Hvis du har været på en fest for nylig, har du sandsynligvis set meget flere mennesker, end før du vandrede rundt med hård cider . Selvom cider har eksisteret i lang tid, er det først for nylig, at det dukkede op igen som en populær erstatning for øl . Men hvor ens er de virkelig? Kunne den ene endda være bedre end den anden? Så for endelig at afvikle øl vs cider-debatten, her er et par måder, hvorpå øl og cider virkelig adskiller sig fra hinanden.
Smag
Selvom begge drikkevarer er lavet gennem en gæringsproces , deres smag er virkelig forskellige. Cider er for det første lavet af gæret æblejuice - hvilket giver den en sødere smag og en klarere farve end øl. Man kan sige, at det slags smager som en kombination af æblejuice blandet med hvidvin .
Øl er derimod lavet af brygget og gæret maltet byg. Dens farve varierer på grund af selve maltets farve, og dens smag genkendes af dens særlige tørhed og bitterhed.
Alkoholindhold
Michelle Miller
Som du sikkert ved, er der to typer cider, almindelig cider og hård cider. Hard cider er den eneste, der indeholder alkohol. Hvis du vil måle procentdelen af alkohol ved hjælp af Volumenalkohol (ABV) , det spænder fra 4% op til 8%.
Når det kommer til øl, er alkoholområdet lidt bredere. Da øl ikke kun er øl, men det er opdelt i forskellige typer - pilsner, brown ale, IPA og stout. Procentdelen af disse alkoholtyper varierer afhængigt af typen. Det varierer normalt fra 3-10%, hvor IPA er den med det højeste interval på 6-7%.
Næringsværdi
Sasha Kurumety
Som vi nævnte før, er den vigtigste ingrediens i cider æble. Dette betyder, at cider indeholder det samme antioxidanter og C-vitamin at æbler er fyldt med. Øl er derimod lavet af byg og gær, som desværre kun har en inflammatorisk virkning på din krop.
Når det kommer til sukkerindhold, har cider normalt 23 gram pr. Portion, hvilket faktisk er ret højt for en drink. Øl på den anden side er normalt sukkerfri. Dette gør øl til et bedre alternativ til en regelmæssig drink, da sukker ofte er forbundet med sundhedsmæssige problemer som fedme og hjertesygdomme.
Hvis du stadig foretrækker smagen af cider frem for øl eller bare foretrækker det glutenfri drinks, ikke alt er tabt. D ry ciders er stadig en mulighed. Tørre cider gæres langsommere end almindelig hård cider, hvilket får gæren til at reducere den mængde sukker, som du finder i hård cider, derfor indeholder den meget mindre sukker.
Kan en være bedre for mig?
Så når det kommer til øl vs cider, er de ikke nøjagtigt de samme. Hvis du er en, der nyder ølens særprægede bitterhed og nyder en sukker fri drik lavet af byg, så er øl drikken for dig. Bare vær sikker på at vide, om det har en inflammatorisk virkning på din krop.
Hvis du leder efter en sundere, glutenfri mulighed, der har ernæringsmæssige fordele, er cider det bedste alternativ. Og inden du afviser cider på grund af dets høje sukkerindhold, skal du huske, at tør cider er en perfekt gyldig mulighed, der har meget flere fordele end øl.
