Jeg er en narkoman. Det samme er min mor, der fik mig tilsluttet i mellemskolen, da hun lod mig få en kop kaffe som godbid. I gymnasiet havde jeg brug for en kop hver morgen. Over tid var min afhængighed af bryggen ikke kun en koffeinafhængighed, men en aromaafhængighed. Jeg var hooked på den behagelige duft af bønnerne og følelsen af et varmt krus i mine hænder, mens jeg nippede til min morgen Joe før en travl dag.
hvordan man farve din med Kool-hjælp
Foto med tilladelse fra @ sideways.nyc på Instagram
Men da jeg var på college, indså jeg, at min kærlighed til java var blevet en reel koffeinafhængighed. Jeg cyklede mellem at skære ned, være udmattet og så lade mig have 3-4 kopper om dagen. Det var ikke kun dyrt, men elendigt for mit helbred.
GIF med tilladelse fra giphy.com
Om sommeren efter mit første år rejste jeg til Denver, Colorado for at besøge en af mine bedste venner fra college i hendes hjemby. Jeg vidste ikke, at turen ville ændre mit syn på kaffe for evigt.
Hendes mor lavede os til vores morgenbryggninger fra en lille komfur-enhed, som jeg vagt genkendte fra film. Efter kun rigtig at have drukket dryp kaffe fra en kaffekande, Keurig K-kopper og Americanos eller latte fra kaffebarer, blev jeg hooked efter en slurk af den magiske væske.
Foto med tilladelse fra @zac_chai på Instagram
Kort efter at jeg kom hjem, købte jeg mig den lille ovn, der hedder en Moka Pot. Her er hvorfor jeg aldrig vil vende tilbage til at bruge noget andet.
1. Det smager fantastisk.
GIF med tilladelse fra reactiongifs.com
Som en, der drikker kaffe til ikke kun koffein, men også for smagen, er kaffe brygget fra en Moka-pot langt den bedste smag. Den er rig og stærk uden at være bitter og altid lige den rette temperatur.
2. Jeg har kun brug for en kop om dagen.
GIF med tilladelse fra giphy.com
Et krus af disse ting er storslået potent. Moka-potten giver nok til et krus i normal størrelse og pakker mængden af koffein på fire portioner espresso. Jeg har kun en kop om morgenen, og jeg er dybest set god til at gå efter dagen. Langt væk er de dage, hvor jeg har brug for en kop kedelig drypkaffe hver 3-4 timer.
3. Det er billigt.
GIF med tilladelse fra photobucket.com
hvilken alkohol får dig mest beruset
Selve Moka-potten var kun $ 25 på TJ Maxx, i modsætning til en Keurig, der let koster over $ 100. Mit foretrukne mærke af espresso grunde, Cafe Bustelo , er kun $ 5-6 afhængigt af hvor du får det, og det kan vare mig 2-3 uger afhængigt af om jeg deler eller bare brygger for mig selv.
hvor længe efter salg efter dato er æg gode til
Det er cirka 40 ¢ pr. Kop, mens en K-kop er $ 1 eller mere. Jeg behøver ikke længere gå på kaffebaren i mit bibliotek og bruge $ 3 på en anden eller tredje kop koffein. Bare tænk på alle de ting, du kunne købe med de penge, du sparer .
4. Det er bedre for miljøet.
Foto af Abby Reisinger
Alle ved, at K-kopper ikke er gode for miljøet. Opfindere arbejder muligvis på genanvendelige K-kopper (eller du kan bruge den, hvor du lægger på din egen grund, hvilket er fantastisk), men stadig… Tænk på alle de K-kopper, som folk kaster i affaldet hver dag.
Moka-potten er super miljøvenlig - nul affald. Den dåse, jeg køber min grund i, kan genbruges. Og det kan du kompost din gamle espresso grund .
5. Jeg værdsætter min kop kaffe mere.
Foto med tilladelse fra @mylittlechair_ på Instagram
Der er noget ved at lave og forberede din morgen joe, se den brygge, lugte den stærke aroma og føle dampen fra gryden, der får dig til at sætte mere pris på det. De fem minutters forberedelsestid er så det værd.
6. Jeg har skåret ned på sødestoffer.
Foto af Katie Walsh
Ja, dette bryg er fed. Jeg indrømmer, at jeg først måtte dumpe mandelmælk og Stevia i den for at vænne mig til den. Nu er jeg i stand til at sætte pris på kaffens rigdom uden dem, det er hvad kaffe er antages at smage som.
Undersøgelser viser, at kunstige sødestoffer - selv naturlige som Truvia og Stevia - ikke er de bedste ting for vores kroppe. Jeg har skåret dem ud så meget som muligt, og et strejf mandelmælk er nu nok til min kogeplade brygget kaffe.
At vælge mellem at dumpe fløde og sukker i min kaffe for at gøre det acceptabelt eller tvinge en vandig kop sort kaffe ned er en saga del af min fortid.
hvordan man laver havregryn med mælk på komfuret
7. Det er let.
GIF med tilladelse fra giphy.com
Nogle mennesker siger, at de er for dovne til at bruge andet end en Keurig. Som jeg allerede har nævnt, gør handlingen med at lægge lidt arbejde på at lave min kaffe det endnu bedre. At være doven er dog ikke en undskyldning for Moka-potter.
Det er et simpelt greb og tager kun ca. fem nemme trin fra start til slut. Fyld det med vand, fyld det med grunde, skru på toppen, læg det på den varme komfur og hæld derefter, når du er færdig. Boom.
8. Folk er meget fascineret af denne brygningsmetode.
GIF med tilladelse fra giphy.com
Mine værelseskammerater, venner, familie, slægtninge og gæster er alle interesserede i, hvad jeg gør, når jeg laver min kaffe foran dem. De vil næsten altid have en kop og ender med at blive tilsluttet, hvilket får mig til at føle mig som en boss-kaffekenner.
Nu gør dig selv en tjeneste og gå investere i en Moka pot. Vær ikke bange for at omfavne din indre kaffesnob din smagsløg, tegnebog, venner og koffeinafhængighed vil takke dig.
