Med en byge af nye kollegieværelser, klasser og professorer kræver det altid lidt tilpasning at starte et nyt år på college. Men en anden ændring af livet på AU har åbenbaret sig: En ny restaurant, der serverer asiatiske favoritter, er åben på campus.
Paper Lantern lover at bringe friske, forfriskende smag til Mary Graydon Center, og har åbnet sine skodder for en nysgerrig studerende.
bedste sted at spise i Atlanta lufthavn
Hvad er der på menuen? Hvornår er der åbent? Og vil fans af det tidligere Pom & Honey-joint være tilfredse?
Her er alt hvad du behøver at vide om Paper Lantern.
Spice er dejligt
Papirlanterne er alt andet end intetsigende.
Jeg besøgte det nye campus-spisested blot en uge efter, at det åbnede, og fandt en menu oplyst med specialiteter – og forhøjet af krydderi.
Vegetarer og kødædende vil have masser at nyde her; menuen spænder fra teriyaki kylling og Lo Mein til stegte dumplings og Kung Pao blomkål. Over hele linjen anvendes friske krydderier liberalt og kyndigt.
Jeg prøvede først den orange tofu, som kommer med dampet broccoli og en dynger af hvide ris. Enhver, der tænker på tofu som smagløs, har aldrig smagt dette. Sprøde, faststegte tofu-terninger smidt i en wok af skoldede, røde peberfrugter. Broccolien kysses af en note af kandiseret appelsinskal lige sød nok til at bryde igennem varmens inferno. Mine øjne løb i vand, mit ansigt rødmede, og jeg nød hvert øjeblik af det.
Hvis variation er livets krydderi, er Paper Lantern den livligste - og helt sikkert den mest krydrede - spisning o ption på campus.
Storslået Lo Main
For dem, der finder ekstremt krydderi mindre end at foretrække, behager Paper Lantern stadig. Teriyaki-oksekødet serveret over lo main er nemlig særligt ideelt.
Selleri i tern, løg og gul peberfrugt ristes og kastes med bøfflanke. Sprøde revne gulerødder giver lethed og livlighed mellem protein og kulhydrater. En overraskende mild, tyk teriyakisauce komplementerer ægnudlerne glimrende.
De livlige nuancer og teksturer af denne ret taler til Paper Lanterns stræben efter kulinarisk hygge. Denne restaurant vil forblive overbevisende længe efter, at den nyligt åbnede institutions nyhed forsvinder.
Gå stort eller gå hjem
Økonomisk tænkende studerende vil sætte pris på det måltid swipe portioner på Paper Lantern er meget mere generøse, end de nogensinde var ved sin middelhavsforgænger. Men ikke alt er ændret; som det var tilfældet hos Pom & Honey, løber ingredienserne ofte hurtigt op. Ord til de kloge: hav et andet hovedvalg i tankerne, mens du venter i kø for ikke at forårsage et stop ved kassen.
Dette er et problem, der er frustrerende almindeligt for restauranter i Mary Graydon Center; Etablissementerne sælger rutinemæssigt ud af nogle af deres mest populære retter ved middagstid. Første gang jeg besøgte Paper Lantern, var blomkålen væk. Anden gang, ingen Kung Pao tofu. Den tredje: ingen Lo Mein. Det er svært at bestille, når det er et gættespil om, hvad der måske er på lager eller ikke. Jeg gør mit bedste for at undgå det ukontrollerede kaos Einstein Bagel af samme grund.
På den lyse side er Paper Lantern åben fra middag til syv hver dag. Forhastede lærde bemærker: Det er normalt meget hurtigere at hente frokost her end at stå i kø ved broen, Einstein eller Wonk, øh, Rigtigt Burger. (Noget siger mig, at det gamle navn bliver ved.)
Lanternen er blot en del af en kæmpe midtsommer-makeover på AU Dining. Da Wonk Burger genidentificeres som True Burger, ruller sushi ind i Kirwin, og en ny pizzaovn tænder op, hvor Create plejede at være, er det svært at følge med i alle ændringerne. SpoonU vil gennemgå de andre nybegyndere på campus, så snart de åbner.
