En varm kop te er en dejlig måde at nyde det kølige efterårsvejr på. Mens nogle dage er en 'stik en tepose i en kop vand i mikrobølgeovnen', fortsæt med at læse for at lære nogle yderligere små trin, du kan tage for at forbedre din tedrikkeoplevelse.
Whole-Leaf vs The Bag
Den hurtigste måde at forbedre din teoplevelse på er at bruge hele teblade i stedet for teposer. Helbladede teblade giver mulighed for mere infusion, hvilket giver en fyldigere, mere kompleks smag af højere kvalitet. I modsætning hertil indeholder teposer formalede stykker te, der tilfører mindre og producerer en smag af lavere kvalitet. Fra personlig erfaring er det at skifte til hele bladets liv en game-changer i forhold til . Derudover er der sundhedsmæssige fordele ved at skifte til hele blade: du kan få flere af din tes anti-inflammatoriske og antioxidante egenskaber, når du bruger hele blade, fordi hele blade bevarer deres fordele, mens malet te i poser bliver mere nedbrudt.
#Ske Tip: Slip ikke dine brugte teblade! Du kan ofte stejle hele bladte flere gange på én gang. Også brugte teblade kan gæres og bruges i salat, som i denne opskrift på tebladssalat .
Opbevaring
Den bedste kop te starter, før du koger vandet. Selvom teblade ikke fordærves, aftager deres smag med tiden. S Dette giver dig mulighed for at få kop efter smagfuld kop i årevis! Beskyt tebladene mod luft, lys, varme og fugt. Opbevaring af te i en lufttæt beholder, der er i et skab væk fra varme og fugt, er et godt valg for at sikre, at dine blade forbliver friske og smagfulde.
Forberedelse
Kolde gryder kan sænke vandtemperaturen og hindre udblødningsprocessen. At begynde din gennemvædning med en varm tekande hjælper dig med at starte stærkt.
Der er en tid og et sted for varmt vand. Selvom det kan være fristende straks at tilføje vand, når det er begyndt at koge for at få den lækre kop så hurtigt som muligt, skal du vente et minut (eller to), efter at vandet når kogepunktet, før du hælder det i din kedel. Tilsætning af kogende vand kan skolde bladene og anløbe din vidunderligt gennemsyrede kreation.
Hvis du bruger løsbladste, skal du sørge for at placere den rigtige mængde blade i din si. Brug af for få blade skaber en svag te, mens for mange blade kan få teen til at blive stærkere end beregnet og spilder dit te-lager. En stor skefuld per kop er ofte nok til at producere en smagfuld te.
Den stejle tid kan gøre eller knække din kop. Indblødning for lidt resulterer i kedelig te, mens gennemblødning i for lang tid resulterer i bitter te fuld af . At trække den rigtige mængde hjælper med at nå dybden af teens smagsprofil, som afslører sig gennem intensiteten og kompleksiteten af aroma og smag. Hver tetype har sin egen opblødning. Nogle teer, som grøn te, er delikate i smagen og kræver kortere indblødningstid, mens sorte teer har brug for mere tid for at opnå en dybere smag. Nedenfor er en liste over nogle af de mest almindelige tetyper og deres stejletider til vejledning. Hvis du leder efter en mere dybdegående guide eller ikke kan se din ønskede tetype på listen, så tjek ud Artful Teas komplette guide :
Grøn te: 1-2 minutter
Hvid te: 2-3 minutter
Oolong: 2-3 minutter
Sort te: 3-5 minutter
Urte: 5 minutter
#Ske : Urtete indeholder ikke tanniner, fordi den ikke stammer fra teplanten, Camilla af Kina . Selvom det kan give dårligere smag at trække for længe, er urtete mere tilgivende, hvis du glemmer det længere end den anbefalede tid.
