Mængden af forbrugt vand hver dag af amerikanere er forbløffende - over 410 milliarder gallon . Jeg kan ikke engang sætte det i en forståelig mængde, bare ved, at 410 milliarder liter er et lort vand.
Foto med tilladelse fra Google
Selv Google kan ikke finde ud af dette for os.
Som amerikanere er det meget svært for os at forstå et liv uden adgang til rent vand. Forestil dig at tænde din vandhane, og snavset vand løber tør, eller måske slet ikke vand. Adgang til rent vand - og en masse af det - er en forventning i USA, og vi tænker ofte ikke to gange over, hvor meget vand vi bruger.
Så hvorfor gør dette stortvandforbrug af rent stof? At forbruge en så stor mængde vand tager sin vejafgift på miljøet, vores tegnebøger og i sidste ende vores fremtid .
Globalt vandforbrug er latterlig , men hvad der er mere chokerende er ulige forbrug vand globalt - og hvor hvert land får deres vand.
Foto med tilladelse fra un.org
I Holland f.eks. 95% af deres vandforbrugsaftryk kommer fra udlandet . Men i Paraguay og Indien f.eks. kun 3% af deres nationale vandfodaftryk kommer fra fremmede lande . Men eksternt vandforbrug er ikke nødvendigvis en dårlig ting. Det, der dog vedrører, er hvert lands gennemsnitlige vandaftryk.
Amerikanere har det største individuelle vandaftryk på planeten, men det bør ikke komme som nogen overraskelse for jer. Den typiske amerikanske forbruger ca. 1.157 liter vand pr. person Per dag .
Yemen har et af de mindste individuelle vandspor, som den gennemsnitlige Yemeni forbruger kun omkring 108 liter pr. person pr. dag . Hvad fanden, Amerika?
Gif med tilladelse fra giphy.com
Så hvordan bruger vi over 410 milliarder liter vand hver. Enkelt. Dag? Og hvorfor betyder det noget?
Godt, 80% af disse 410 milliarder liter vand bruges til produktion, transport og forbrug af mad , som naturligvis tager en vejafgift på miljøet.
Gif med tilladelse fra giphy.com
Men der er gode nyheder. Vores generation har magten til at omdefinere madens fremtid og derfor vores miljøs fremtid.
Gif med tilladelse fra giphy.com
Så udover landbrug, hvordan den gennemsnitlige amerikaner bruger over tusind liter vand om dagen. For virkelig drikker jeg angiveligt kun otte 6 ounce. glas vand om dagen, ikke?
Gif med tilladelse fra giphy.com
Der er brusebad, opvask, skylning af toiletter, vask af hænder og børstning af tænder. Men det lige med mindre end 1/3 af det vand, vi spiser hver dag . Resten af vandet? Mad.
Foto med tilladelse fra temp.waterfootprint.org
Men hvordan? Det hele kommer til 'virtuelt vand' eller skjult vandforbrug. Det meste af det “virtuelle vand” kommer fra produktionen af mad. Afgrøder kan naturligvis ikke vokse uden vand, og det er derfor landbrug i USA er ansvarlig for 80% af alt vandet forbruges i dette land. Whhhhaaat ?
Ikke overbevist? Lad os se på mængden af vand, der går med til at producere en burger.
Foto med tilladelse fra foodandwine.hu
Et 1/3 pund oksekød kræver 6 60 liter vand , tre skiver bacon kræver 108 liter og et stykke ost kræver 40 g Lad os gå . En bolle kræver 22 gallon , to skiver tomat kræver en liter vand og endda et blad af salat tager tre kopper vand .
Og glem ikke pommes frites. Det bliver det yderligere seks gallon . Er du tørstig? Skyl din burger ned med en sodavand, og det er yderligere 46 liter vand .
Gif med tilladelse fra giphy.com
Det er 883 liter vand forbrugt i et måltid . Husk, at den gennemsnitlige yemeniere kun bruger omkring 108 liter pr. Person pr. Dag.
Oksekødspatten bruger 660 liter vand, mens resten af ingredienserne kun udgør 223 liter - stadig en lort vand, men ikke engang tæt på den mængde vand, der kræves for at producere oksekød. Selvom en burger sandsynligvis ikke er din typiske frokost, er det stadig vigtigt at forstå kødets vandaftryk, især oksekød.
Det er klart, at kød og mejeriprodukter kræver en væsentlig større mængde vand end korn og grøntsager. Men hvorfor?
Vandfodaftryk i liter, foto med tilladelse til printage.wordpress.com
Et enkelt pund oksekød kræver ca. 1.800 liter vand . 1.800 liter vand. Men hvorfor eller hvordan tager det at meget vand til at producere oksekød? Lad os først tænke på de fødevarer, kvæg spiser.
I USA, over 80% af kødkvæg opdrættes 'konventionelt' hvilket betyder, at de spiser i en græsareal i cirka 13 måneder. Derefter overføres kvæget til fodersteder, hvor de bruger tre til seks måneder på at spise majs og soja.
