Osteplader er en virkelig smuk ting. Det er en platform, hvor du har mulighed for at kombinere nogle af dine yndlingsretter på et smukt fad til stort set enhver social begivenhed nogensinde. Begræns dig ikke til forudskårne cheddarskiver og nogle smuldrende kiks. Brug denne guide til at forbedre dit ostetallerkspil og vise alle, hvor moden og voksen du er. Alternativt kan du bruge denne artikel til at få en dosis mad (ost) porno.
Foto med tilladelse fra eatwell101.com
Trin 1: Vælg dit tallerken klogt
Foto med tilladelse fra eatwell101.com
Grundlaget for enhver æstetisk tiltalende ostetallerken er køretøjet, hvor alt serveres (og lad os være ægte, når det ser godt ud, smager det endnu bedre). Jeg er personligt delvis del af træostbrættet eller skærebrættet, fordi det giver det en rustik picnic-stemning.
Andre topkonkurrenter, der giver din osteplade en mere moderne og fancy stemning, er skiferbrædder som vist nedenfor.
Foto med tilladelse til Jordan Johnson på flickr.com
is, hvor de ruller isen
#SpoonTip: Mærk dine oste med kridt, hvis du bruger skifer, så alle ved, hvad de spiser
Trin 2: Varier dine ostetyper, og placer dem strategisk for maksimal æstetisk fornøjelse
Foto med tilladelse til cyclonebill på flickr.com
hvorfor giver papa john dig en peber
Når vi køber ost, vil vi naturligvis gerne slå op på vin- og ostespecialbutikker, da de får de håndværksoste, som så mange mennesker og tilsyneladende årtusinder kan lide og vil have.
Men lad os være rigtige. Som universitetsstuderende er det mere sandsynligt, at vi køber den halvt prissatte brie. I virkeligheden vil det sandsynligvis smage lige så godt. Køb det, du ved, er godt, eller eksperimenter, og håb på det bedste. Din tallerken indeholder nok lækre fødevarer til, at en dårlig cheddar ikke dræber dig.
Hver ostetallerken skal indeholde mindst tre af de fire konsistenser tilstrækkeligt. Bløde oste har mere fugt og ældes i kortere tid sammenlignet med hårdere oste. Hårdere oste er mindre cremet.
For bløde oste kan du overveje at vælge en brie eller camembert (bries mindste fætter, efter min mening), mens kategorien semi-blød ost indeholder muligheder som blåost.
Jeg er ret sikker på, at jeg kunne spise en blok brie hver dag resten af mit liv, og dette billede indkapsler nøjagtigt, hvorfor jeg elsker træostbrætter.
bedst smagende alkoholholdige drikkevarer, der ikke smager som alkohol
Ud over de bløde oste vil du også have en semi-hård ost som gouda eller gruyere eller en hård ost som en ældet cheddar for fuldt ud at balancere smag og konsistens.
Hvad angår placering af dine oste, skal du sprede dem ud over tallerkenen, så du kan udfylde mellemrummene imellem med en række andre godbidder.
Jeg anbefaler denne artikel for at lære mere om forskellige ostetyper.
Trin 3: Vælg din ostebil
Foto med tilladelse til jeffreyw på flickr.com
Næsten lige så vigtig som osten er platformen, hvorpå den overføres til munden. Crackers er alles første tanke, men derudover vil jeg anbefale at tilføje nogle skiver fransk brød til din tallerken. Det får din tallerken til at se endnu mere avanceret ud, plus brød og ost er efter min mening langt bedre end ost og kiks. Bonuspoint, hvis du opvarmer skiverne i ovnen lige før servering.
Trin 4: Tilføj noget frugt for at gøre det fancy
Foto med tilladelse fra Dawn Nakaya på Flickr.com
At balancere smag er afgørende for enhver skål, og tilføjelse af frugter som druer eller æbleskiver tilføjer en anden smagsdimension til dit tallerken, mens du tilbyder en midlertidig pause fra at indtage horder af ost. Jeg personligt kan lide at skifte mellem sød og salt, når man spiser, hvilket faktisk forklares af videnskaben, når man spiser. At skifte mellem rigelige mængder brie og æble skiver er ikke kun tilfredsstillende, men lokker mig næsten til at tro, at jeg spiser sundt.
Trin 5: Protein gør alt bedre
Foto med tilladelse til Kevin Lau på Flickr.com
Selvom det kan virke som om denne artikel taler for at gøre en ostetallerken til en mulighed for at bunke enhver god mad på et enkelt fad, bør osten virkelig være hovedkomponenten i tallerkenen. Tilføjelse af noget protein som prosciutto eller salami tilføjer dog en salt dimension, der kan gøre en ostetallerken til en endnu mere betydelig forretter. Plus, prosciutto gør alt bedre.
hvor længe er jordnøddesmør godt efter udløbsdatoen
Trin 6: Afslut det med nogle smarte sider
Foto med tilladelse fra iowagirleats.com
For at afslutte din osteplade kan du vælge at inkludere nogle andre sider for at afbalancere alle dine smag og give det et færdigt og imponerende udseende. Kornet Dijon sennep eller grønne oliven er publikumsmænd, der gør det muligt for alle, der nyder din tallerken, at lege med smagskombinationer. Selvom de bliver uberørte, er de gode dekorative sider, der får dit tallerken til at se fancy ud.
Hvis du har rester, hvilket er meget usandsynligt, så prøv at lave dettechokolade hindbær og brie grillet osteller dettefantastisk og episk grillet ost.
