Suppeknuder - også kendt som xiao long bao - er sindssygt lækre. Hvis du aldrig har haft dem, går du glip af det. Helt seriøst.
Så hvad er suppe dumplings? Nå, de er nøjagtigt, hvad de lyder - dumplings fulde af suppe ... geni. Disse saftige dumplings er lavet ved at folde en tynd cirkel af elastisk dej rundt om en gelatinerigt kødpåfyldning, normalt svinekød eller svinekød og krabbe.
Dejen samles derefter op og foldes i en sød lille hvirvlet bolle. Når dumplings dampes, smelter den gelatinerige bouillon i kødpåfyldningen ud og fylder den dampede pod med salte suppe.
Men du skal være ekstra forsigtig, når du spiser suppekager på grund af deres sarte natur. Sørg for forsigtigt at suge suppen ud, inden du graver resten af den lækre bolle i.
Gif med tilladelse fra youtube.com
kan der anvendes vegetabilsk olie i stedet for olivenolie
Vi undersøgte og fandt de otte bedste pletter i New York til suppe dumplings. Tjek nogle af de bedste suppekager i New York i alfabetisk rækkefølge.
Bao
Et foto indsendt af Mary QQ (@maryqq) den 4. juli 2015 klokken 13:02 PDT
Mangfoldigheden af suppekager på The Bao er vidunderlig - og suppen er varm og huden er tynd ... min slags suppekager. Sørg for at prøve svinekødssuppe dumplings. Og Bao serverer også dumplings med chokoladesuppe. Disse søde chokoladeboller er fyldt med chokolade (duh) og banan - bestil bestemt en ordre (eller to) til bordet.
Joe's Shanghai
Et foto indsendt af Hot Food Porn (@hotfoodporn) den 21. juli 2015 kl. 20:15 PDT
De generøst store suppekager i Joe's Shanghai - det mest kendte suppeknudepunkt i NYC - skuffer ikke. Dumplings har det perfekte forhold mellem kød og suppe - sørg for at prøve både svinekød og crab suppe dumplings.
Kathy's Dumplings
Foto med tilladelse fra yelp.com
Suppeknudlerne hos Kathy er lavet fra bunden og lavet på bestilling - det er nu sådan suppekager skal tilberedes. Du skal prøve de enorme, saftige svinekødssuppe dumplings, der kommer i en rækkefølge på fire - de er perfekt salte og lækre. Men vær advaret, Kathy har begrænset siddepladser, så du vil muligvis få fat i disse dårlige drenge.
Kungfu Xiao Long Bao
Foto med tilladelse fra yelp.com
Suppeknoldene på Kungfu Xiao Long Bao har utroligt tynd hud, varm suppe og perfekt krydret kød - en freakin ’drøm, der går i opfyldelse. Og ligesom Bao serverer Kungfu Xiao Long Bao chokoladesuppe dumplings, #holla. Imidlertid tager suppekagerne her længere tid end forventet at forberede, så sørg for at bestille et par til bordet, så snart du sidder.
hvor mange gram sukker i en slikbar
Nan Xiang Dumpling House
Foto med tilladelse fra yelp.com
Suppe dumplings på Nan Xiang Dumpling House er fuld suppe (og smag, selvfølgelig), og den pudeholdige, bløde dej er den perfekte mængde sej. Du kan ikke gå galt med svinekød eller svinekød og krabbe suppe dumplings - himlen i en dejlig pose.Shanghai asiatiske køkken
Et foto indsendt af Stephanie Fung (@ stephanie.fung) den 26. maj 2015 kl. 16.34 PDT
Du kan ikke gå galt med svinekødesuppe, men hvis du vil ryste det op, prøv de sorte trøffelsuppeknuder - en unik bolleoplevelse. Sørg for at top dine perfekt krydret suppekager med deres ingefæreddike sojasovs - såååå godt.
Shanghai Cafe Deluxe
Svinekødssuppe på Shanghai Cafe Deluxe er smagfulde, saftige og åh så fre $ h. Dumplingshuden er lige tyk nok til at holde kødet og suppen, som begge er perfekt salte.
456 Shanghai køkken
Et foto indsendt af A Girl And Her Fork (@foodiesmiles) den 27. maj 2015 kl. 20.43 PDT
hvad sker der, hvis du drikker udløbet vin
Denne klassiker fra Chinatown serverer perfekt bidstørrelse, perfekt lækre suppekager, der kommer i en rækkefølge på otte. Disse dumplings er ikke så suppe som de andre NYC suppe dumplings og har også en tykkere hud end de fleste, men de er ikke mindre smagfulde.
