Hvis du følger en glutenfri diæt, kender du kampen for at finde gode erstatninger for glutenholdige produkter. Brødsmuler er ingen undtagelse: det er vanskeligt at finde en struktur, der både klæber godt til maden og bliver sprød. For ikke at nævne, købte glutenfri brødkrummer er dyre, og de er ikke altid tilgængelige. Således er her nogle kreative glutenfrie erstatninger for brødkrummer.
1. Mandelmel / mandelmel
Camille Balhorn
Det grov tekstur og nøddeagtig smag af mandelmel gør det til en ideel erstatning for brødkrummer. Forbered dig ved at blande det med krydderier, der passer til din skåls smag. Varm derefter denne blanding op i en gryde med lidt olivenolie, indtil krummerne er så sprøde som ønsket.
2. Kartoffelchips eller kiks
Emily Palmer
Chips eller kiks kan let males op i en brødkrummelignende struktur. Ikke kun er dette en fantastisk måde at bruge produkter på, der er blevet forældede, det giver også masser af plads til kreativitet. Overvej at bruge Doritos eller krydret glutenfri kiks, der giver dit måltid et unikt præg.
bedste drinks at have på din 21. fødselsdag
3. Rismel
Olivia Chadwick
Rismel er den bedste erstatning, når en opskrift kræver almindeligt hvedemel som paneringsmiddel. Den har en fin tekstur svarende til glutenholdigt mel og holder sig let til kødet eller anden mad.
spiser du huden på en kiwi
4. Korn
Jocelyn Hsu
Hvis du leder efter nogle ekstra sprøde brødkrummer, så prøv korn (sans mælk, selvfølgelig). Slib usødet korn som majs Chex, ris Chex eller almindelig Cheerios for en neutral smag. Tilsæt derefter krydderier, der passer til smagen af din ret! Dette er også en perfekt mulighed, når din korn bliver forældet .
5. Glutenfrit brød
Stephanie Schoenster
Måske er den mest bogstavelige glutenfrie erstatning for brødkrummer at bruge glutenfrit brød. Jeg tror, vi alle kan være enige om, at glutenfrit brød er ret tørt, men i dette tilfælde er det nyttigt. Skål brødskiver, og bland dem derefter i en blender eller foodprocessor.
Overvej den konsistens, du sigter mod: Hvis du vil have finere brødkrummer, skal du gentage skålen og male et par gange. Lin en bageplade med pergamentpapir og fordel brødkrummerne jævnt. Indstil ovnen til 325˚ i 15 minutter, og fordel fordel brødkrummerne halvvejs igennem.
Næste gang du er i en løsning på en glutenfri erstatning for brødkrummer, skal du ikke lede længere end denne liste. Når alt kommer til alt følger en glutenfri diæt ikke, at du skal stoppe med at spise dine yndlingsfødevarer - det kræver simpelthen, at du bliver lidt kreativ med, hvordan du forbereder dem.
