Du går gennem producentafdelingen i købmanden og støder på denne akavede, lys orange orange squash. Du tager det op, ser det hurtigt og trækker på skuldrene. Det er ikke som at vælge en banan, som du kan fortælle, at den er moden - alle disse butternut squash ser ens ud. Så hvordan fortæller du, om en butternut squash er moden? Vi er her for at hjælpe.
Sæson
Foto af Julia Maguire
Vi begynder at bemærke butternut squash opskrifter dukker op i løbet af efteråret. Opskrifter som f.eks risotto med butternut squash , butternut squash suppe og ahornbrændt butternut squash er måltider, vi bliver begejstrede for at lave. Nogle købmandsforretninger har butternut squash året rundt, men højsæsonen er sommer gennem det sene efterår. Så nu hvor vi ved, hvornår vi skal købe den akavede squash, hvordan vælger vi den i købmanden?
Bemærk farven
Becky Hughes
En moden butternut squash skal være en mørk beige skygge. Dens hud skal have en mat look . Hvis det er skinnende, skal du lægge det ned. Det er ikke modent endnu. Læg mærke til pletter af grønt? Ikke moden endnu. Det er okay, hvis det har pletter - bare sørg for, at der ikke er nogen nedskæringer på squashen.
Mærk squashen
Foto af Julia Maguire
Butternut squash skal føles hårdt og tungt. Det vil føles som en umoden avocado. Det er det stammen skal være intakt fordi det holder det frisk i længere tid. Tryk på butternut squash med dine knogler, og hvis det lyder hul, er det modent. Bank bank.
Moden butternut squash vil være perfekt til at lave søde, cremede opskrifter. En umoden butternut quash vil være kedelig og usmagelig. Butternut squash varierer i pris efter region, men Handler Joe sælger dem for $ 1,99 i sine butikker i Texas, Midtvesten, Sydøst og Østkysten. Nu hvor du ved, hvordan du vælger dem, skal du aldrig begå den fejl at vælge en umoden butternut squash igen.
