Ny diætretningslinjer kom ud i januar, og det er ikke chok, at anbefalingerne fortsat er, at vi spiser for meget salt. Den øvre grænse for anbefalingen er at forbruge 2300 mg natrium dagligt, men hvis det er muligt, er mindre bedre. Vores kroppe har kun brug for det 500 mg til at udføre kropsfunktioner som muskelsammentrækninger og nerveoverførsler.
Men måling i milligram føles hypotetisk og minimerer det omfang, i hvilket vi kan forstå, hvor meget salt vi virkelig bruger. 2300mg svarer faktisk til 1 tsk. Vi er kun tildelt 1 tsk salt om dagen.
En standard teskefuld på hvert billede repræsenterer det anbefalede natriumindtag om dagen (2300 mg), og skeen ved siden af det repræsenterer, hvor meget natrium der er i en servering af den mad. Det kan være overraskende at se, hvor lidt salt vores krop rent faktisk skal indtage, og hvor meget salt der er i mange fødevarer uventet.
Bagels
Foto af Rachel Hartman
En bagel har i gennemsnit et saltindhold på 490 mg. Det er lidt over 20 procent af den daglige grænse for selve bagelen. Husk, dette inkluderer ikke dit valgte valg.
Morgenmadsprodukter
Foto af Rachel Hartman
hvordan man bager kartofler i brødristerovn
Selvom vi almindeligvis tænker på Raisin Bran som værende sukkerholdige (men ikke engang så meget smagere end pap), er der faktisk en god mængde salt skjult derinde. Ligesom en masse morgenmadsprodukter er saltindholdet i en standardskål korn tæt på 20 procent af den daglige anbefalede mængde.
Deli kød
Foto af Rachel Hartman
Afhængigt af kødet kan natriumindholdet variere, men meget natrium tilsættes ikke som salt, men som konserveringsmidler som natriumnitrat. Delikød alene udgør omkring 70 procent af de fleste menneskers natriumindtag, med omkring 400 mg natrium i hver skive kød.
Hermetiske supper
Foto af Rachel Hartman
Hvis du leder efter alternativer med lavt natriumindhold eller pisker din bedstemors kyllingnudelsuppe op, kan du spare dig for et stort stykke natrium. Hermetiske supper er generelt fyldt med salt, der potentielt indeholder op til halvdelen af den daglige anbefaling i kun en 1/2 kop servering (der er 2,5 portioner i hver dåse).
hvad man skal spise på en indisk restaurant
Ketchup
Foto af Rachel Hartman
Overraskende nok har kun 1 spiseskefuld ketchup 190 mg natrium, hvilket er 16 procent af den daglige anbefaling. Og det er ikke til at tage højde for, hvad ketchupen sættes på eller dyppes i: sandsynligvis noget salt pommes frites eller grillet ost.
Skivebrød
Foto af Rachel Hartman
kan du dø af for meget c-vitamin
Når vi taler om grillet ost, indeholder skivet brød også en god mængde natrium. En skive hvidt brød kan, afhængigt af mærket, indeholde mellem 80 og 230 mg natrium.
Spaghetti Sauce
Foto af Rachel Hartman
Nogle mærker indeholder meget lidt natrium, men andre kan indeholde omkring 500 mg natrium til 1/2 kop sauce, hvilket ikke er næsten nok sauce til realistisk at dække en servering pasta. Kontroller for versioner med lavt natriumindhold eller mærker, der normalt har et lavt natriumindhold.
Mejeriprodukter
Foto af Rachel Hartman
Smør, ost og endda mælk indeholder natrium. 1 skive amerikansk ost har 200 mg natrium, og 1/2 kop hytteost har 360 mg.
Når det kommer til stykket, skal du sørge for at kontrollere etiketten med ernæringsfakta på fødevarer, mens du går på madindkøb, og vær forsigtig med alt det skjulte natrium i din kost. At tjekke nogle ret seje opskrifter og tage et skud hjemme madlavning kan hjælpe dig eller i det mindste at se på etiketten og finde alternativer med mindre natrium. Og prøv ikke at være saltet om det.
