I verden synes der at være en ganske befolkning, der ikke kan tåle æg! Faktisk er her en Buzzfeed-artikel beskriver hvor forfærdelige de er. Der er en måde at få æg til at lugte mindre. Hvis du ikke har noget imod strukturen og ernæringsægene giver, eller hvis du er åben for at give æg et nyt skud, er du på det rette sted.
Som barn var jeg ikke glad for æg, og heller ikke min mor var en fan af at lave dem. 'De stinker op i hele huset', sagde hun. Og jeg kunne forholde mig.
Æg-y-lugt, der fylder huset, når du krypterer æg eller endda laver en æggekage, er ikke ligefrem den bedste. Der er dog et par undtagelser fra dette, stegte æg lugter overraskende ikke så dårligt, og heller ikke kogte æg (duh). Men hvis du ikke vil have alt det ekstra fedt, der følger med et stegt æg, og hvis du er ligesom mig og AFGØR strukturen af kogte æg, er alt, hvad du virkelig har tilbage, omeletter og krypteringer. Ja, ja, du har dine kogt æg, men de er virkelig en krydsning mellem et kogt æg og et stegt æg med det løbende centrum og de faste hvide.
Så hvordan slipper du af lugten eller gør den i det mindste lidt tålelig?
kaffe, der ikke smager som kaffe
Den hemmelige ingrediens er TURMERIK !
Mere specifikt, pulveriseret gurkemeje, som er super let at få. Tilsæt bare lidt mere end en knivspids gurkemeje til hvert æg, hvis du ikke vil have gurkemejesmag, eller du kan gå videre og bruge det sammen med chilipulver, spidskommen, tørret mangopulver, peber, salt og lav det en masala scramble eller omelet, smid et par grøntsager efter eget valg og FEAST.
Forsigtighedsord: Sørg for, at det ikke klumper sig sammen, mens du pisker det ind med ægget, fordi en klump af gurkemeje er SKIKKELIG. Gå nu, nyd dine æg!
