Brød kan virke som en simpel madvare, men et godt stykke brød er meget svært at få med i den glutenfri verden.Glutenfribrød har været kendt for at være papstiv, smuldrende eller smagsfri. Vi var nysgerrige efter at se, om det overhovedet var muligt at få glutenfri brød til at smage og føles som ægte hvedebrød.
Vi testede 6 forskellige fuldkornsglutenfrie mærker, så du behøvede ikke (du er velkommen). Vi scorede brødene ud af 10, hvor en score på 10 var tættest på almindeligt fuldkornsbrød. 'Toastability' for hvert brand blev også scoretvi ved, hvor meget alle elsker skål.
6. Udi's : Blødt og solidt fuldkornsbrød
Foto af Stephanie Schoenster
'Lidt tørt.' “Godt alternativ, men ikke det bedste.” 'Ser ud som brød, men mindre.'
Dette var det mærke, vi havde været mest fortrolige før denne smagstest købte det mange gange før denne smagstest. Udi smagte temmelig tæt på almindeligt brød, men det var lidt tørt og smuldrende. Mens skiven havde en dejlig brunet skorpe og form, var den tynd og lille.
hvor længe efter udløbsdatoen kan du spise yoghurt
Score: 6,5 / 10 Ristning: 6,8 / 10
går boksvin dårligt efter åbning
5. Rudi's : Flerkornet sandwichbrød
Foto af Stephanie Schoenster
'Dette er ikke Udi?' 'Lidt smøragtig smag' 'Ser lille ud.'
Dybest set Udis fætter, både navn og tekstur. Ligesom Udi var denne skive også lille og tynd. Imidlertid var Rudis skive mere tæt og smuldrede ikke så meget. Der var også en smøragtig eftersmag, som du normalt ikke får fra almindeligt brød.
Score: 6,8 / 10 Skål: 7/10
Fire. Canyon Bakehouse: 7-korn glutenfrit brød
Foto af Stephanie Schoenster
'Omg, så godt kan ikke være brød!' 'Lidt sød, men jeg kan godt lide det.' “Super blød og fluffy!”
Dette mærke fangede mit øje på hylderne hos Whole Foods. Brødets struktur var meget blød, blød og svampet. Der var bit af frø spredt over brødet, hvilket gav det den fuldkornsfølelse. Smagen var sød på grund af den agave, der er anført i ingredienserne.
spisere kører ind og dykker New Orleans
Score: 7,5 / 10 Ristningsevne: 8/10
3. lodning : Multikornbrød
Foto af Stephanie Schoenster
“Meget blød og fluffy” “Smager fantastisk!” “Wow!” 'Kan ikke være glutenfri.'
Glutino er kendt for deres glutenfrie snacks, især deres fantastiske glutenfri kringler , og deres brød skuffede heller ikke. Glutino-skiven var super let, fluffy og flaky. Efter at have bidt var vi chokeret over, hvor blød og smagfuld smagen var. Vi var alle enige om, at det var lidt for godt til at være glutenfri.
Score: 8/10 Ristningsevne: 8.5 / 10
to. Trader Joe's : Glutenfrit fuldkornsbrød
Foto af Stephanie Schoenster
'Smager en men nøddeagtig.' 'Smager næsten ægte.' 'Selvfølgelig er det godt, det er Trade Joe's.'
hvilken type brød til fransk toast
Handler Joe undgår aldrig at forbløffe folk med alle deres fantastiske produkter, inklusive deres glutenfrie brød, som de også har perfektioneret. Mens vi var små, var vi alle forbløffede over, hvordan skiven var så luftig, let og blød. Brødets smag var så tæt på traditionelt hvedebrød.
Score: 9/10 Ristningsevne: 9.2 / 10
1. Schär : Hjertelig korn
Foto af Stephanie Schoenster
“Spikret det!” 'Jeg ville ikke vide forskellen.' 'Det ligner endda brød!'
Jeg havde aldrig hørt om Schär, så jeg havde ikke store forventninger til dette mærke. I modsætning til de andre glutenfrie mærker så Schär faktisk ud og føltes som almindeligt fuldkornsbrød. Selvom det var lidt stift ved første bid, var det alt, hvad du kunne forvente af almindeligt fuldkornsbrød - tykt, hjerteligt og fyldende.
hvordan ved du, om kød er forkælet
Score: 10/10 Toastability: 10/10
