrifter bliver meget nemmere at følge!

1. Det grundlæggende: Brændt Butternut Squash

• Forberedelsestid: 15 min
• Tilberedningstid: 40 min
• Samlet tid: 55 min
• Portioner: 4
• Let

ingredienser

• 1 butternut squash i jævne tern
• 1/2 et rødløg i skiver eller mere, hvis du er til det
• 1/4 kop olivenolie
• 2 tsk sort peber
• 2 tsk salt
• 2 tsk hvidløgspulver men du kan aldrig gå galt med lidt mere

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 400°F og beklæd en bradepande med bagepapir.

  
  
  

• Trin 2

  Smid butternut squashen i tern i en skål med det snittede rødløg og olivenolie.

  
  
  
  

• Trin 3

  Tilsæt krydderierne og bland.

• Trin 4

  Læg grøntsagerne på bagepladen og steg i 40 minutter, eller indtil de er gennemstegte.

  
  
  

2. Klassikeren: Butternut Squash Suppe

• Forberedelsestid: 15 min
• Tilberedningstid: 1 time
• Samlet tid: 1 time 15 min
• Portioner: 12
• Medium

ingredienser

• 1 butternut squash
• 2 små kombucha squash
• 2 søde kartofler
• 3 mackintosh æbler skrællet og udkernet
• 1 løg
• 1 fed hvidløg
• 1/2 kop olivenolie
• 1 spsk salt
• 1 spsk peber
• 1 spsk hvidløgspulver
• 1 spsk revet ingefær
• Vand nok til at fylde en stor gryde

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 400°F og beklæd en bradepande med bagepapir.

  hvor mange kalorier i en almindelig mcchicken

• Trin 2

  Vend butternut squash, kombucha squash, søde kartofler med olivenolie og krydderier. Steg i 40 minutter, eller indtil de er gennemstegte.

• Trin 3

  Kog æblerne i vand og svits hvidløg og løg i bunden af ​​en stor gryde.

  
  
  

• Trin 4

  Kom grøntsagerne og æblerne i den store gryde. Tilsæt ingefær og nok vand til at fylde gryden. Lad gryden stå på medium varme, indtil det begynder at koge.

• Trin 5

  Blend indholdet med en stavblender. Alternativt kan du overføre indholdet til en foodprocessor lidt ad gangen og derefter tilføje dem tilbage i gryden.

På dette tidspunkt har vi dækket de grundlæggende squashopskrifter, og måske har du endda smagt mad, der ligner dem, der er anført ovenfor. Dette bringer mig til de næste 3 opskrifter, der vil chokere dig. Der er uendelige komplekse opskrifter, der kan laves ud fra en simpel vintersquash!

3. Butternut Squash-gryde

• Forberedelsestid: 20 minutter
• Tilberedningstid: 40 min
• Samlet tid: 1 time
• Portioner: 6
• Medium

ingredienser

• 1 ristet butternut squash som ses i opskrift 1
• 3/4 kop kogt farro
• 3 æg pisket
• 1/2 kop ricotta ost
• 1 spsk frisk eller tørret mynte

• Trin 1

  Bland den ristede butternut squash med æg, ricottaost, farro og mynte. Læg blandingen i et pyrexfad.

• Trin 2

  Bag retten ved 400°F i 40 minutter. Serveres varm og nyd!

  fødevarer, som du synes er sunde, men ikke er

4. Butternut Squash Pasta

• Forberedelsestid: 15 min
• Tilberedningstid: 1 time
• Samlet tid: 1 time 15 min
• Portioner: 6
• Medium

ingredienser

• 1 ristet butternut squash som ses i opskrift 1
• 1 æske pasta kogt
• 2 fed hvidløg
• 1 tsk rød peberflager
• 1 spsk olivenolie
• 3/4 kop revet mozzarellaost

• Trin 1

  Svits hvidløget i olivenolie med de røde peberflager.

• Trin 2

  Blend den ristede butternut squash med de sauterede hvidløg.

  hvorfor hader min jordnøddesmør mig

• Trin 3

  Kombiner butternut squash blandingen med den kogte pasta og ost. Bages ved 350°F i 15 minutter.

5. Butternut Squash Risotto

• Forberedelsestid: 15 min
• Tilberedningstid: 1 time
• Samlet tid: 1 time 15 min
• Portioner: 6
• Svært

ingredienser

• 1 kop arborio ris
• 1/2 en butternut squash ristet som set i opskrift 1
• 1/2 kop hvidvin
• 3 kopper varmt vand
• 1/2 hakket løg
• 2 fed hvidløg hakket
• 1/4 kop revet parmesanost
• 3 spsk olivenolie
• 1 spsk salt
• 1 spsk peber

• Trin 1

  Svits løget i olivenolien i en stor gryde ved middel varme, indtil det bliver gennemsigtigt.

• Trin 2

  Tilsæt risene og rør i 5 minutter.

• Trin 3

  Tilsæt hvidvinen og bliv ved med at røre indtil den er absorberet.

• Trin 4

  Mos den ristede butternut squash, til den er tyk, og tilsæt den i gryden. Tilsæt det hakkede hvidløg til gryden på samme tid.

• Trin 5

  Tilsæt vandet en kop ad gangen under konstant omrøring, indtil risene er kogte igennem.

• Trin 6

  Sluk for varmen og tilsæt parmesanosten. Rør til det er smeltet.

Og det er min opskrift på butternut squash. Forbliv kreativ i dine køkkener til efteråret!