Det er ingen hemmelighed, jeg er en stor fan af alle forskellige typer bønner og bælgfrugter. På dette tidspunkt ved jeg, at hummus og bønnesuppe på ethvert tidspunkt sandsynligvis løber gennem mine årer. Ikke desto mindre klager jeg ikke. Udover at være ekstremt lækker og tilfredsstillende, er bønner og bælgfrugter, såsom kikærter, nyrebønner, linser og sorte bønner blandt andet fremragende kilder af plantebaseret protein, fiber, folat, jern, B6, kalium og fosfor. Hvilken gave til din krop!
En af mine foretrukne tidligere tider er at nyde en stor, varm skål linser blandet med brun ris, en tahini sauce og nogle ristede grøntsager. Komfort mad når det er bedst! Jeg er sikker på, at vi alle kan være enige om, at blanding af linser med ris er et gourmetmåltid alene. Linser kan dog nydes på så mange andre måder! Jeg er en stor fan af at diversificere vores måltider for at forhindre kedsomhed og for at holde det sjove i gang. Derfor er her 4 unikke måder at nyde linser ud over at blande dem med din ris. Dine venner vil være jaloux på dine seje plantebaserede skolefrokost, det kan jeg love dig!
1. Linseburrit eller
Jeg ved, at vi alle er vant til at fylde vores yndlings mexicanske skål med sorte bønner, fisk, oksekød og slags lækre påfyldninger. Det er dog let at skifte det op ved blot at bruge linser i stedet! Du får proteinet og fiberen sammen med en lækker, sej tekstur, du vil elske. Tag bare dine foretrukne tortillas, tilføj dine kogte linser, og tilføj derefter det, som dit hjerte ønsker for at skabe et komplet, ernæringsfyldt måltid, der vil tilføje glæde til din dag. Jeg elsker guac, hakket rødkål, salsa og greener, men du gør dig ! Hav det sjovt og vær kreativ.
ryger de rigtigt ukrudt i film
2. Linser Bolognese
Pasta og kødsauce får en opgradering! For at nyde din yndlingsret på en lækker, ny måde skal du bare forberede en sauce, der har den samme struktur og ser ud som kødsauce ... men er helt vegansk! Hvordan? Tak dine elskede venner, linser. Denne bolognese opskrift kombinerer røde linser, tomatsauce og en masse krydderier, krydderier og grøntsager for at gøre den perfekte topper til din pasta eller veggie nudler. Italiensk nat derhjemme lyder så godt lige nu!
#Spoontip : For at lave en helt vegansk skål, top din bolognese med ernæringsgær til 'cheesiness', eller brug parmesanost for at holde den vegetarisk.
3. Linsesuppe
Unplash på unsplash
som er sundere sorte bønner eller pinto bønner
Mmmm ... Jeg ved, det er sommer, og det er stadig så varmt udenfor, men selv med det varme vejr kan jeg ikke lade være med at altid have lyst til en skål linsesuppe! Det er den perfekte måde at bruge mange grøntsager på, du har i dit køleskab med en blanding af super yummy krydderier til en smag af smag, som du ikke kan modstå året rundt. Denne opskrift giver dig et grundlæggende fundament, men som altid er madlavning beregnet til at være sjovt, eksperimentelt og efter din smag! Du er velkommen til at tilføje yderligere spark, såsom urter, korn eller oste, for at lave en linsesuppe af dine drømme. Kæler ved tanken!
4. Linser Toast
Tilsæt noget protein til din avocado toast om morgenen! Dette er langt min favoritopskrift af de fire, for der er virkelig ikke en forkert måde at gøre det på. Tag dit yndlingsbrød eller din kiks, top dem med moset avocado, og derefter kan du tilføje dine kogte linser på toppen med noget salt, peber, olivenolie og tomater. Du kan endda smadre linserne med undgå at lave en hurtig linseguac, der spreder sig lækkert på din skål! Men hvordan du vælger at gøre det vil være fantastisk ... for der er virkelig ingen dårlig måde at skåle på. Især når linser er involveret.
Inspireret? Det er tid til at komme ind i dit køkken, åbne en dåse linser og se, hvor din fantasi fører dig! Og selvfølgelig, glem ikke at dele med andre. Vi er ikke ansvarlige, hvis de ender med at færdiggøre hele dit måltid, efter at du tilbyder dem en bid.
