Vegansk chip: Paraguays glutenfrie 'osteagtige' brød

For mig er hjemve behovet for at blive trøstet af fødevarer, der har en særlig plads i mit hjerte. Det er rimeligt at antage, at mange af de fødevarer, jeg har lyst til, er fra mit eget hjemland, Peru. Gennem at blive venner med mennesker fra forskellige kulturer har jeg dog bygget et mangfoldigt internt madbibliotek, hvorfra min sjæl higer efter, når den vil føle sig hjemme. Vegansk Giv det væk er en af ​​de familie-favoritfødevarer.

Giv det væk er et paraguayansk glutenfrit brød, der er sprødt udenpå og smelter indeni. På grund af sin lille størrelse ledsages den jævnligt af makker eller kaffe, til morgenmad og tetid. Den indbydende alsidighed af dette brød giver mulighed for at tilføje andre sjove ingredienser, såsom purløg, peberfrugt og oliven.

Typisk lavet med mælk, ost og tapiokamel, det er en gave fremhæver ingredienser, der er rigelige i denne sydamerikanske region. Derfor har andre lande lignende versioner af dette glutenfri brød. For eksempel har Brasilien deres ostebrød , og Colombia har deres pandebono.

Uanset hvor i verden du vælger at prøve denne appetitvækker, vil du blive forelsket i dens lette og behagelige konsistens. Fordi jeg mener, at dette velsmagende brød er et must-have, ønskede jeg at genskabe denne opskrift, så folk med forskellige baggrunde og overbevisninger kunne nyde dette.

Vegansk Chipa

• Forberedelsestid: 10 min
• Tilberedningstid: 15 min
• Samlet tid: 25 min
• Portioner: 12
• Let

ingredienser

• 1 1/2 dl tapiokamel
• 1 tsk salt
• 1 kop vegansk ost
• 1/4 kop vegetabilsk olie
• 1/2 kop havremælk
• 1 1/2 spsk vand
• 1 1/2 spsk olie
• 1 tsk bagepulver

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 375°F og beklæd en bageplade med bagepapir.
  
  I en lille skål blandes 1 1/2 spsk olie, 1 1/2 spsk vand og 1 tsk bagepulver sammen. Sæt til side.
  
  #sketip: Bland godt, indtil det begynder at boble op.

• Trin 2

  I en stor skål blandes tapiokamel, salt, vegansk ost og resten af ​​vegetabilsk olie og havremælk sammen. Tilsæt også den lille skålblanding. Bland godt, indtil dejen ser homogen ud. Dejen skal være fugtig, men ikke klistret.
  
  #Ssketip: Hvis dejen klistrer til dine hænder, så tilsæt mere tapiokamel. Hvis dejen er for tør tilsættes mere havremælk.

• Trin 3

  Rul dejen til kugler af samme størrelse og læg dem på den forberedte bageplade.

  
  
  

• Trin 4

  Bages i cirka 15 minutter, indtil de er let gyldne.
  
  #Sketip: Nogle gange er det svært ved bare at kigge ind i ovnen at vurdere, om din chipa har nået den ønskede bagte gyldne farve. En bedre måde at tjekke, om den er klar, er at tjekke bunden af ​​chipaen, som skal være let brun.

Tillykke med at lave din første omgang vegansk det er en gave !

hvor mange gram sukker i et skud vodka

Vegansk det er en gave er en tilfredsstillende snack, som nemt kan kombineres med andre fingermad eller endda et charcuteribræt. Den kan nydes, mens du ser en film, læser en bog eller har gode samtaler med venner.

Denne hurtige opskrift har fulgt mig gennem livets travlhed gennem hver sæson. Jeg håber, at denne veganske version af paraguayansk brød trøster dig lige så meget, som den har trøstet mig.