Måske kender du det som 'Hotlanta.' Måske kender du det som den by, hvor The Walking Dead er filmet. Uanset hvad tænker de fleste ikke på Atlanta som en førende maddestination, men os indfødte ved, at vores by har nogle ægte perler, der burde pryde hver foodies bucket list. Så når du er kommet igennem alle Atlantas bedste salte retter, skal du sørge for at spare plads og jage vores bys must-try desserter.
1. Croissant fra Lille tærte bageshop
Foto med tilladelse fra @littletartbakeshop på Instagram
Du er muligvis i Atlanta, men på dette bageri tager dine smagsløg en sød tur til Frankrig. The Little Tart Bakeshop tilbyder en lille håndfuld perfekt udformede, søde og salte franske kager lavet af lokale ingredienser.
Gå ikke uden at prøve en af deres sprøde og lette, men alligevel buttery og dekadente, croissanter. Vælg mellem almindelig, chokolade, mandel eller skinke og ost. Plus, at spise fransk køkken gør dig automatisk sundere, ikke?
hul i væggen placerer nær mig
2. Georgia Bourbon Pecan Pie fra Tærtebutik
Foto med tilladelse fra @pieshopatl på Instagram
Jordnødder kan være Georgiens statsafgrøde, men vi regerer faktisk øverst produktion af pekannødder . Ær denne kendsgerning med et stykke pecan-tærte fra byens absolut bedste tærteproducent: The Pie Shop. De må kende nogle alvorlige hemmeligt trick til at lave pecan pie at piske disse berygtede skønheder ud.
Hvis du er allergisk over for nødder, skal du ikke bekymre dig. Pie Shop roterer deres 100+ smag hver måned. Vælg mellem en lang række sydlige klassikere som søde kartofler, sæsonbestemte favoritter som brombær og mere originale smag som Almond Joy.
3. A-Town Donut fra Sublime donuts
Foto med tilladelse fra @ whal3y på Instagram
Vi tænker måske på donuts som morgenmadsmad, men lad os være rigtige. Donuts er desserter i forklædning, og Sublime har nogle af de bedst i nationen . Da du er i Atlanta, bør du med respekt prøve A-byen - en klassisk creme-fyldt doughnut formet nøjagtigt som du ville forvente.
Hvis du tilfældigvis stopper forbi på en dag, hvor kok Kamal Grant tilbereder en af hans underskrift uden for væggen, kan du lige så godt og prøve en af dem også.
4. Saltet karamelis fra Morelli's
Foto af James Camp
Sikker på, Jenis laver god is, men ægte Atlantans vil fortælle dig, at du besøger Morellis mor-og-pop-smør. Deres ekstra cremede hjemmelavede is rangerede demdet 4. bedste isbutik i Amerika i 2009. Du kan prøve en af deres mange berømte eksotiske smag eller holde fast ved deres mest populære vare, saltet karamel.
5. Coca Cola kage fra West Egg Cafe
Foto med tilladelse fra Westeggcafe.com
kan der anvendes vegetabilsk olie i stedet for olivenolie
Atlanta er fødestedet til Coca Cola, så hernede bruger vi vores foretrukne sodamærke til næsten alt . Men den absolut bedste måde at bruge Coca Cola på (udover at drikke den) er at lave en kage ud af den, og ingen laver en Coca Cola-kage bedre end West Egg Cafe.
At indarbejde sodavand i kagen og frosting tilføjer et ekstra lag af unik sødme og gør den utrolig let og luftig.
6. Chokoladekage fra Wright's Gourmet Sandwich Shoppe
Foto af Joeff Davis
Du har ikke haft en ægte chokoladekage, før du har haft en smag fra Wrights Gourmet Sandwich Shoppe. Deres chokoladedessert har perfekt proportionerede lag kage og frosting, der fagligt balancerer tæt fudginess med luftig cremethed. Chocoholics og chokoladeseptikere er sikker på at finde noget at elske i dette stykke kage.
7. Operakage fra Alons bageri
Foto af Joeff Davis
Dette lille europæiske marked indeholder en dagligvareafdeling, delikatesseforretning og tilberedte fødevarer, men Alons skinnende herlighed er deres bageri. Deres wienerbrødskasse indeholder nogle af de mest blændende desserter, du nogensinde har set. Faktisk sammenlignet med nogle af deres andre muligheder kan Opera Cake virke beskedent, men den indeholder en smagfuld smag.
For at skabe denne tilsyneladende enkle lagdelte dessert suger de en let mandelsvampkage i kaffesirup, inden de påfyldes med en rig, bittersød ganache- og espressocreme. De gentager denne proces yderligere to gange, inden de efterbehandling med en ekstra chokoladeglasur.
