Der er ingen argumenter for det pizza er en af de mest lækre og populære fødevarer i Amerika. Men hvilken by tjener det absolut bedste? Vi satte os for at undersøge, og på baggrund af vores årlige rangordning af Amerikas bedste pizza er vi kommet til den konklusion, at mens en by adskiller sig fra flokken, er mange andre ikke langt bagefter.
Der er snesevis af forskellige pizza-stilarter findes over hele landet. Nogle går tilbage til den oprindelige måde at fremstille pizza på i Napoli (den klassiske napolitanske stil), men de fleste er produkterne fra de byer, hvor de kan findes. New York , Detroit, St. Louis, New Haven, og selvfølgelig Chicago alle har deres egne varemærke pizza stilarter, og andre stilarter, herunder bar pie, bedstemor og siciliansk stil, er populære fra kyst til kyst.
Hvad gør den perfekte tærte? I betragtning af de forskellige pizza-stilarter er det et indlæst spørgsmål. Det er tilstrækkeligt at sige, uanset din pizzaværelse, gælder følgende for den ideelle tærte: en nuanceret sauce, hverken for sød eller salt kvalitet, veldistribueret ostekvalitet og godt parrede påfyldninger, en smagfuld, salig skorpe og en fornuftig, velafbalanceret og behageligt forhold mellem sauce, ost, påfyldninger og skorpe, der opretholder en strukturel integritet uanset stil.
For at udnævne de bedste byer i Amerika til pizza konsulterede vi vores fjerde årlige placering af de 101 bedste pizzaer i Amerika, som startede med 800 pizzeriaer fra alle hjørner af landet. Disse pizzeriaer blev samlet i en undersøgelse, som derefter blev taget af kulinariske myndigheder så forskellige som Bizarre Foods ' Andrew Zimmer , Los Angeles Times madkritiker S. Irene Virbila, madskribent John Mariani og kokke Elizabeth Falkner og Wylie Dufresne. Læs videre for at lære, hvilke ni byer der er det største antal pizzeriaer på listen.
hvad er forskellen mellem kefir og yoghurt
Portland, OR
Det Portland spisestue er centreret om lokal og bæredygtig billetpris, hvilket også tilfældigvis skaber spektakulær pizza. Eksempler kan findes på restauranter inklusive Ken's Artisan Pizza og Apizza Scholls .
Washington DC.
Hvis du tror pizza-scenen i Washington kredser om intet mere end de komisk store “ jumbo skiver ,' Tænk igen. Mens disse hjemmespunne skivefuger faktisk serverer noget meget god pizza for det meste, kan du finde virkelig spektakulære pizzaer på restauranter, herunder 2Amys , Pete's , Pizzeria Paradiso og Tændstikæske .
San Francisco, Californien
Den klassiske napolitanske pizza-stil har slået rod i San Francisco på en stor måde, med restauranter inklusive Mel + vand , Tony's Pizza Napoletana , En napolitansk pizza og Delfina Pizzeria serverer nogle af de fineste eksempler, du finder uden for Napoli.
har starbucks sukkerfri sirup aspartam
Boston, MA
Boston's Lille Italien er et af Amerikas mest berømte, og det italienske samfund, der har lagt rødder i byen, har åbnet nogle spektakulære pizzeriaer, herunder Santarpios , Umberto Gallery , Regina Pizzeria , Kop og Ernesto's .
New Haven, CT
New Haven er en lille by, men den er kendt for sin unikke, let aflange stil med tyndskorpepizza med en sej struktur og let kul. De bedste fortolkninger af denne pizza-stil kan findes på Ernie's , Bru Room på BAR , Zuppardis (teknisk set i West Haven), Moderne Apizza , Sally's Apizza , og selvfølgelig Frank Pepe , der blev udnævnt til Amerikas største pizzeria i vores placering.
Philadelphia, PA
Spisesalen i Philly fortsætter med at blive bedre og bedre, og de har en rigtig god pizza at vise for den, der findes på Lorenzo's og Sons , Tacconelli's , Værtshus , Grav , Pizzeria Vetri og Tony's Place.
Los Angeles, Californien
God mad til næsten enhver overtalelse kan findes i Englene , og det er bestemt ikke slumret i pizzaafdelingen. Noterede restauranter, der serverer spektakulær pizza i LA inkluderer Pizzeria Mozza , Gjelina , Barones , Under og 800 grader .
Chicago, IL
Mens Chicago kan være kendt for sin karakteristiske pizza med dyb skål, der er heller ingen mangel på traditionel pizza med tynd skorpe, der gør det til en certificeret dobbelt trussel. Hvis du leder efter en god repræsentation af ægte Chicago-pizza, foreslår vi, at du besøger det Stykke , den oprindelige Pizzeria Uno , Lou Malnati , Genos øst , Pequod's og Coalfire Pizza .
hvor mange kalorier om dagen spiser michael phelps
New York, NY
Amerikas bedste pizza-by er, og har altid været, New York . Ikke kun kan du finde spot-on-versioner af næsten enhver pizza-stil, man kender der, hvert kvarter er hjemsted for et tilsyneladende utalligt antal hjørne-pizzeriaer, der slynger de klassiske New York-skiver, der ofte kopieres andre steder, men aldrig perfekt replikeres. Byens bedste pizzeriaer inkluderer Af Fara , Roberta's , Totonno's , Paulie Gee's , Grimaldi's og Lucali i Brooklyn Joe's , Patsy's , Hvad. , Løbehjul og Lombardi på Manhattan Louie og Ernie i The Bronx elsker i Queens og Denino's på Staten Island. Selvom du ikke behøver at gå til New York for at finde god pizza, er der en højere koncentration af virkelig gode pizzeriaer i New York end i nogen anden amerikansk by.