Og gæt hvad. Det tager 147 liter vand at producere et pund majs , og kødkvæg kan spise over 1.000 pund foder, mens de er på foderområdet. Så det er en hel del vandforbrug fra deres mad.
Men det er ikke kun kvægets mad og drikke, der bidrager til vandaftryk. Tænk på den mængde vand, der er nødvendigt for at dyrke græsset til græsning. Plus det nødvendige vand til rengøring, forarbejdning og transport. Så. Meget. Vand.
Gif med tilladelse fra giphy.com
Men lad os tage et sekund tilbage. Fordi kød naturligvis ikke er den eneste mad, der kræver meget vand. Overraskende nok kræver kaffe en masse af vand - 2.496 liter vand at producere et pund kaffe .
Gif med tilladelse fra giphy.com
Grøntsager, frugter, korn og bønner kræver vand for at vokse - duh. Dyr, du spiser, såsom kvæg, svin og kyllinger, har brug for mad, som kræver vand. Så det giver mening, at landbrugsindustrien suger så meget af vores vand op - enten spiser du direkte grøntsager, som kræver vand, eller din mad spiser grøntsager, som kræver vand.
Foto med tilladelse fra businessinsider.com
Nu kan jeg ikke tale om dette lands sindssyge vandforbrug uden at diskutere Californiens tørke.
Californien producerer mere mad end nogen anden stat , fra mælk til oksekød, nødder til at producere. Og selvfølgelig er dette en enorm dræning af dets ressourcer. Og fordi Californien er i en forfærdelig historisk tørke, bruger dens landbrugssektor en store mængder af den sydvestlige vandforsyning, ikke udelukkende Californiens forsyning .
hvor længe er dåseøl god til
Gif med tilladelse fra giphy.com
Så ikke kun vokser og producerer Californien mest mad landsdækkende, men de transporterer også denne mad over hele landet. Og transport af mad kræver en masse ressourcer, inklusive vand, selvfølgelig.
Gæt hvad. Den benzin, at det tager at køre en kilometer tager cirka 3/4 gallon vand . Whhhhatttttttt . Ja, 3/4 liter vand til hver. enkelt. mil. Hvordan? Nå, det tager cirka 1-2,5 liter vand for at forfine en liter benzin .
Gif med tilladelse fra giphy.com
Så den Californiske appelsin, du spiser, måtte køre alle vejen over hele landet for at komme ind i din købmand og derefter ind i dit køkken. Du spiser ikke bare en appelsin - du spiser mere end 14 liter vand, afhængigt af hvor du bor i USA.
Gif med tilladelse fra giphy.com
Dette kan være indlysende, men bruger over 410 milliarder liter vand hver dag er dårligt. Så vi er nødt til at overveje, hvordan vi tænker på vores vandforbrug. For faktisk at spare på vandet er vi nødt til at gøre mere end bare at lade det være 'blødt'. Vi er nødt til at bevare alle aspekter af vores liv, herunder vores shopping, transport og spisevaner. Men lad os fokusere på mad indtil videre.
Hvordan kan du med rimelighed reducere dit vandspor i forhold til mad? Det første skridt er naturligvis bevidsthed. Det er vigtigt at forstå, hvor din mad kommer fra, og hvordan den fremstilles. Men den mest effektive og åbenlyse måde at reducere dit vandfodaftryk på er at ændre din diæt. Men på hvilken måde?
Foto med tilladelse fra greenmonday.org
Stop med at spise kød. Det er simpelt og forhåbentlig ret oplagt. Men hvis du ikke er klar til at skifte til vegetarisme, så prøv at spise mindre kød hver uge. hvis du gå kødfri, selv kun en dag om ugen reducerer du dit ugentlige vandforbrug betydeligt .
Spis råvarer. Folk, der spiser meget højt forarbejdede fødevarer, såsom slik, chips og mikrobølgeovne, bruger mere vand end folk, der spiser uforarbejdede fødevarer , såsom frisk frugt og grøntsager.
En pose kartoffelchips, for eksempel kræver meget mere vand end en almindelig kartoffel . Tænk over det. Først skal du dyrke kartoflen, derefter rense kartoflen (og maskineriet), producere madolie til friturestegning, producere emballage plus mere. Det kræver så meget mere indsats (og mandskraft) og som et resultat så meget mere vand.
Gif med tilladelse fra giphy.com
Men spis ikke bare nogen produkter. Spis lokale frugter og grøntsager, som reducerer det nødvendige vand til transport , plus kulstofemissioner. Og du vil støtte dit lokale samfund. En win-win-win.
Hvis du bor på tørre, mindre dyrkbare steder som Texas, Arizona eller Georgia, er det selvfølgelig sværere at spise lokalt. Så prøv bare at spise så lokalt som muligt og tilpas din kost til dit miljø.
Jo mere kød, mejeriprodukter og forarbejdede fødevarer vi spiser, jo mere vand spiser vi. Enkel. Så start med at tage miljømæssigt ansvarlige beslutninger.