8. Sticky Toffee budding fra 4. og Swift
Foto af Mia Yakel
Folk tænker ofte på frugtdesserter som lette og forfriskende, men dette er ikke tilfældet med 4th og Swift's klæbrig karamel budding . Denne date-baserede dessert tager overbærenhed til et helt nyt niveau.
En varm, tæt dadelkage møder sprøde kandiserede pekannødder og kølig vanilleis. Når de endelig hælder den friske, hjemmelavede karamelsauce over desserten, begynder isen (og dit hjerte) at smelte.
9. Cake Shake fra Delias kyllingepølsestand
Foto af Clay Duda
Cake Batter Milkshakes lyder sikkert lækkert. Milkshakes lavet med Madagaskar vanilje og hjemmelavet dobbelt chokolade eller rød fløjl cupcakes? Nu lyder det som dessertens mashup af drømme. Navnet får kød til at tænke på, men Atlanta elsker en milkshake fra Delias.
10. Popcorn Ice Cream Sundae fra Kano
Foto af Eric Cash
hvad kan jeg spise med jordnøddesmør
Det begynder med en base af fløjlsagtig popcorn, der er blevet tilført is, men de utrolige lag ender ikke der. Ovenpå har du mere end en dråbe karamel, tangy crème fraîche og crunchy karamel majs (alt sammen hjemmelavet, forresten). Denne innovative sammensætning pakker enhver smag og tekstur, du nogensinde kan bede om i en simpel bid.
11. Ice Cream Sandwich fra Miller Union
Foto af Erik Meadows
Du har haft is klemt ind mellem cookies før. Måske har du endda haft is klemt ind mellem kagedej. Men hvad med hjemmelavet håndværksis, der er klemt mellem blondiner eller brownies? Miller Union har opdaget den perfekte måde at gøre en isis til en pæn, pergamentindpakket dessert.
Deres årstidssmag ændrer sig konstant, men du kan forvente disse tre muligheder dagligt: salte basilikum, brunt smør og sød majs. Sørg for at komme der tidligt, fordi de kun sælger disse babyer omkring frokosttid.
12. Aztec Sipping Chocolate fra Cacao Atlanta Chocolate Company
Foto af Mia Yakel
Cacao Atlanta Chocolate Company spiller en rolle i hvert trin i chokoladeproduktionsprocessen. De arbejder med lokale avlere for at kontrollere plantning og dyrkning af deres kakaobønner, så du ved, at de holder af at give dig kvalitet hver gang. Du kan købe mange af deres højkvalitetschokolader online, men du kan kun nyde deres utroligt tykke, let krydret, varm chokolade i butikken.
13. Creme Brulee fra Kimball House
Foto af Erik Meadows
Vi har alle oplevet det magiske øjeblik, hvor din ske revner gennem encreme brûlée'sbrændt sukkerlåg og i en pulje af kold (muligvis unikt aromatiseret) vanillecreme. Men det øjeblik bliver så meget mere på Kimball House, hvor creme brûlée faktisk serveres lidt varm.
Ved at brændecreme bruleeydmyget langt væk, kokMaitre d 'William Bubier varmer desserten for at fremhæve vaniljesmag og give den et hjemligt præg.
14. Hokkaido Cupcake fra Sweet Hut Bakery
Foto med tilladelse fra Sweethutbakery.com
Sweet Hut tilbyder så mange forskellige bagværk, at det kan være svært at vælge, hvad du vil have. Hvis du leder efter en virkelig unik oplevelse, skal du sørge for at få deres hokkaido cupcake. Svarende til svampe kage , denne japansk-inspirerede dessert har en skylignende konsistens og mild sødme, der gør den til den perfekt lette eftermiddags godbid.
Hvis du ønsker en sødere, mere overbærende dessert, er deres liste over populære kager, bagværk, fyldte boller og donuts uendelig.
15. Enhver cookie fra Ali's Cookies
Foto med tilladelse fra @hb_eats på Instagram
hvor meget cafiene er der i et monster
Jeg elsker personligt deres M & M-chokoladechipcookie, men som en person, der har prøvet hver eneste af deres 15+ smag, kan jeg forsikre dig om, at du umuligt kan gå galt med nogen af dem.
Cookies virker som en sådan simpel dessert, men selv den mest pyntede opskrift kan ikke sammenlignes med Alis cookies. Hver enkelt har et perfekt blødt center, en dejlig sprød udvendig og en spandmængde smag.
