Hjælp, jeg har feber ... hummusfeber. Jeg er ikke sikker på, hvad der kom over mig i år, men jeg kan ikke få nok hummus. Det er sjældent, at en dag går uden, at jeg nyder den salte kikærtspredning. Selvom jeg startede med den klassiske, ingen smag tilsat hummus, har jeg siden lad mine smagsløg udforske de utallige tilgængelige hummus-smag.
Hvis du ikke har handlet med hummus på det seneste, vil jeg fortælle dig, at der er flere smag, end jeg kan teste (uden at overskride min allerede overdrevne daglige hummuskvote). Jeg rangerede dog de mest almindelige smag, så du kan se, hvordan hver type er uden at investere i mere hummus, end nogen skulle forbruge.
hvordan man får sort kaffe til at smage bedre
9. Soltørret tomathummus
Foto af Sterling Martin
Denne smag var den eneste, som jeg lige fandt ud til at være dårlig, og jeg troede ikke, jeg kunne finde en hummus-smag, jeg ikke kunne lide. Forestil dig at klemme noget ketchup i en beholder med hummus og derefter blande det sammen ... sådan kan jeg bedst beskrive denne smag.
8. Hummus med spinat og artiskok
Foto med tilladelse fra sabra.com
Spinat og artiskok dip er sandsynligvis min foretrukne forretter at bestille, når jeg er ude på en restaurant. Artiskokens salte smag kombineret med spinat er et kulinarisk hit gang på gang.
For at være ærlig kunne jeg slet ikke smage spinat og artiskoksmag i hummusen. Jeg er ikke sikker på, om det er fordi jeg forventede noget stærkere, som med pestoen, eller fordi smagen simpelthen ikke var der.
7. Hummus af rød peber
Foto af Bari Blanga
Mange af mine venner kalder denne smag deres favorit. Jeg er ikke alt for overbevist. Den røde peber tilføjer en subtil sødme, men det gør det bare ikke for mig. Der er masser af andre muligheder, jeg hellere vil fortære.
6. Basilikum Pesto Hummus
Foto med tilladelse fra flickr.com
Pesto-hummus er det punkt på placeringen, hvor jeg begynder at blive frustreret. Fordi pesto har en så fantastisk smag, havde jeg høje forventninger til hummusen. Da jeg tog en bid af hummusen på en selleripind, blev jeg skuffet - pesto-smagen var ikke så kraftig som jeg havde håbet. Smagen er bestemt til stede, men mangler intensitet.
5. Chipotle Hummus
Foto med tilladelse fra Flickr
Mens jeg er fan af chipotle-aroma, er jeg ikke fan af krydret (eller rettere, jeg kan ikke håndtere krydret). Selvom chipotle-forbrændingen blev ved med at gøre mine øjne vandige, kunne jeg stadig ikke forhindre mig i at færdigbehandle containeren.
Selvom smagen var god, var krydderiet overvældende, hvilket gjorde smagen lidt mindre behagelig. Hvis du er fan af krydret mad, vil jeg bestemt foreslå chipotle hummus. Men hvis det bliver for varmt, skal du ikke sige, at jeg ikke advarede dig.
4. Brændt hvidløg Hummus
Foto af Annie Eng
hvor moden er for moden til bananer
Min far siger et ordsprog: 'Der er ikke sådan noget som for meget hvidløg.' Mand, har han ret. Hvidløg får alt til at smage bedre, og hummus er ingen undtagelse. Hvidløgshummus smager præcis, hvordan du ville forvente, ingen overraskelser, bare lækkerhed.
3. Olive Tapenade
Foto med tilladelse fra sabra.com
Advarsel: denne smag er ikke beregnet til dem, der ikke er ivrige olivenelskere. Men så længe jeg kan huske, har oliven været en af mine foretrukne snacks.
Opdagelsen af, at jeg kunne kombinere min kærlighed til oliven med min kærlighed til hummus, gjorde mig så begejstret, og hummusen skuffede ikke. Den eneste grund til, at denne smag ikke er højere på placeringen, er fordi jeg følte, at oliven smag var den mindste bit For stærk.
2. Citron Hummus
Foto med tilladelse fra Flickr
Jeg følte, at mange af de hummussmag, jeg prøvede, enten var for stærke eller for svage. Imidlertid har citron hummus det perfekte syrlighed. Citronen er ikke overvældende, men alligevel kan man mærke den.
1. Karameliseret løghummus
Foto af Casey Carr
Denne smag vinder min stemme for yndlingssmag med jordskred. Det holder den salte hummus smag, men har den perfekte mængde sødme i hver bid. Selvom Sabra desværre ophørte med denne smag, er der opskrifter, så du kan lave en DIY-version .
Tip: Hvis du er som mig, og du spiser meget mere hummus end det gennemsnitlige menneske, så prøv at dyppe skiver peber, selleri eller gulerodspinde i hummusen i modsætning til pitabrød / chips.
Tjek flere hummusartikler her (som om du havde brug for mere af en grund til at spise noget):
- Ti måder at spise mere hummus på
- Hummus: 5 ingredienser, 5 minutter
- 5 grunde til, at du har brug for Hummus, nu
- Alt hvad du ikke vidste om Hummus
