Græsk yoghurt har været med i spillet i mange år nu. Men for nylig er jeg blevet blæst væk af antallet af nye mærker, smag og typer, der gør det til hylderne i hver købmand. Jeg har ofte svært ved at vælge, hvilke jeg vil købe. Når jeg prøver at indsnævre mine muligheder, søger jeg først i ernæringsetiketten for, hvad jeg virkelig får ud af denne cremede kop protein. Men en ting, jeg har bemærket for nylig, er mængden af sukker i en portion græsk yoghurt.
For at være klar taler jeg ikke om almindelig græsk yoghurt. For ærligt, hvordan kunne nogen spise det alligevel? Imidlertid taler jeg om de frugtagtige smag. Den gennemsnitlige aromatiske græske yoghurt har alt fra 15-20 gram sukker. Da almindelig yoghurt naturligt indeholder omkring 4 gram sukker pr. Portion, får vi en betydelig mængde ekstra sukker, der muligvis ikke kommer fra den blandede frugt.
En anden ting at være opmærksom på er, at mange virksomheder måske markedsfører deres produkter som 'let' eller 'lavere sukker'. Men dette betyder typisk, at der er et tilsat kunstigt sødemiddel som sucralose eller undertiden et naturligt sødemiddel som Stevia for at kompensere for den sødme, der mangler mindre sukker. Jeg har typisk en tendens til at holde mig væk fra produkter, der bruger sukkererstatninger, men mange fordøjer dem fint.
Hvad er nogle bedre muligheder?
Det gode er, at du har held. Der er flere virksomheder derude, der har skabt græske yoghurtprodukter med mindre tilsat sukker generelt uden at inkludere andre tilsætningsstoffer.
Chobani
Chobani har for nylig frigivet en ny serie yoghurt, de kalder 'Et strejf af smag.' De tilbyder flere varianter, herunder Alphonso Mango, Wild Blueberry, Madagascar Vanilla & Cinnamon og et par andre. Disse yoghurter indeholder kun 9 gram sukker (uden tilsætningsstoffer eller erstatninger), hvilket er væsentligt lavere end deres andre linjer. Smagen er kompromisløs, og ærligt talt er Madagaskar Vanilla & Cinnamon en af mine yndlings yoghurt.
Siggi's
Mange af jer har måske hørt om Siggi's (deres annoncer afspilles ofte på Spotify), da de stolt understreger, at deres yoghurt indeholder mere protein, end de gør sukker. Hvis vi er tekniske, er Siggi's specifikt skyr og ikke græsk yoghurt. Men skyr er en type yoghurt, der typisk findes på Island, der har en lignende konsistens som græsk yoghurt. Det smager også meget ens, men er traditionelt lavet med mindre sukker. Siggis yoghurt varierer i deres sukkerindhold, men varierer typisk fra 5-11 gram. Dette mærke er ofte lidt dyrere, men kan prale af meget få ingredienser.
Jeg er typisk i stand til at finde Siggi's yoghurt på Publix, Target og Walmart. Imidlertid har jeg fundet Chobanis nye linje ikke tilgængelig overhovedet i købmandsforretningerne i mit område, så du bliver muligvis nødt til at jage efter den.
hvordan man genvinder appetitten efter at være syg
gør det selv
En anden god mulighed for en sundere yoghurtmorgenmad er at købe en almindelig græsk yoghurt og sødme den alene. Dette kan omfatte tilsætning af nogle friske bær, kokosflager, en dråbe honning eller en teskefuld vanilleekstrakt. Dette er en god mulighed for dem, der ønsker at bruge almindelig græsk yoghurt i andre opskrifter i løbet af ugen. TIP : At købe den store container på 32 ounce kan spare et par dollars om ugen i forhold til at købe de græske yoghurtkopper i individuel størrelse.
Næste gang du er i butikken og slentrer den lange gang af yoghurt, skyrs, kvarker og Go-Gurts, skal du kontrollere ernæringsetiketterne og se, hvor mange gram sukker der kan være i din yndlingsyoghurt. Jeg vil sige, at det kan være værd at prøve en af disse lavere sukkerindstillinger.
