Det er svært at gå en hel dag uden at indtage mælk i en eller anden form, hvad enten det er i milkshake, kaffe, havregryn, korn eller bare nydes almindeligt. Men mens mælk er en hæfteklammer i mange af vores kostvaner, kan det være vanskeligt at afgøre, om kartonen i dit køleskab stadig er frisk eller ej. For at spare dig for besværet med at smage potentielt forkælet mælk (yuck!), Har jeg beskrevet, hvordan man fortæller, om mælk er dårlig. Men hvis din mælk er gået ud, behøver du ikke nødvendigvis at smide den ud. I slutningen af denne artikel har jeg delt et par af mine yndlings ting at gøre med forkælet mælk, så du ikke spilder mad.
Hvordan man fortæller, om mælken er gået dårligt
Sam Jesner
Der er flere andre måder at opdage forkælet mælk udover at smage på den. Du kan altid s mell det for at kontrollere for en ubehagelig, sur lugt. Frisk mælk vil aldrig have nogen form for modbydelig lugt. Det tekstur af mælken er nok til at måle, om mælken er frisk eller gået dårligt. Hvis din mælk har en tyk konsistens, klumper eller ser krøllet ud, er det tid til at smide den.
#SpoonTip: Frisk mælk vises altid i en lys hvid farve, mens ødelagt mælk vil have en mørkere, gul nuance til det.
Hvor lang mælk forbliver frisk
Karan Kapoor
Pulvermælk er faktisk en af de få madvarer, der aldrig ødelægges . Frisk mælk på den anden side ikke så meget. Det tilrådes at indtage mælk inden for tre dage efter købet. Imidlertid, mælk forbliver frisk i en uge før udløbsdatoen , forudsat at det opbevares i køleskabet. Holdbarheden af mælk afhænger af faktorer som udsættelse for sollys og varme, kartondato og den måde, hvorpå det opbevares.
Mælk sælges normalt 'efter dato', hvilket er nyttigt at bestemme den tidsperiode, hvor det er sikkert at forbruge det. Det er også vigtigt at bemærke, at mælk skal opbevares enten i kartonen eller i en beholder med låget tæt lukket, væk fra lys, helst i køleskabet.
Hvad sker der, hvis du drikker forkælet mælk? Du løber risikoen for at udvikle dig madforgiftning eller diarré på grund af den bakterie der er spiret i mælken, der er gået dårligt. Det er bedst at spytte mælk ud, hvis den er blevet sur, fordi det ikke er værd at sætte dit helbred i fare.
Hvad skal man gøre med forkælet mælk
Karan Kapoor
I Indien er der dette gamle ordsprog, der groft oversættes til 'kun dem, der ikke ved, hvordan man laver paneer (hytteost), græder over ødelagt mælk.' Hvis du holder den filosofiske betydning til side, har du måske gættet det første, der dukker op i mit sind, når man taler om ødelagt mælk.
1. Lav hytteost (paneer)
At lave cottage cheese ud af ødelagt mælk er virkelig ikke noget besvær, og en af de bedste måder at udnytte mælken på. Det bevarer alle egenskaber og næringsstoffer i et mejeriprodukt, og frisk cottage cheese efterlader en dvælende smag, som du umuligt kan glemme. Her er en nem måde at lav hytteost af forkælet mælk.
2. Sæt det på dit ansigt
Surmælk er et mirakel for din tørre hud. Mælkesyren 'ansigtsbehandling' hjælper med at gøre huden glattere og fastere. Det lyder som en win-win-situation for mig på dage, hvor du vil forkæle dig selv.
3. Bag med det
Alex Frank
Surmælk er en vidunderlig ingrediens til pandekager, vafler, kager bagning med sur mælk gør fadet blødere og cremet . Derudover spilder du ikke noget af mælken, men bruger den kun til at skabe smagere varer. Brug denne opskrift til at lave sure mælkepandekager .
Med disse hurtige tip og tricks til, hvordan man fortæller, om mælk er dårlig, har du nu et es op i ærmet. Det er vigtigt at bemærke, at selv når mad går dårligt, er der noget, der kan gøres ved det andet end at smide det i skraldespanden. At reducere madspild er et væsentligt aspekt ved at være en ansvarlig kok (og menneske).
