Hispanic Heritage Month fejres i USA fra den 15. september til den 15. oktober. Hvis du ligner mig, har du lyst til latinamerikansk mad alle dage om året, men dette er et godt tidspunkt at fejre det.
Mad er en af de bedste måder at fejre og værdsætte en kultur og dens historie. Fra hver gård, til den lokale kok, til en bedstemors opskriftsæske, fortæller mad en historie. Det kan fortælle os om familie, religion, tradition og meget mere. Mad repræsenterer ikke kun en region med geografisk unikke afgrøder, men et kulturelt fællesskab. Uanset om det er en 100 år gammel tradition eller en ny brainstormet fusionsopskrift, finder mad altid en måde at minde folk om hjemmet.
Selvom Hispanic Heritage Month nærmer sig sin afslutning, er det altid et godt tidspunkt at prøve nogle af disse fantastiske latinamerikanske madsteder på Oahu.
Thydas Tacos
Det er ingen hemmelighed, at god mexicansk mad kan være svær at finde på Hawai'i. Især for hjemve på fastlandet. Men Thydas Tacos kan bare være svaret. Thyda's Tacos ligger på Queen Street i Kaka'ako, lige nede fra Whole Foods. Dette L.A. taco-inspirerede sted helbreder alle dine mexicanske madtrang og mere. Med en bred vifte af kød- og saucemuligheder er alle sikre på at finde noget, de vil elske. Det er næsten det tætteste på øen, at du kommer til de californiske gadetacos, som vi alle kender og elsker. Serveret med friske radiser og limefrugter kan du ikke gå galt her. Dette sted er hurtigt og lækkert med priser, som du ikke kan slå.
Mamis Empanadas
Bare rolig, vi taler om alle latinamerikanske fødevarer her, ikke kun mexicansk. Mamis Empanadas er en cubansk og colombiansk inspireret foodtruck i Waikiki. Deres brede udvalg af fantastiske empanadas giver dig lyst til at bestille alt på menuen. De har alt fra dine gode gamle kylling og kartoffel empanadas til en eventyrlig ananas og ost smag (som også er fantastisk). Du kan endda bestille nogle i løs vægt med deres 'Take and Bake' mulighed, hvor du er i stand til at bestille et dusin frosne empanadas til under $40, og tro mig, du vil meget overveje denne mulighed. Mami's tilbyder også fantastiske cubanske sandwich og majs i colombiansk stil. Dette er et godt alternativ, hvis du har brug for en 'pick me up' efter stranden og har været på en konstant diæt af Spam Musubis.
Min favorit - oksekød og kartoffel empanada er en game changer. Jeg anbefaler det stærkt med deres signatur 'grønne' sauce.
Alexanders
Stemningen i Alexanders på en taco-tirsdag er nok til at få nogen over ugens pukkel. Med levende musik, en fantastisk bar og venligt personale, er du sikker på at være en stamgæst her. Alejandro's er hurtig og praktisk med mange muligheder for mexicansk mad. Baren har specialiseret sig i forskellige varianter af margaritas, som alle er fantastiske, selvom min favorit er vandmelonen, som smager ligesom en vandmelon sur slik.
Dette er et fantastisk sted at snuppe tacos med venner og hænge ud. Jeg anbefaler stærkt at tjekke det ud for at fejre denne Hispanic Heritage Month.
Aloha Mamacita
Hvis du har været på Instagram i det seneste år, er der stor sandsynlighed for, at du har set videoer af episke oste-pulls eller consommé-dunks af de meget roste birria-tacos. Birria-dille er bestemt hypen værd, men de kan være svære at finde på Oahu. Nå, led ikke længere. Aloha Mamacita er et fusionssted for asiatisk og latinamerikansk mad. Sammen med den meget 'instagrammable' birria tilbyder Aloha Mamacita en bred vifte af baos, herunder birria bao! Kødet er tilberedt mørt perfekt, og consomméen er meget smagfuld. De har endda en birria ramen! Denne fusionsrestaurant får dig til at udforske nye madkombinationer og elske hvert sekund af det.
Hanen
Denne Hispanic Heritage Month opfordrer dig til at prøve noget nyt! Hanen er en peruviansk food truck parkeret ved Mother Waldron Playground på hverdage. Dette sted har gjort mig til en almindelig peruviansk foodie. Anticucho er et to gange marineret oksekød serveret på spyd. El Gallo serverer dette med deres huacatay sauce, ris, kartofler og grillet majs, og det er hver en øre værd. Du vil gerne købe saucen på flaske. Deres Chicha Morada er en lilla majsfrugtpunch, der har et sjovt krydderi, mens det stadig er meget forfriskende. Dette sted er et must go. Uanset om du er i området eller ej, skal du tage turen.
Serg's
Serg's er en elevfavorit her i Manoa. Med priser som $2 tacos på Taco Tuesday og 75 cent guacamole, hvad er ikke at lide. Serg's har et enormt udvalg af mexicansk mad. De har alt fra carne asada indlæst pommes frites til frisk elote (begge afbilledet). Seriøst, dette sted har alt. Deres morgenmadsmenu fra 10-12 har gode morgenmadsburrito-muligheder, eller kom senere på dagen til de fantastiske enchiladas. De har endda menudo! Og du skal ikke engang bekymre dig om at medbringe noget at drikke, de har dig dækket! Jeg anbefaler stærkt at prøve horchata eller jamaica. Med et venligt personale, fantastisk miljø og dræbende mad, er du sikker på at finde dig selv at kalde dette sted et almindeligt tilholdssted.
Hvis du har hjemve efter nogle gode tacos eller ønsker at finde en ny favorit, så tjek helt sikkert disse latinamerikanske madsteder. De kan være et sjældent fund her på Oahu, men de er værd at søge. Fejr Hispanic Heritage Month på den bedst mulige måde!
