Hvad tænker du på, når du ser 'burfri' eller 'fri rækkevidde' på æggekartonetiketter? Høner, der glæder sig gennem et pastoralt felt? Desværre er virkeligheden i disse kyllingers liv ikke, hvad kartonetiketten antyder. På trods af disse vilkår er disse kyllinger stadig begrænset til trange rum. Her er hvad du bør vide om burfri vs fritgående æg for at træffe smartere valg i købmanden.
Burfri æg
Kitty Wang Yip
Ifølge USDA kommer burfrie æg fra høns, der er ' anbragt i en bygning, et rum eller et lukket område, der giver ubegrænset adgang til mad, vand og giver frihed til at strejfe rundt i området under lægecyklussen . ' Selvom dette lyder meget bedre end at begrænse en kylling til et bur, skal du bemærke, at denne forordning ikke nævner et pladsbehov. Dette betyder, at mange kyllinger kan fyldes i en lade og stadig betragtes som burfrie.
Æg fra fritgående høns
Kitty Wang Yip
USDA definerer fritgående æg som dybest set det samme som burfrie æg, med undtagelse af, at fritgående høner har adgang til det fri . Noter det dette betyder ikke, at de er i stand til at bevæge sig helt fri og har måske bare adgang til det fri på bestemte tidspunkter af dagen.
Hvad skal du købe?
Hana brannigan
Tænk tilbage på det idylliske billede af kyllinger, der glæder sig gennem en græsklædt mark. Det er hvad du får, hvis du støtter græsarvede høns . Græsarealer høns er lykkeligere, sundere og skubber nogle forbandede gode æg ud. De indeholder mindre kolesterol og mættede fedtstoffer og har mere omega-3 fedtsyrer, E-vitamin, A-vitamin og beta-caroten . Blommer af disse æg har en tendens til at være mere orange end deres burfrie modstykker, hvilket indikerer hønsens sunde kost.
Hvis du køber græsarvede æg fra landmandens marked, støtter du ikke kun lokale landmænd, men du sænker også dit CO2-fodaftryk ved at vælge produkter, der er lokale. Når du overvejer at købe burfri vs fritgående æg, skal du huske græsarvede æg og deres mange fordele.
