Kale chips har alle de elskede knas og salt bid af kartoffelchips, men ingen af skylden. Denne mørke bladgrønne er den nye helsekost-junkie, der er anerkendt 'dronning af grønne', på grund af dens høje niveau af næsten alle nærende stoffer (især jern, calcium og vitamin K, A og C). Så hvis du søger i dine skabe efter noget salt og beklagelsesfrit, skal du gå til din grøntsagsskuffe. På mindre end 30 minutter kan du få denne sjove, sunde snack med kun 44 kalorier pr. Kop!
Den bedste del af denne opskrift er alsidigheden. Prøv at lege med forskellige smag for at give chipsene et twist (bare sørg for at du stadig inkluderer olivenolie, salt og peber). Tilsæt revet parmesanost for en mere salig chip. For en oplevelse, der mest ligner kartoffelchips, skal du tilføje en spiseskefuld hvid eddike og nix peber for at skabe salt og eddike kale chips. Du kan endda erstatte salt og peber med sukker og kanel, og du får dig selv en sød snack.
Let
Forberedelsestid : 5-10 minutter
Tilberedningstid : 12-15 minutter
Samlet tid : 17-25 minutter
Portioner : 2-3
ingredienser :
1 flok råkål
1 spsk olivenolie
Salt og peber efter smag
Kørselsvejledning :
1. Forvarm ovnen til 375 ° F.
2. Vask og tørk grønkål. Tryk kålbladene mellem ark papirhåndklæde for at tørre.
Foto af Alex Tom
3. Afriv midterribben (de tykke træagtige stængler).
Foto af Alex Tom
4. Brug dine hænder til at rive grønkål i cirka to-tommer stykker. Grønkålen krymper i ovnen, så sørg for at stykkerne ikke er for små.
Foto af Alex Tom
kan jeg bruge majsstivelse i stedet for mel til stegning
5. Kast kale blade med olivenolie i en skål.
Foto af Alex Tom
6. Spred bladene på et bagepapir foret med pergamentpapir. Drys jævnt med salt og peber.
Foto af Alex Tom
7. Bag i 12-15 minutter, eller indtil kålkanterne begynder at krølle og blive brune.
Foto af Alex Tom
8. Lad afkøle i 5 minutter og nyd.
Foto af Alex Tom
