Madlavning under tidsbegrænsninger er svært. Derfor bliver konkurrenter så svedige og svimlende under madlavningskonkurrencer. I det virkelige liv kan det være en udfordring at sammensætte et sundt måltid på kort tid, når du er studerende eller travl voksen eller bare ikke føler dig til at tilbringe timer i køkkenet.
Heldigvis findes der genveje. Ligesom forudskårne, forposede grøntsager og squash, hurtigkogte korn og frosne forkogte korn (tak, Trader Joe's ).
Her er 7 sunde, plantebaseret måltider, som alle tager mindre end 15 minutter til slut, er budgetvenlige (mindre end $ 30 i alt) og vigtigst af alt lækker! Du kan tilpasse disse efter din smag (f.eks. Ved at vælge dine yndlingsgrøntsager og bønner).
hvorfor kalder de en hotdog en hotdog
Tag en tur til købmanden, og til prisen for 2 cocktails på Manhattan kan du få en hel uges værdi af hurtige, nærende måltider lige ved hånden (forudsat at du allerede har madolie og salt og peber derhjemme). Men hvis du ikke er veganer, kan du lave en uges værd af middage fra Trader Joe's for under $ 25 som denne.
#SpoonTip: Alle disse måltider er glutenfri, hvis du bruger majs tortillas og bytter quinoa til farro.
Indkøbsliste:
- 1 pakke skåret og kuberet butternut squash eller søde kartofler, kan erstatte 3 store søde kartofler ($ 2,29)
- 1 pakke kale eller romaine ($ 1,99 $ 2,29 for økologisk)
- 1 pakke arugula eller spinat ($ 1,99 $ 2,29 for økologisk)
- 1 tomat ($ 0,29)
- 1 æble ($ 0,69 - $ 0,79 $ 0,99 for økologisk)
- 1 avocado ($ 0,99)
- 1 citron ($ 0,49)
- 1 kalk, valgfri ($ 0,29)
- 1 pose vegetabilsk medley med broccoli, blomkål og gulerødder, kan erstatte broccoli-blomkålblanding, sund 8 hakket grøntsagsblanding eller omrørningsgrønsager ($ 2,29)
- 1 stor agurk ($ 1,49)
- 1 pakke fast tofu ($ 1,69)
- 1 pakke Organic 3 Grain Tempeh ($ 1,99)
- 1 flaske sesam ingefær vinaigrette eller gudinde dressing ($ 1,99)
- 1 kasse frossen mikroris, der kan brænde, kan erstatte frossen quinoa, risblanding, jasminris eller frosne økologiske blomkålris ($ 2,99 $ 3,49 økologisk)
- 1 dåse sorte bønner ($ 0,89 $ 0,99 for økologisk)
- 1 dåse kikærter ($ 0,89 $ 0,99 for økologisk)
- 1 krukke salsa efter valg ($ 1,99-2,29)
- 1 pakke 10-minutters Farro, byg eller quinoa ($ 1,79)
- 1 pakke Taco Seasoning ($ 0,79)
- 1 pakke tangsnacks ($ 0,99)
- 1 pakke majs tortillas kan erstatte fuld hvede eller hvidt mel ($ 0,99)
- 1 pose koriander, valgfri ($ 1,79)
- 1 pose frossen edamame, valgfri ($ 1,79)
Total: $ 30,00 (+ skat), Organisk i alt: $ 31,50 (+ skat)
Dag 1: Black Bean and Butternut Squash (eller Sweet Potato) Tacos
Foto af Katherine Baker
Bønner og squash giver et fyldt, lækkert twist på konventionelle tacos. Find ud af, hvordan du laver disse plantebaserede tacos her .
Dag 2: DIY Sofrita Bowls (eller Tacos)
Foto af Katherine Baker
Spring køerne over ved Chipotle, og lav en sofrita-skål med tofu derhjemme. Lær hvordan her .
Dag 3: Farro-salat med kikærter, sød kartoffel (eller butternut squash) og æble
Foto af Katherine Baker
Har du ikke hørt det? #Grainz er de nye #gevinster. Find ud af, hvordan du laver dette her .
hvordan man bruger bagepulver til hår
Dag 4: Proteinpakket kale salat med Tempeh og citron dressing
Foto af Katherine Baker
Grønkålssalat med et proteinhul Kikærter og tempeh giver denne salat større opholdsstyrke. Tilsæt de nødder og tørret frugt, du har i dit spisekammer, for at få ekstra yums. Find ud af, hvordan du laver det her .
Dag 5: Vegetabilsk omrørning med tofu og sesam ingefærsauce
Foto af Katherine Baker
Meget smagere, hurtigere og sundere end take-out? Triple gevinst. Opskrift her.
interessante steder at spise i san diego
Dag 6: Dekonstrueret Vegansk Sushi Bowl
Foto af Katherine Baker
Det er som sushi, du kan retfærdiggøre at spise med en gaffel. Kørselsvejledning her .
Dag 7: Farro, bønner og grøntsager 'Rens køleskabet' suppe med mikrobølge tortilla chips
Foto af Katherine Baker
Når ugen slutter, skal du bruge alle dine resterende grøntsager, bønner og korn og lave denne lækre suppe. Ekstra tortillas kan lave tortillachips til dypning i 3 minutter fladt. Gør det sådan.
