Sådan laver du klassiske chokoladechipkager uden æg

Fremstilling af cookies uden æg kan være en kamp. Jeg har prøvet så mange forskellige opskrifter, men de falder typisk fladt - bogstaveligt talt. Kagerne flader et par sekunder ud af ovnen, og jeg sidder pludselig tilbage med en bunke mini-pandekager. De smager godt, men de har ikke tekstur eller form af en ordentlig cookie. Efter en måneds forsøg og fejl, spikede jeg det endelig med disse ægfrie chokoladechipkager.



Det bedste ved denne cookie? Du kan spise småkagedej rå uden frygt for salmonella.



Ægfri chokoladechipkager

  • Forberedelsestid:15 minutter
  • Tilberedningstid:10 minutter
  • Samlet tid:25 minutter
  • Portioner:36
  • Let

    ingredienser

  • 2 1/3 kopper mel
  • 1 kop stuetemperatur usaltet smør
  • 1/2 kop sukker
  • 1 kop lysebrunt sukker
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk salt
  • 2 teskefulde vanilleekstrakt
  • 1/4 kop usødet æblesauce
  • 1 1/2 kopper semisød chokoladechips
slik, havregrynkage, godbid, wienerbrød, kage, kage, chokolade, sød

Jocelyn Hsu



  • Trin 1

    Forvarm ovnen til 350 ° F.

  • Trin 2

    Flødesukker og smør, indtil det er let og luftigt.



  • Trin 3

    Tilsæt salt, vanilleekstrakt og æblemos. Bland indtil blandet.

  • Trin 4

    Tilsæt mel og bagepulver. Bland indtil blandet.

  • Trin 5

    Tilsæt chokoladechips og bland forsigtigt.

    #SpoonTip: Tilsæt endnu en håndfuld chokoladechips, hvis du foretrækker en superchokolade-y-cookie.



  • Trin 6

    Chill dejen i 1 time. Sørg for at dække det, så det ikke absorberer køleskabslugt.

  • Trin 7

    Brug dine hænder til at lave kugler ud af kagedejen. Anbring på bageplade foret med pergamentpapir. Sørg for, at dejkuglerne er mindst 2 inches væk fra hinanden.

    #SpoonTip: Jeg laver dem typisk på størrelse med en golfbold, men du kan gå større eller mindre afhængigt af hvor stor du vil have din cookie.

  • Trin 8

    Bages i 10 minutter, eller indtil kanterne er gyldne.

  • Trin 9

    Lad cookies afkøle i et minut eller to.

  • Trin 10

    God fornøjelse!

Populære Indlæg

17 fødevarer, som hver Texan savner, når de er ude af staten

Alle fødevarer, som hver Texan savner, når de forlader deres hjemstat.

Blød, Melty Chocolate Chip Cookie

De blødeste, smukkeste og bedste chokoladechipkager, som du nogensinde vil spise.

5 grunde til, at frodig seriøst er den bedste

Hvis du har lyst til en sjov spa-aften, så tjek Lush for sjove hjemmelavede produkter i massevis. Jeg ved, at jeg vil slå Lush op på min næste spa-aften!

Folk venter timer i køen til skønheden og udyret

Fortælling så gammel som tiden, folk venter timer i køen. Er disse Beauty and the Beast-kopper virkelig det værd?

4 grunde til at du aldrig bør forsøge den militære diæt

The Military Diet er en anden fad diæt. Selvom det lyder lovende, er der et par grunde til, at du ikke skal prøve det.

6 grunde til, at din proteinrige diæt faktisk er dårlig for dig

Det er let at se besættelsen af ​​protein. De langsigtede bivirkninger ved at spise overskydende protein vil få alle til at føje kulhydrater tilbage i deres kost.

Sådan skæres en sød kartoffel til pommes frites

Følg disse nemme trin, så du ikke hugger en finger af, næste gang du laver kartofler.

Universal Studios Hollywood sælger nu Butterbeer Ice Cream, og det er lige så magisk som forventet

Den Potter-inspirerede drik får en mere cremet opgradering som en hårdpakket is. De er blevet solgt til gæster siden juli, udelukkende i Universal Studios Hollywood.

iPic Theatre får ikke New Yorkere til at vælge mellem middag eller en film

Dette nye til New York teater bringer en helt ny betydning til middag og en film.

Min følelsesmæssige forbindelse til sangen Uber Everywhere

Hvordan kærlighedsballaden Uber Everwhere får mig til at føle mig dybt nede. Dykker dybt ned i hvorfor MadeinTYO er et lyrisk geni, der får mig til at græde.