I de fleste tilfælde er vores næser de første indikatorer for, hvordan noget vil smage, før vi rent faktisk lægger det i munden. Normalt er madens duft og smag synkroniseret, så vi kan typisk gætte på, at den treostpasta, der får dig til at føle en slags måde, smager lige så godt som det lugter.
Der er dog et par tilfælde, hvor de to sanser ikke stemmer overens. Tag for eksempel vanilleekstrakt - en smuk duft, men frygtelig, når den spises kun af sig selv. Det fungerer også den anden vej, hvor ting kan lugte forfærdeligt, men smager tværtimod, som det er tilfældet med disse ti lugte, men lækre madvarer. Giv disse en chance, og din næse kan bare tilgive dig.
1. Durian
Foto med tilladelse fra @zenkinz på Instagram
Denne asiatiske frugt er en deal-it-or-had-it-aftale, men indersiden er måske den cremeste og rigeste frugt, du nogensinde vil prøve. Det er også temmelig darn godt for dig med masser af vitaminer og antioxidanter.
2. Kimchi
Foto af Irene Kim
Ellers kendt som gæret kål, er denne koreanske skål muligvis ikke den bedste ting for din næse, men det er en hæfteklammer i det asiatiske køkken og kan serveres som en sideskål til stort set alt. Det er ret oplyst stegte ris , også.
3. Collard greener
Foto med tilladelse fra @mamosasgp på Instagram
Du finder ofte dette parret med makaroni og ost eller stegt kylling, der ligger højt på listen over soulfood fra syd. De afgiver en stærk svovlagtig lugt, men når de koges med den rigtige blanding af løg, bouillon og skinke, er de ret vanedannende.
4. Balsamico eddike
Foto af Bernard Wen
Balsamico er faktisk en af de lettere vineddike at have i maven, og du kan finde den i et bredt udvalg af retter, fra en Caprese-salat til salt og eddike-cookies. Det kan have en pænt lugt, men det giver den perfekte blanding af syrlig og sød, som du virkelig ikke kan finde andre steder.
5. rosenkål
Foto af Andrea Kang
Du kan undgå de skumle lugte ved at koge dem hurtigt - vi anbefaler at give dem en tur i din slagtekylling eller i en sautépande. Hvis du er i stand til at mønstre begge balsamico eddike og rosenkål på en gang, denne opskrift er for dig.
6. Parmesanost
Foto af Jedd Marrero
Der er nogle temmelig ildelugtende oste derude, men parmesan lugter ligesom den tørrede sved fra gymnastiksækken, som du altid vil vaske. Men det er helt okay, fordi det smelter pænt og gør en god kombination med spaghetti squash.
7. Sauerkraut
Foto med tilladelse fra @sophisticatedcaveman på Instagram
Det er en fantastisk topping for hotdogs, og ligesom kimchi er det gæret kål - bare med et andet sæt krydderier. Gæring giver måske ikke altid de mest behageligt ildelugtende fødevarer, men forbandet er de lækre.
8. Kogte æg
Foto med tilladelse fra @ danielabarboza0 på Instagram
Kogende æg afgiver en distinkt svovlluft, der lugter til de høje himle over, men disse proteinfyldte nuggets er stadig yummy alligevel. Nogle gange er alt hvad du behøver, lidt salt og peber eller en lille dråbe varm sauce, og du er gylden.
9. Trøffelolie
Foto af Jessica Kelly
Nogle mennesker graver den jordiske lugt fuldstændigt, men for de fleste minder det bare om uaktuelle prutter. Når du først har kigget forbi det, vil du se, at trøffelolie fuldstændig hjælper en jordnær dybde til enhver salig skål, især pasta og pizzaer.
10. Papaya
Foto med tilladelse fra @frommybowl på Instagram
Ja, papaya er godt for dig, og ja, det er en smuk ikonisk tropisk frugt, men det lugter også som fødder, og frøene ligner mærkeligt babyæg. Stadig tilføjer denne frugt en fantastisk smag til smoothies og desserter, hvilket gør foden lugt lidt værd.
