Uanset hvor mange gange du har set Snapchat-historier om matcha te, har du stadig ingen idé om, hvordan det adskiller sig fra typisk grøn te. Sandheden er, matcha er meget forskellig fra standard grøn te. Matcha er fløjlsagtig og let sammenlignet med klassisk grøn te. Forskellene mellem matcha vs grøn te ligger i den måde, de er lavet på, og deres forskellige smag.
Hvad drikker jeg endda?
Sam Jesner
Måderne at fremstille matcha og grøn te er to meget forskellige processer. For at fremstille matcha knuses stænglerne og venerne af fine grønne te blade for at gøre det, der kaldes 'matcha pulver.' Matcha er bedst når den blandes med vand under 175 ºF. Caféer blander det ofte med tilsat sukker eller mælk.
Grøn te er lavet af simpelthen at stege teblade i varmt vand, typisk kogt til 212ºF. I det væsentlige er matcha dyrere, fordi det kræver en betydelig større indsats og tid.
Sundhedsmæssige fordele
Marie Chantal Marauta
Matcha er mere koncentreret i antioxidanter, og en kop matcha svarer til tre kopper grøn te . Matcha kan også forbedre dit helbred efter træning, kan reducere skader forårsaget af UVB-stråling og øge dit energiniveau . Hvis du er på et superfood-sundhedsspark, er det måske ikke en dårlig idé at tilføje matcha til listen.
For de fleste universitetsstuderende er det et primært problem at komme i klasse uden at føle sig som en zombie. Da matcha er lavet af hele teblade, er koffeinindholdet mere end det dobbelte af mængden af typisk grøn te. Matcha har typisk 68 mg koffein pr. Kop, mens grøn te har ca. 32 mg . Når du vælger mellem matcha vs grøn te, vil matcha bedre sikre, at du ikke falder i søvn midt i forelæsningen.
Smag af Matcha vs grøn te
Sam Jesner
Efter min erfaring er den eneste grønne te, jeg kan drikke uden gagging, matcha. Det er typisk sødere på grund af tilsat sukker i lattes, har en glat struktur, og det ekstra spark af koffein er det, der holder mig i gang hele dagen. Grøn te er derimod meget mere bitter i sig selv. Det er bestemt en go-to afslapningsdrink, men i virkeligheden matcha er det, jeg griber på vej til klasse.
Forskellene mellem matcha vs grøn te er ret vigtige. Uanset om det er en hurtig pick-up før klassen eller en spa-dag med dine venner, har begge te meget forskellige fordele. Hvis du nogensinde har brug for en studiesnack sent om aftenen, men ikke har lyst til at lave noget, så prøv en af disse teer for at se, hvilken der er bedst for dig.
