Den hurtigt voksende driktrend kaldet ”boba”, der stammer fra små tebutikker fra Taiwan i 1980'erne har gjort sin vej over Stillehavet til Amerika og vinder hurtigt popularitet.
Men hvad er boba nøjagtigt? Bobaen (aka de små, seje sorte kugler i bunden af drikken) er lavet af tapioka , som er en glutenfri stivelse ekstraheret fra roden af en kassava-plante. Den egentlige drik er lavet af en tebase blandet med mælk og smagsstoffer.
Foto af Kelly Logan
En af de bedste ting ved boba? Du kan føje det til mange forskellige drikkevarer (inklusive te, mælkete, iskaffe eller endda slushies og smoothies). Der er også en række forskellige varianter lige fra frugtagtige muligheder, som vandmelon eller drue, til dem, der tilfredsstiller dessertelskere, som chokolade eller honning. Føler du eventyrlystne? Prøv smag som taro eller litchi, der er hjemmehørende i asiatiske lande. Det er som en ferie for dine smagsløg.
Det forekommer vigtigt at nævne, at nogle mennesker stadig er skeptiske over for drikken på grund af sundhedsmæssige bekymringer: i 2012 a Tysk undersøgelse foreslog, at boba kan indeholde spor af kræftfremkaldende kemikalier kendt som polyklorerede biphenyler eller PCB'er, men intet er endnu bekræftet. Folk har stillet spørgsmålstegn ved resultaterne fra undersøgelsen, fordi det ikke forklarede, hvordan testen blev administreret, eller hvor mange PCB'er der blev fundet. Så uskyldig indtil bevist skyld, ikke? Uanset potentielle kræftfremkaldende stoffer er boblete fyldt med kalorier og kulhydrater. Så som enhver anden lækker sukkerholdig godbid, skal du nyde i moderation.
Foto af Kelly Logan
Hvis du ikke allerede har prøvet boba, er det nærmeste sted, du kan finde boba drinks her i Gainesville Lollicup , som ligger ved SW 34th St.. Du kan også finde boba på de fleste orientalske markeder eller bestille online, hvis du tør prøve at lave det selv.
Tjek disse andre relaterede artikler:
- 5 unikke toppings at prøve med din Boba
- Mysteriet med boble te
- Hvad er Bubble Tea Craze?
