At tilbringe 9 dage i Italien har givet mig indsigt i, hvorfor alle skal komme på den tynde skorpe, murstenovn, tærte lige så stor som dit ansigt (snarere end en mager skive) pizza-fremstilling vogn ASAP. Amerika, vi har desperat brug for at intensivere vores pizza-spil. Og endnu mere presserende skal vi tænke større ogmere kreativtnår det kommer til pizza påfyldninger.
Syge og trætte af den samme gamle pepperoni, pølse, champignon, peber og løg? Det er vi også. Men heldigvis har vi detitalienerneat lære os deres veje.
kan du bruge dawn opvaskemiddel i opvaskemaskine
1. Burrata
Foto af Jessica Fedin
Fordi mozzarella er lidt for grundlæggende, så prøv sin søster, burrata. Det er lettere, blødere og mere smagfuldt, og det er lavet af mozzarella og fløde. En frisk tærte toppet med denne friske og buttery ost, sprængte cherrytomater og arugula, er det storslåede kærlighedsbarn af salat og pizza.
Hvor kan man få det: Fuoco Matto Via Ventisette Aprile, 16, 50129 Firenze, Italien
2. Trøffel (bøffelmozzarella, trufato)
Foto af Jessica Fedin
Denne cremede, salte topping vikles rundt om dine smagsløg og dækker dem med rigdom og dekadence. Du fortryder ikke at have afstået fra den klassiske tomatsauce til denne tykkere, mere smagfulde perle.Trøffelopgraderer smagen af enhver mad med det samme, og selvom du forventer noget, der lyder så lyst til at bryde banken, i Italien, er det overraskende overkommeligt hvor som helst mellem 9-16 euro.
Hvor kan man få det: Fra Francesco Piazza del Fico, 29, 00186 Rom, Itálie
3. Aubergine (tomat, mozzarella, aubergine)
Foto af Jessica Fedin
Denne topping føles sundere på grund af veggie-tilsætningen og smager lige så lækker. Aubergine smelter i munden, og dens bløde og rige konsistens opgraderer den almindelige ost- og tomatsauce, mens den stadig holder en mere klassisk smag. Det er perfekt til dem, der ønsker at vove sig ud af deres pizza-komfortzone uden at ændre tingene for drastisk.
hvad er den billigste madleveringsservice
Hvor kan man få det: Taberna Piscinula Pizzeria Piazza in Piscinula, 50, 00153 Rom, Itálie
4. Pizzarium Toppings
Foto af Jessica Fedin
Roms berømte Pizzarium får sin egen specielle plads på denne liste til ære for sin evne til at top pizza med alt, hvad mennesket kender. Populære valg inkluderer prosciutto og mozzarella, ricottaost og arugula, kartoffel, squash, ærter, asparges, tun og mere. Her er pizza skåret med en saks og vejet med kiloen. Og hvis du stadig er sulten, så prøv suppli (risottokugler fyldt med oksekød, ost, kartoffel eller spaghetti).
Hvor kan man få det: Pizzarium Via della Meloria, 43, 00136 Rom, Itálie
5. Pumpkin & Prosciutto (græskarcreme, bacon og provolone)
Foto af Jessica Fedin
Denne pizzas glatte, let søde græskarssauce er nektaren til de guder, der fremstiller pizza, og passer overraskende perfekt sammen med Italiens valg af kød: røgfyldt, let saltet, ømtskinke.
Hvor kan man få det: Pinsere Via Flavia, 98, Rom, Italien
6. Fire oste med blå ost, pære, valnød & honning (4 oste, pærer, nødder og honning)
Foto af Jessica Fedin
Glem alt hvad du ved om fire ostepizzaer, og prøv denne søde, pikante smag, der kombinerer det bedste af klassiske frugter, ost og honning. Den drizzled honning og cremet ost er afbalanceret af den skarpe smag af valnødder og blå ost for uovertruffen smag.
10 dages grøn smoothie udfordrer vægttab
Hvor kan man få det: Pinsere Via Flavia, 98, Rom, Italien
7. Toscansk pølse
Foto af Jessica Fedin
Vil du tilføje et lille spark til din pizza? Denne kødfulde topping er bare et lille tip krydret. Par det med en cremet hvid ostebase, og hver bid giver dig en tilbøjelighed til at flytte til Toscana.
Hvor kan man få det: Central Market Square of the Central Market, 50123 Firenze, Itálie
8. Trapizzino
Foto af Jessica Fedin
Lad dig ikke narre af præsentationen af disse Mini-pizzaer med 'Hot Pocket' -stil smag lige så storslået som den rigtige aftale. Dejen er sprød og krydret til perfektion, mens fyldningerne ikke er din gennemsnitlige ost og pepperoni. Auberginerne parmigiana smag ( aubergine parmigiana ) smager som en cremet version af pizza fyldt med grillede grøntsager.
hvordan man ved, om din olivenolie er ægte
Føler du dig mere eventyrlysten? For en helt anden tangy, koldskåret stemning gå til kalvekødstungen med grøn pesto-lignende sauce ( grøn salsatunge ). Det er lækkert og smagfuldt, sværger jeg.
Hvor kan man få det: Via Giovanni Branca, 88, 00153 Rom, Itálie
Foto af Jessica Fedin
Fik denne artikel dig et pizza-spark? Tjek disse:
- Ugentlige panineats: Pizza-nini
- 12 pizza-fakta, som alle studerende burde vide
- De 10 mest sexede #SpoonFeed-pizzaer, vi så under den nationale pizzauge
