Jeg elsker æg. Jeg vil spise dem krypteret, stegt, pocheret og hårdkogt. Og jeg spiser dem mindst en gang om ugen, normalt mere, hvis jeg føler mig ambitiøs på en hverdag.
hvad er forskellen mellem marinebønner og store nordlige bønner
Men da jeg tænkte på det, ved jeg faktisk ikke meget om æg.
Hvad er de æg, vi køber i købmanden? Er der nogen måde, de ved et uheld kan klække en babykylling ud, og jeg sidder fast med at hæve den (jeg er for ung til at være mor!)? Spiser folk befrugtede æg? Og hvad er forskellen nøjagtigt mellem hvide og brune æg?
Bare rolig, jeg har svarene.
Købmandsæg er produktet af en kyllingeperiode
Foto med tilladelse til Wikipedia.com
De æg, vi køber i købmanden, er aldrig blevet befrugtet. Ingen hane var tilladt i nærheden af hønerne ved fremstilling af disse æg. Eller for at forklare det på en anden måde er æg produktet af en kyllinges periode.
Brune æg og hvide æg kommer fra forskellige kyllinger
Foto af Carly Monado
Mange mennesker antager, at brune æg er smagere eller mere nærende for dig, eller de var et produkt af økologiske / fritgående kyllinger. De er dobbelt så dyre som hvide æg det meste af tiden, så de skal være bedre for dig, ikke?
Det kun forskellen mellem brune og hvide æg er kyllingens race.
Brune æg er normalt dem, der er pakket som organiske eller naturlige, hvilket får folk til at tro, at brune æg iboende er bedre, men kvalitet, smag og ernæring påvirkes ikke af ægfarve . Disse ting kommer egentlig bare ned på kyllingen, og hvordan den er rejst.
Forskellen mellem fritgående, burfrie og organiske æg
Foto med tilladelse fra photobucket.com
Hvordan kyllinger opdrættes er en stor kilde til strid i dyrerettens verden og en enorm kilde til forvirring for forbrugerne. Efter at have kigget igennem nogle forfærdelige grafiske websteder til dyrerettigheder (hvor er mine rettigheder til at blive advaret, når du skal vise mig blodige billeder?), Fandt jeg en rimelig fornuftig definition til fritgående, burfrie og organiske æg (tip: det er for det meste overfladisk).
Vi udgør de sundhedsmæssige fordele ved disse æg, fordi vi kan lide at tro, at vi spiser produkterne fra glade kyllinger.
Den virkelige definition af fritgående er kun kyllinger, der får adgang udefra en del af dagen.
Burfri betyder simpelthen, at de ikke sættes i bure, men snarere er de i en åben etage.
Organisk er det eneste navn, der har nogen form for regulering bag sig. For at blive betragtet som organisk skal kyllinger være fri for enhver form for antibiotika og vacciner, og deres foder skal være fri for toksiner eller pesticider. Organisk har ingen indflydelse på, hvordan de holdes.
Disse etiketter er dybest set bare forskellen mellem at bo i byen, forstæderne eller landet. Med hensyn til plads er du pakket som en sardine i en skør New York-lejlighed, når du er burfri. Når du er fritgående, har du plads, men der er ikke mange steder at gå. Økologiske kyllinger er faktisk på gården. De løber lige så fri som en Dixie Chick i 90'erne.
GIF med tilladelse til youtube.com
er det dårligt at spise en clif bar hver dag
Æg er sunde (Halleluja!)
GIF med tilladelse fra giphy.com
Før alle forsøgte at finde ud af forskellen mellem fritgående, naturlig og hippie-opdrættet (ikke et rigtigt mærke btw), havde æg en dårlig rep som kolesterol-onde i morgenmadsverdenen. Nu hyldes de som en stor kilde til protein og Omega 3'er med meget lidt fedtindhold.
Proteinet i æg er protein af højeste kvalitet, der findes i enhver mad . Det har masser af sygdomme, der bekæmper vitaminer, og hjernens udvikling kan forbedres ved at spise æg. Begynd at nedskyde disse æg mennesker, vi har hjerner at udøve.
Folk spiser befrugtede æg, og de elsker det
Foto af Jerick Parrone
Balut er et befrugtet ænderæg, og det er Filippinernes superføde og er også populært i Kina, Laos, Cambodja, Thailand og Vietnam. Balut er den skitserede hotdogstand i den asiatiske verden.
Balut-spisere har båret traditionen med sig, da de immigrerede til USA, og nu kan du finde mange virksomheder i Californien og Hawaii, der serverer balut-spisere. Der er endda en balut spise konkurrence i New York .
Mens de fleste amerikanere kun er opmærksomme på balut som en Frygt faktor eller Overlevende spise udfordring, balut betragtes som en super mad og en god on-the-go snack.
hvorfor smager vand underligt efter at have siddet ude
Men hvorfor spise balut? Balut-spisere tilsyneladende regelmæssigt snack på disse æg for dets afrodisiakum kvaliteter (dog kun for mændene) og kvinder siger, at de spiser det for energi og dets ernæringsværdi. Så det er deres hotdog og deres grønkål.
For det meste er det bare en kulturel ting. Mange yngre filippinere indrømmer, at de udtages af andæg, det inkluderer en faktisk næsten and, næb, fjer og alt andet. Så når de assimileres, spiser de flere hotdogs end balut ... sandsynligvis.
Ægget kom før kyllingen
Foto med tilladelse til funnyjunk.com
'Sagde Nuff.
