Som indfødte i Los Angeles har vi altid vidst om Food Truck-initiativet i hele SoCal. Efter at have flyttet til NoHo (North Hollywood) -området opdagede vi dog et Food Truck Collective, der er en skjult perle.
Hver torsdag aften på North Hollywood Library, på hjørnet af Tujunga og Magnolia, samles alle de bedste Food Trucks i Los Angeles-området til et kollektiv, der i det væsentlige er Los Angeles.
Foto med tilladelse fra @thefoodtruckcollective på Instagram
Ved NoHo Food Truck Collective , der er en Food Truck til alle. Det er en ugentlig fejring af mangfoldigheden i køkkener og kultur, der findes i Los Angeles. Denne ugentlige begivenhed bringer forskellige samfund i Los Angeles sammen gennem fantastisk mad.
1. Spræng is
Foto med tilladelse til Blast Ice Cream på Facebook
hvad betyder farven på brødbånd?
Blast Ice Cream skal være en af de bedste ting at prøve på Food Truck Collective. Først og fremmest er deres lastbil så sød. Det er pyntet med blomster og søde girly tegneserier. Lastbilen har virkelig unikke issmag og bruger frossen flydende kvælstof til at lave hver godbid bestilt. Nogle af deres menupunkter varierer dog, da vi gik, elskede vi What The…? Med Strawberry Ice Cream, Balsamic Glaze og Goat Cheese topping. Absolut en lastbil at prøve!
2. Pudding Truck
Foto med tilladelse fra The Pudding Truck på Facebook
En anden fabelagtig dessertmulighed, som du kan finde på NoHo Food Truck Collective, er The Pudding Truck. Vi prøvede The Pudding Truck's Banana Pudding, som var helt utrolig. Det fulgte med vanille wafer cookies og flødeskum, der var endda bananstykker derinde (det var rigtig rig). Vores venner prøvede Vegansk chokoladepudding, som var næsten lige så god (hvis ikke bedre end den almindelige). En godbid, du kan dele, men du skal prøve det! Du finder ikke gourmetørken som The Pudding Truck andre steder i Los Angeles.
3. Lobos-lastbilen
Foto med tilladelse fra The Lobos Truck på Facebook
Lobos Truck er en blanding af Mexicali og komfortmad. Da vi gik, delte vi Spicy Mac og Loaded Wachos. FORSIGTIG Spicy Mac lyver ikke om det er krydderi. Vi elsker Mac og ost med en dråbe varm sauce, så vi troede helt, at Spicy Mac ville være en perfekt. Det var et strejf for krydret, men hvis du kan klare varmen, vil jeg definitivt gå efter det. WACHOS var så gode, at vi næsten kæmpede over dem.
4. Vchos lastbil
Foto med tilladelse fra @thefoodtruckcollective på Instagram
hvor mange gange kan jeg genbruge en vandflaske
Et ord: “Pupusas”. Denne lastbil har normalt en af de længste linjer hos The Food Truck Collective. Sandsynligvis fordi hvad californisk ikke elsker Pupusas? Dette er den første og eneste Pupusa-lastbil i hele Los Angeles! De har 9 forskellige Pupusa-indstillinger på deres menu, og den kommer med salsa og Curtido (salvadorsk surkål / kålsalat) at sætte på toppen. Deres pupusas er utrolige og prissat meget godt. Vchos Truck har også et fantastisk udvalg af forskellige tapas på deres menu, der er helt værd at prøve. Til ørken skal du prøve den lækre Platano Empanada, der på mystisk vis smager som fransk toast. Dybest set er det en empanada fyldt med en sød plantain med et ton sukker. Dine smagsløg bliver vanvittige.
5. Middle Feast Food Truck
Foto med tilladelse fra @themiddlefeast på Instagram
Middle Feast Food Truck vandt Great Food Truck Race på Food Network, så det betyder, at det skal være godt. Dette er den bedste forbandede Falafel, vi nogensinde har haft i vores 23 år på jorden. Ingen overdrivelse. Vi beder om denne Falafel hele tiden. Det er autentisk, kvaliteten er utrolig, og de er så venlige. Vi kan ikke engang sætte ord på den smag, deres Falafel-sandwich har. Du skal bare prøve det.
6. Seoul Pølsefirma
Foto med tilladelse fra Seoul Sausage Company på Facebook
billig alkohol, der får dig fuld hurtigt
Du får også chancen for at prøve en anden vinder fra The Food Truck Race, Seoul Pølse. Denne SoCal-original startede sin første trek af Food Truck Race over Mid-Wilshire, og det bragte huset ned. Deres succes skyldes helt klart deres fantastiske lidenskab for deres køkken. Da vi så denne lastbil på NoHo Collective, var vi SÅ glade for at prøve det, fordi jeg hørte om dets fantastiske ry. Den eneste fejl, vi lavede, var kun at få en pølse.
7. Grillet ostebil
Foto med tilladelse @drea_higgenz på instagram
Denne lastbil er den ultimative tilbagevenden til din yndlings barndom mad. Grillet ostebil tager den mest basale sandwich til et andet niveau. Fra fransk løg smeltet grillet ost til soltørret tomat med gedeost. Du har mulighed for at vælge mellem seks forskellige slags ost og seks forskellige sandwich. Og til dessert, Nutella S'More Melt! Vi vil alle gerne føle os som et barn igen.
8. Jogasaki Burrito
Foto med tilladelse fra Jogasaki Sushiburrito på Facebook
Dette er det bedste sted at prøve, hvis du er klar til den nye mode, der fejer sydlige Cali. Hvem kan ikke lide sushi og burritos? Kombinationen af begge sammen? Hvad er denne vanvid? Men hej, det fungerer på en eller anden måde, og folk elsker det virkelig. Det er næsten som en stor håndrulle, men bedre. Jogasaki gør denne nye moderne twist retfærdighed. Deres krydret tun er ude af kæden. Hvis du kan lide din mad virkelig krydret, har de en Jalapeno-bombe: en jalapeno fyldt med krydret tun dryppet i ålesauce og stegt. (yum)
9. Ridges Churro Bar
Foto med tilladelse fra Yenny D. på Yelp
Sidst men bestemt ikke mindst er Ridges Churro Bar. Dette var et vanvittigt hit, sidste gang vi gik til Food Truck Collective, sandsynligvis på grund af Los Angeles sommervejr. Hver eneste person ved arrangementet var på et eller andet tidspunkt i kø for en af disse. Dette er en kombination af to fanfavoritter: churros og is. De har unikke aromatiserede churros. Deres mest populære churro skulle være de frugtagtige småsten. Hvem elsker ikke en churro dækket af sukkerholdig korn med is og yoghurt som base? Dette er præcis, hvad barndomsdrømme er lavet af.
Foto med tilladelse fra @thefoodtruckcollective via Instagram
NoHo Food Truck Collective er stedet at være på en torsdag aften. Fra 17:30 til 21:30 har du masser af tid til at slappe af og prøve så mange forskellige typer mad. Nyd det live DJ-sæt, de har til dig, og så kan du danse det hele sammen med dine venner!
kan opvaskemaskine bruges i opvaskemaskine
