På dette tidspunkt i dit liv er du sandsynligvis opmærksom på, at sodavand ikke er en helsekost. Men du kan stadig nippe til din daglige sodavand i klassen, du sandsynligvis tænker for dig selv, hvor dårlig kan det være, ikke?
er det sundt at spise appelsinskal
Nå viser det sig, faktisk ret forfærdeligt. Hvorfor netop? Majssirup med høj fruktose (aka HFCS). Men hvad er det?
Du har sandsynligvis også set de reklamer, der er lavet af majssirupen, at 'sukker er sukker', og at din krop nedbryder det hele på samme måde. Nå viser det sig, at dette ikke er rigtigt sandt.
HFCS fremstilles ved at vende majssirupmolekyler, så de er sødere og har længere holdbarhed. Resultatet er en hyper-sød væske, der aldrig findes i naturen og giver din smag knopper noget mere potent end noget naturligt sødemiddel, og din krop noget, du ikke kan metabolisere godt.
Foto med tilladelse fra dietdoctor.com
HFCS-stofskifte reguleres ikke af din krop. De ting, der bare låses fast på dine celler, og absorptionen går vildt, chokerer dig med masser af fruktose og endda øger syntesen af fedt i leveren. Hvordan lyder den sodavand nu?
Selv i små mængder hos unge raske mennesker kan HFCS føre til nogle ret ubehagelige ting. EN 2015-undersøgelse udført på UC Davis holdt en stor gruppe af raske unge voksne på identiske diæter og ændrede kun deres drikkevareforbrug indeholdende 10%, 17,5% eller 25% majssirup med høj fructose.
Foto med tilladelse fra take-shape-now.com
Alle grupper havde øgede niveauer af triglycerider (fedtsyrer i blodet), højere koncentrationer af usundt kolesterol i blodet og urinsyre (alt sammen ikke gode ting), hvilket førte til en højere risiko for hjerte-kar-sygdom inden for 2 uger.
HFCS er også blevet vist at øge visceralt (mave) fedt , selv sammenlignet med lige kalorieforbrug af glukose (sukker) sødede drikkevarer, og øge mavefedt øger risikoen for metaboliske sygdomme som diabetes sammenlignet med fedt andre steder.
Hvad betyder det? Welp, der indtager det svarende til en 12 ounce dåse sodavand hver dag i to uger, selv med en samlet sund kost, kan øge din risiko for hjertesygdomme betydeligt. Yuck.
Foto med tilladelse fra NYC Board of Health
Sukker-sødede drikkevarer er en vigtig kilde til majssirup med høj fruktose, men når du først begynder at læse etiketter, er du klar over, at det er mange andre steder: fra slik, granola-barer, endda nogle mærker af ketchups, dukker HFCS op overalt.
For at undgå ickiness, prøv at bytte sodavand til vand, te , eller skifte til naturligt eller let sødede eller usødede drikkevarer, når det er muligt, og se etiketter på produkter fremstillet uden majssirup med høj fructose (tip: intet ved Trader Joe's har majssirup med høj fructose. #vinde).
Hvis du skal have din sodavand, skal du sigte mod moderering (dvs. en dåse i stedet for 12 ounce og lejlighedsvis i stedet for dagligt) eller kigge efter naturligt sødede muligheder.
