Foråret er ankommet og førte den til tider frygtede jødiske ferie, påske. Bare hvis du ikke er bekendt med ferien, her er den hurtige baggrundshistorie.
Påske fejrer den jødiske udvandring fra Egypten. Ferien fejres i otte dage og bookes af Seders, erindringsmåltider, der inkluderer en genfortælling af udvandringshistorien komplet med rituelle fødevarer.
Hvad adskiller denne ferie sig fra alle andre helligdage? Det var en henvisning til de fire spørgsmål til alle jøder derude.
forskellen mellem corned beef og pastrami
I løbet af ferien er det forbudt for dem, der observerer, at spise noget med syrede produkter kendt som chametz . Det gør vi, for da israelitterne forlod Egypten, forlod de, inden deres brød havde tid til at hæve sig.
Dette usyrede brød blev kendt som matzah . I tilfælde af at du keder dig bare matzah i løbet af din uge Chametz- gratis spisning, her er nogle nemme Kosher til påske madbytter, du kan prøve.
1. Udskift pasta med Quinoa
Foto af Parisa Soraya
Afhængigt af, hvad din specifikke påskeskik er, kan quinoa være en god erstatning for pasta eller anden syrnet mad uden for grænserne. Det er også fyldt med sunde kulhydrater og masser af fiber, hvilket gør det til en god erstatning enhver dag på året. Se efter quinoa markeret med OU, hvilket betyder, at det er kosher til påske. Prøv at lave quinoa stegt ris til et fyldt måltid, der får dig til at glemme, at det er påske.
hvad bobber du til på halloween
to. Byt nudler til zoodles
Foto af Jacky Falkenberg
Jeg har altid lyst til pasta. Dette er en god bytte til spaghetti eller anden pasta. Du kan lave zucchini-nudler eller zoodles let med et specielt værktøj, som du kan finde i mange købmandsforretninger. Smid bare zoodlerne med din yndlingspasta sauce, som denne fantastiske græskar sauce , og du er klar til at gå. Dette er også en vidunderlig mulighed for alle, der spiser glutenfri.
3. Udskift hvedepizzaskorpe med blomkålspizzaskorpe
Foto af Laura Silver
En blomkål-dille ser ud til at feje madens verden. Det er en af mine yndlingsgrøntsager og er en god erstatning for karby mad i mange retter.
Hvis du vælger at lave en pizza med blomkålskorpe , kan du skære op til 300 kalorier fra skålen. Du kan også prøve blomkål “kartoffelmos” eller blomkål “stegt ris”.
Fire. Udskift hvedemel til mandel- eller kokosmel
Foto af Stephanie Lee
hvorfor kaldes drakefrugt dragefrugt
For dem af jer med en stor sød tand kan det være meget svært at gå en uge uden bagværk. Hvis dette er tilfældet, så prøv at lave dine yndlingsopskrifter med mandel- eller kokosmel. Disse mel er K for P og giver dig mulighed for at lave dine yndlingsdesserter. Du kan endda lave dine egne mandelmel !
5. Byt normal vodka til kartoffel eller anden K mod P vodka
For mange jøders forfærdelse er vodka og mange andre hårde spiritus ikke K for P. Ingen bekymringer! Der er flere virksomheder, der fremstiller K til P vodka. Nogle af mine favoritter inkluderer L'Chaim, Zachlawi og Distillery 209.
Jeg håber, at denne liste gør det lidt nemmere for dig at nyde din påske carb rensning. Chag Samaeach, glade helligdage!
For flere tip til overlevelse af påsken:
- 8 måder at spise Matzo i 8 dages påske
- Melfri brownies til påske
- Sådan spiser du som om du er jødisk i påsken
