Når jeg tænker på somrene i min barndom, tænker jeg på dage tilbragt ved poolen eller en legeplads og nyder et stykke saftig, forfriskende frugt. Min yndlingsfrugt at have som en snack på de varme sommerdage var store skiver vandmelon, oversået med små sorte frø.
For nylig har jeg dog bemærket, at disse frø er forsvundet fra vandmeloner. Så jeg gik på jagt efter at finde ud af, hvor de er gået, for uden dem er jeg lidt forvirret over, hvor frøfri vandmeloner kommer fra.
Hvordan frøfri vandmeloner fremstilles
Ifølge Texas A & M's Agricultural Extension Service har det hele at gøre med vandmelonens kromosomer . En almindelig seedet vandmelon er en diploid eller har to sæt kromosomer.
chick-fil-en sød iste
For at fremstille en frøfri vandmelon bruges den kemiske colchicin til at fordoble mængden af kromosomer. Når denne firekromosomplante opdrættes med en diploid, får du en triploid (tre sæt kromosomer). Dette er hvad der bliver den frøfri vandmelon.
Har du det endnu? En episode af NPRs 'All Things Considered' beskriver tingene lidt mere simpelt. Den frøfri vandmelon er 'vandmelonversionen af en muldyr ... den kan ikke reproducere, men den findes.'
Dette betyder, at hvis du vil dyrke dine egne frøfri vandmeloner, bliver du nødt til at købe to forskellige frøtyper. Et med to sæt kromosomer og et med tre sæt.
Minus de sorte frø, det bemærker du måske en frøfri vandmelon indeholder stadig små hvide frø . Disse er imidlertid ikke frø - de er umodne versioner af de sorte frø og er ikke i stand til at reproducere.
Hvorfor der blev skabt frøfri vandmeloner
Tess Wei
Men hvorfor slippe frøene i første omgang? Disse frø er ikoniske. Se på noget 'vandmelon aromatiseret' og chancerne er, at emballagen indeholder en podet vandmelon. Hvis nogen laver en vandmelonkage, kan du vædde på, at der er noget sort frødekoration.
bedste issteder i San Francisco
Det viser sig at de fleste mennesker ønsker frøfri vandmeloner fordi de er lettere at spise, men så klager de over, at de ikke smager så godt som vandmelonerne i deres barndom.
Arden sarner
Faktisk, som rapporteret af NPR, i en blind smagstest mellem frøede og frøfri vandmeloner , vandløse frøfri vandt altid. Todd Wehner fra North Carolina State Department of Horticulture siger, at det er det nostalgi der får folk til at tro, at såede vandmeloner er bedre.
Så næste gang du er i købmanden eller på et landmændsmarked, vælg den perfekte vandmelon og mindes om vandmelonfrø fra tidligere somre.
