Når det kommer til Thanksgiving, lever amerikanerne af de 3 F'er: mad, fodbold og familie. Amerikanerne ser frem til den fjerde torsdag i november, men endnu vigtigere, afventer den lækre og festlige mad, som ferien er centreret omkring. Uanset om det er en lækker sød kartoffeltærte eller en saftig, krydset kalkun med krydderurter, ved amerikanerne, hvordan man gør Thanksgiving rigtigt.
Selvom Thanksgiving generelt betragtes som en amerikansk ferie, har lande rundt omkring i verden fejringer, der deler den samme idé om taknemmelighed. Mad er en vigtig del af livet, så det er passende, at mange kulturer har festligheder, der også udtrykker deres taknemmelighed for det.
hvor længe er dåseøl god til
Foto af Ali Greenberg
1. Sydindien: Pongal Harvest Festival
En af de vigtigste hinduiske festligheder, Pongal, betragtes som høstfestivalen i det sydlige Indien. I dag er Pongal en firedeltsfest, hvor hver af de fire dage har sin egen unikke tradition.
I håb om at få en rigelig høst bringer indbyggerne i Sydindien ofrene til guderne. Familier viser deres påskønnelse over for deres guddomme og dyr ved at ære og hylde dem. Den anden dag hædres Solguden, Surya Pongal, med en speciel skål kaldet sarkkarai pongal og sukkerrørpinde. Sarkkarai pongal er en klassisk sød skål lavet af kogende ris i mælk og jiggery.
Foto af PremalathaAravindhan
2. Det Forenede Kongerige: Harvest Festival
Traditionelt afholdt på eller omkring søndagen til høstmånen er Harvest Festival i Storbritannien fejringen af høsten. Ved hjælp af en skov majs skaber englænderne et 'majsidol' eller 'dolly' for at symbolisere kornets gudinde. Dette ikon sammen med et offerdyr bruges som et offer for fertilitetsguder for at sikre en rigelig høst.
I dag fremstiller folket i Det Forenede Kongerige stadig majsguder og overvåger ferien med en stor fest med sæsonens bedste produkter. Selvom Harvest Festival er en vigtig begivenhed i Storbritannien, anerkendes den ikke som en national helligdag.
Foto af Ali Greenberg
3. Liberia: National Thanksgiving Day
Den liberiske regering vedtog en handling, der erklærede den første torsdag i november som National Thanksgiving Day i de tidlige 1880'ere. Da liberianere har flere helligdage, der er fælles med og ærer USA, har deres Thanksgiving mange af de samme traditioner som en amerikansk Thanksgiving.
Den liberiske Thanksgiving fejres for at udtrykke taknemmelighed til Gud og amerikanere for at frigøre slaverne og lade dem leve som frie mænd i Afrika. Desuden er Thanksgiving en tid til at se forbi alle de interne konflikter, som Liberia har været udsat for, og anerkende livets skønhed. Liberianere samles og spiser en stor fest med retter såsom ristet kylling, gryderet med grønne bønner og mosede kassavaer. De kan lide varm og krydret mad, så masser af cayenne og andre peberfrugter er indarbejdet i deres retter.
4. Kina: 'Chung Chiu' Moon Festival
Også kendt som Mid-Autumn Festival, Chung Chiu Moon Festival er en af de største kinesiske festivaler. Fejret på den femtende dag i den otte månecyklus, er denne ferie dedikeret til månen og efterårshøsten. Ferien går tilbage til for over 2000 år siden, hvor kinesiske ledere skulle relatere månens mønstre til ændringer i livet.
I dag mødes kineserne for at fejre og fejre med deres familier i tre dage. Spredningen indeholder mooncakes, en sød fyldt med sesamfrø, malede lotusfrø og andæg. Månekagens centrum er fyldt med en salt æggeblomme til at repræsentere fuldmånen. Familier og venner udveksler ofte de velsmagende månekager som et tegn på enhed og fred.
Vil du komme mere ind i Thanksgiving-ånden? Tjek disse festlige artikler:
- Sådan smider du en kollegavennegiving
- 9 produkter fra Trader Joe's til at krydre din Thanksgiving
- 5 Thanksgiving-desserter, der er bedre end tærte
