Det er efterårssæsonen, og lige nu lyder intet bedre end en varm, klæbrig cookie, der kan deles med dine bedste venner (eller hold for dig selv, vi bedømmer ikke). Desværre er mine køkkenforsyninger meget begrænsede som studerende, der bor i en kollegieværelse. Alt hvad jeg har, er en gryde og gryde til daglige madlavningsbehov, for ærligt talt handler det om alt, hvad jeg har plads til. Mange studerende deler den samme kamp, og ved at se på det udstyr, jeg har til rådighed, ville du tro, at det ville være næsten umuligt at lave cookies. Efter at have trængt til cookies i flere uger kom min værelseskammerat med en idiotsikker plan for at have en lækker cookie: 'pan cookie'.
Sådan laver du et parti med 12 dekadente pan-cookies på under tredive minutter:
1. Grib din ingredienser
Makiya Seminera
hvordan man ved, hvornår en butternut squash er moden
Den gode ting ved denne opskrift er de eneste ingredienser, du har brug for, er kagedej og madlavningsspray. Vi brugte færdiglavet kagedej, for da vi studerende stolt lever i sovesal, har vi ikke en blandeskål eller en gummispatel. Vi brugte Nestle White Chip Macadamia Nut Cookie Dough, men du kan bruge hvilken som helst cookiedeg, du vil bruge til denne vejledning. Alt fra klassisk chokoladechip til cremet jordnøddesmør, dette cookie-hack fungerer uanset!
2. Træk din gryde ud
Makiya Seminera
hvordan man lægger kool-hjælp i dit hår
For at lave lækre gryderetter skal du bruge en gryde! Sørg for, at din gryde er non-stick, fordi den sidste ting, du vil have, er at tilbringe hele natten med at skrubbe brændte cookie-bits fra din gryde. Sørg også for at medbringe en spatel og et låg til at dække kagerne, mens de koger, så de bevarer varmen og koger jævnt.
3. Start med at samle dine cookies
Makiya Seminera
Det seje ved at få færdiglavet kagedej er, at de kommer opdelt i stykker i perfekt størrelse. Du kan bare rive et stykke af, rulle det op i en kugle og flade det ud i den størrelse, du kan lide. Til reference var de pan-cookies, vi lavede, ca. 2 inches på tværs, og vi placerede ca. 4-6 cookies i en pande ad gangen. Afhængig af størrelsen på din gryde kan du dog muligvis passe mere eller mindre ind. Drej også ovnen på lavt medium varme (på 3 eller 4 på drejeknappen).
4. Kog!
Makiya Seminera
hvordan man fortæller, om et granatæble er modent at spise
Sørg for at sprøjte bunden af gryden med din madlavningsspray, og læg dine cookies omhyggeligt på gryden. Når du har arrangeret kagerne på gryden, skal du lægge et låg over dem og lade dem stå i 5 minutter. Når der er gået 5 minutter, skal du vende dem om med din spatel og dække dem i yderligere 5 minutter. De skal være gyldenbrune, når de er færdige, og du kan placere dem på en plade foret med et papirhåndklæde for at absorbere fedt, mens de køler af. I mellemtiden kan du lave batches med fire cookies hvert 10. minut.
5. Tid til at spise!
Makiya Seminera
Når du har ladet dine pan-cookies køle af, kan du begynde at grave ind! Din cookie skal være sprød udvendigt, klæbrig på indersiden og all-around lækker. Efter at have prøvet disse pan-cookies, kan du lige så godt glemme din ovn, fordi min værelseskammerat og det har jeg bestemt!
