Det er let nok at bestille laks på en restaurant, men når det kommer til madlavning for os selv, virker opgaven skræmmende. Jeg lover, at lave laks er meget lettere, end du tror. Faktisk vil jeg endda hævde, at det er lettere at fremstille laks end at lave en kasse med mac og ost.
Let
Foto af Laura Palladino
Forberedelsestid: 5 minutter
Tilberedningstid: 20 minutter
Samlet tid: 25 minutter
Portioner: 1
Ingredienser:
1/4 kop brunt sukker
Et par knivspids knust sort peber
Laksefilet (en servering er ca. 3 ounce pr. Person, men de fleste spiser tættere på 5 ounce)
Bageplade af glas / pyrex stor nok til at lægge din laks i
Kørselsvejledning:
1. Forvarm ovnen til 425 ° F.
2. Skyl din laks, lad overskydende vand dryppe af og læg laksefilet (er) i bagepladen.
3. Drys brunt sukker oven på laksen. Laksen absorberer noget, drys lidt mere, så du stadig kan se et MEGET Tyndt lag brunt sukker, der dækker laksen.
4. Drys sort peber på toppen. Sæt mindre sort peber end brunt sukker. Du kan næppe se peberflagerne (jeg dryser let den sorte peber fra en peberryster over hele stykket laks).
er det sikkert at spise medium sjælden bøf
Foto af Laura Palladino
5. Sæt bakke i ovnen og bag i ca. 20 minutter afhængigt af hvor tykt dit stykke laks er.
6. Tag 20 laks ud af ovnen og skær et stykke i halvdelen for at se, om det er kogt grundigt. Jeg kan godt lide min kogte medium (så centrum er lidt sjældent). Hvis du kan lide dit godt klaret, skal du lave mad i yderligere 5 minutter, indtil midten af din laks er lyserød.
7. Nyd med en side af rispilaf og grøntsager.
Foto af Laura Palladino
Sørg for at tjekke disse andre artikler:
Bagt laksecitron
Honning sennepslaks med mangosalsa
Sådan vælges den bedste kvalitetsfisk
