I min tid på Spoon University har jeg skrevet temmelig nogle få artikler om kaffe. Jeg elsker disse ting: det får mig op om morgenen og styrker mig gennem klasser. Men jeg kan ikke benægte, at det koster et godt stykke penge, især koldt bryg . For at afhjælpe dette problem troede jeg, at jeg ville prøve min hånd på DIY koldbrygget kaffe.
Denne opskrift var super let og tillod mig at bruge den resterende malede kaffe, jeg havde på mit værelse. I det store og hele fulgte jeg trin fra denne opskrift , men havde for at tilføje mine egne justeringer for noget personligt præg. Med disse trin har du aldrig brug for drevet igen.
Trin 1: Saml, hvad du har brug for
Shannon Carney
Til din egen DIY koldbrygget kaffe har du brug for kaffe (obvi), nogle målekopper, en træske og en stor kande til at holde din kaffe. Senere har du brug for noget at stamme kaffen med.
Opskriften baserede jeg min kaffe på brugt kaffe uden aroma, men jeg gik med hasselnødkaffe. Koldbrygging er sød nok alene, men jeg troede, at hasselnød virkelig ville forstærke smagen af det færdige produkt.
Trin 2: Mal og mål din kaffe
Shannon Carney
Til dette trin vil mange bede dig om at gøre det mal dine egne kaffebønner . Jeg ved ikke om dig, men jeg har virkelig ikke fulde kaffebønner, der ligger rundt i huset. Hvis du gør det, skal du prøve det! Men jeg valgte formalet, færdigpakket kaffe til min blanding.
Brug af jorden mod 'hele' bønner påvirker ikke din DIY koldbrygget kaffe for meget, men da den færdigpakkede kaffe allerede er så finmalet, vil den bare gøre din kaffe så meget stærkere, når den begynder at stejle. Uanset hvad du vil have en kop malet kaffe.
Trin 3: Tilsæt bare vand
Shannon Carney
Dernæst tilføj din grund i din kande. Når grunden er i kanden, skal du tilføje vandet. Hvad er kaffe uden vand? For hver kop grunde, som du inkluderer, skal du tilføje to kopper vand.
Jeg fordoblede faktisk denne opskrift for at bruge kaffegrunden, som jeg allerede havde. Så til min kolde brygkaffe tilføjede jeg fire kopper vand. Du kan naturligvis tilføje så meget vand, som du vil, men jo mere du tilføjer, jo svagere bliver din kaffe til sidst.
Trin 4: Rør, rør, rør
Shannon Carney
Dette er sandsynligvis det nemmeste trin i hele denne idiotsikker opskrift. Alt du skal gøre er at røre. Ja, det er det. Bare sørg for, at alle grunde er våde og dækket af vand.
Trin 5: Øv din tålmodighed
Shannon Carney
For mig venter den sværeste del af at have kaffe, indtil det er socialt acceptabelt for mig at have en anden kop. Hele pointen med koldbrygging er, at den trænger i lang tid i køleskabet, før den drikker.
For at få den fulde smag, vil du øge din DIY koldbrygget kaffe i mindst 12 timer for at få den fulde smag. Da jeg fordoblede opskriften, lod jeg min sidde i hele 24 timer.
Trin 6: Sil jorden
Shannon Carney
Jeg har haft en for mange kopper kaffe, der ikke er andet end grov grund i bunden af kruset. For at undgå det med din kolde brygkaffe, skal du stramme den. Tag en osteklud og fastgør den over munden på karet, som du hælder din kaffe i. Tag derefter dit parti ud af køleskabet og hæld det direkte over ostekluden.
# SpoonTip: Hvis du ikke har en osteklud, kaffefiltre fungerer lige så godt. Det tager bare lidt længere tid at stamme.
Trin 7: Hæld og nyd
Shannon Carney
Efter den lange ventetid og anstrengelse er det endelig tid til at prøve din DIY koldbrygget kaffe! Hæld bare is og tilsæt de sædvanlige fikseringer du har brug for. Lav det sød og cremet, eller drik den sort . Uanset hvad der passer dig - det er jo dit eget koldt bryg.
Der kommer altid nogle dage, hvor du ikke vil forlade huset, men stadig har brug for din kaffe. Med denne opskrift kan du lave din egen koldbrygget kaffe og ikke engang behøver at tænke på den skøre kørsel gennem linjen.
