Jeg er ikke en stor drikker, men siden jeg startede på universitetet, har jeg bestemt fundet mig selv i en bar flere weekender end ikke. At gå til mit sædvanlige sted og bestille vodka-kran (gab) bliver gammel hurtigt, så jeg er altid på udkig efter eventyrlystne cocktails til at skifte min nat. Du tænker måske på en super eksotisk drink fra hele verden, men se ikke længere end Long Island, hvis du vil have noget eventyrlystne.
Ligesom Long Island-isteen er oprindelsen af denne alkoholholdige drik lidt af et mysterium. Der er to hovedhistorier om opfindelsen af denne populære drink, som begge har forskellige svar på spørgsmålet: hvad er der i en iste fra Long Island?
jeg vil gå i gymnastiksalen
Oprindelsen til Long Island Iced Tea
Den nyere historie kan enten betragtes som en heldig eller vanvittigt god bartenderfærdighed. Hvis du nogensinde har prøvet din hånd i mixologi, ville du vide, at det ikke er så let, som du ville tro at opfinde en ny (og ikke modbydelig) drink.
Bob 'Rosebud' Butt viste sig at have alvorlige bartenderfærdigheder, når han opfandt Long Island-iste på et indfald i 1970'erne i, godt, Long Island. Duh. Historien siger, at Butt og omkring 20 andre bartendere var i baren, da nogen lagde en flaske tredobbelt sekund foran dem og sagde at de skulle drikke en drink. Så nu ved vi, at der er tredobbelt sek i drikken, men jeg vedder på, at du ikke kan gætte, hvad der ellers går med i drikken.
Den anden velkendte oprindelseshistorie om denne drink går tilbage til 1920'erne under forbuddet. 'Old Man Bishop' siges at have opfundet en meget lignende drink , kun denne havde whisky og ahornsirup, og forholdet mellem de andre spiritus var ikke lige så jævnt som den moderne drink. En ting, som disse to originale Long Island-iste havde til fælles, var den skøre sammensætning af forskellige alkoholer blandet i en drink.
Hvad er der i en Long Island Iced Tea?
I mine præ-juridiske år (og lad os indse det, indtil for nylig), troede jeg bestemt, at en Long Island-iste var en pigget iste. Og det giver mening, jeg mener, hvorfor ville det ikke have iste? Meget til min overraskelse er der ikke kun nogen iste i denne drink, men der er fire typer alkohol, der udgør en Long Island-iste - tal om værdi.
For at lave denne drink skal du starte med et skud vodka og derefter omkring et skud gin. Dernæst tilføj ca. et skud rom og tequila (alt hvidt bag baren ifølge Butt). Et skud af tredobbelt sek, lidt sur blanding og lidt koks bare for farve.
Mens navnet virker uskyldigt nok, kan tømmermænd fra denne drink være hård. Bedragerisk sød og minder visuelt om den jomfruelige klassiker, det kan være let at nedbringe et par af disse dårlige drenge rigtig hurtigt. Bare vær ikke overrasket, når du vågner op om morgenen med en kløvende hovedpine.
Hvis du bare ikke kan pakke hovedet omkring en Long Island-iste uden iste, kan du prøve en variation med sorte teposer i stedet for cola, som i Martha Stewarts opskrift . Andre variationer kan omfatte frossen Long Island-iste (tænk super nostalgisk slushie) eller en Long Beach iste , der bytter cola ud for tranebærsaft.
Der er meget, der går ind i en Long Island-iste, så måske skal du prøve at bestille en i baren, før du prøver at lave en til dig selv. Husk bare ikke at lade dig narre af det uskyldige ydre, en Long Island-iste er ligesom at tage et skud af enhver spiritus, som mennesket kender på én gang.
sunde snacks at spise med jordnøddesmør
Overvej dig selv advaret, men hvis du vil være dristig næste gang at ramme linjen, kan du nu med sikkerhed sige, at du ved det Nemlig hvad er der i en iste på Long Island.
