Hvis du nogensinde befinder dig i Washington, DCs Chinatown, bemærker du måske, at mens der er mange skilte i Mandarin, er der ikke mange kinesiske restauranter eller varemærker tilhørende en anstændig Chinatown .
I en nyere artikel skrevet i 'The Washingtonian' beklager forfatteren Anna Spiegel, at 'alle Chinatowns mest roste restauranter er væk.'
Men der er stadig Chinatown Express i hjørnet af 6th St NW og H St NW. Når du går forbi denne beskedne restaurant, kan du se kokke lave nudler og pekingænder i vinduet.
Foto af Kara Schiaparelli
flydende nitrogen-iskugler i nærheden af mig
Hos Chinatown Express kan du få en masse fantastisk mad til ikke mange penge. For eksempel kostede dette måltid (der fodrede 4 personer) omkring $ 45 ($ 11,25 pr. Person). Det er ikke dårligt for en DC-restaurant.
Hver gang jeg går, skal jeg få deres svinekødboller. De er små dampede puder af godhed fyldt med svinekød og grøntsager. Hvis du ikke kan komme til en restaurant for nogle dumplings, så lav din egen med denne opskrift .
hvordan man kan slippe af med ømme smagsløg
Foto af Kara Schiaparelli
Deres mest berømte skål (navngivet en af Washington Post's skal prøve retter fra 2013) er deres friske nudelsuppe med stegt and. Mens det er en stor skål suppe, der vil varme dig op på en kølig aften, er det dog vanskeligt at få ænderne ud af benet uden en kniv. Det er et trick, som jeg endnu ikke har mestret.
Foto af Kara Schiaparelli
hvad er den mest populære mad i venezuela
Mine venner fik deres yndlings kinesiske retter: Peking Duck, varm og sur suppe og General Tsaos kylling.
Foto af Kara Schiaparelli
Foto af Kara Schiaparelli
Foto af Kara Schiaparelli
hvordan man farve dit hår med kool aid farvekort
Og her er vores bord fyldt med familieretter (et af kendetegnene ved en autentisk kinesisk restaurant ).
Foto af Kara Schiaparelli
Chinatown Express er vigtig for DC-kultur og madscener, fordi den repræsenterer det svundne DC-kinesiske samfund. Når du går rundt i Chinatown, finder du Fuddruckers, Nandos, Starbucks og flere amerikanske restauranter. Chinatown Express er det skinnende fyrtårn for autentisk og lækker kinesisk mad i Chinatown.
