Jeg er ingen bryggerimester, men siden gymnasiet har jeg altid haft en velindstillet pint her og der. Siden for nylig blev jeg 21, har jeg forsøgt at bryde uden for flasken og prøve noget andet endhvad den typiske frat har at tilbyde(sandsynligvisbilligste 12-pakkefra Safeway).
For at opnå dette besluttede jeg at udforske San Jose-samfundet og finde den lokale smag ved at sparke mine fødder på et par mikrobryggerier i området. Dette er de 8 bryggerier, jeg fandt helt bemærkelsesværdige.
#SpoonTip: Tilmeld dig et vurdering eller kommentar app såsom Untappd for at holde styr på alle de unikke og interessante øl, du kan lide eller ikke kan lide, og del dine eventyr med venner.
hvordan man fortæller, hvornår en ananas er klar
1. Mission Creek Brewing Company
Foto af Malyna Sanchez
Erfaring
Bekvemt placeret på terrassen påAlameda Whole Foods, Mission Creek Brewing er et fantastisk sted at besøge med alle dine venner. Hele fødevarer kan få virkelig travlt, især omkring middagstid, så forvent en skare.
Bryggeripubens helt åbne terrasse og velplacerede varmelamper gør det nemt at nyde den friske luft. Baren tilbyder et udvalg af mad, lige fra svinekødsskydere til sushi. Hvis du ikke finder det, du leder efter, kan du altid bare tage en hurtig tur nedenunder til burrito eller salatbar.
Øl af valg: Solely Mosaic American Pale Ale
Ølen i sig selv er af høj kvalitet, men mangler undertiden mangfoldighed. Der er typisk kun 2-3 Mission Creek lette øl på tryk, og hvis du ikke kender din øl, kan resten af menuen være lidt forvirrende. Udover at have deres egne øl på tryk, har baren også andre øl fra hele Bay Area. De tilbyder også vin, cider og mimoser til dine lette venner.
Overordnede tanker
Min yndlingsdel ved dette bryggeri er, at terrassen vender ud mod Alameda, hvor den egentlige Mission Creek plejede at være. På sin egen måde fejrer Mission Creek Brewery San Joses historie ved at slukke vores tørst på det samme sted, som indianerne og de spanske bosættere gjorde for længe siden.
to. Strike Brewing Company
Foto af Mikael Stovarsky
Erfaring
Uanset om du regelmæssigt er klar til at bat eller bare tygger jordnødder på tribunerne, kan du slå et hjemmeløb her på Strike Brewing. Komplet med et bordtennisbord, kringler til salg og en food truck, får dette sporty taprum alle til at føle sig hjemme.
Øl af valg: Lucky Bullet Belgisk stil hvedeøl (sæsonbestemt)
Øl selv er perfekt aromatiseret for at være unik i smag og for at tilfredsstille den spil-hype, der ønsker at hagle Coors. Flyvningen havde alle de klassiske øltyper uden et overvældende antal, og de gik alle let ned. Dette er det perfekte sted for en nybegynderedrikker.
Overordnede tanker
Hvad jeg virkelig kunne lide ved Strike var selve bryggeriet, lageret og brugen af forsendelsesgaragen som en del af hanen. Hele atmosfæren er meget åben og mindede mig om en kæmpe garagefest. Det er det perfekte sted at gå for at se San Francisco Giants køre baserne, eller San Jose Sharks hugger isen op.
3. Santa Clara Valley Brewing Company
Foto med tilladelse fra Santa Clara Valley Brewing
Erfaring
Min favorit del af Santa Clara Valley Brewing Company var stemningen. Skønt det mindede mere om en kaffebar end et bryggeri, lavede de lave hængende lys, lænestole og en stak brætspil til en afslappende og en-til-en-type atmosfære. Selvom det oprindeligt afskrækkede mig, fandt jeg, at rummet var et meget bedre miljø for intim samtale og binding med mine venner end nogle af de taprum, jeg havde besøgt i mere bøllebryggerier.
Beer of Choice: Imperial Havregryn Stout iOS (Special Release)
Til den mere erfarne palle anbefaler jeg hjertelig Santa Clara Valley Brewing. Ølene var smagfulde og komplekse, men ikke så store i sort som nogle af de andre bryggerier. Jeg fandt ud af, at jeg havde brug for min begrænsede viden om øl for virkelig at værdsætte, hvad denne hanen havde at tilbyde.
Overordnede tanker
Øl og bryggeri hylder både navn og smag til de landbrugsjord, der plejede at udgøre området før Silicon Valley og teknologibommen. Det gør dette bryggeri både tæt på hjertet og tæt på hjemmet.
Fire. Taplands
Foto af Mikael Stovarsky
Erfaring
Trænger til god øl og så meget af det, at du ikke kan køre hjem? Taplands er stedet at gå. Beliggende lige ved Franklin Square, kun et par gader væk fra kanten af Santa Clara Universitets campus, er dette kølige, afslappede bryggeri med masser af muligheder, der er perfekte til brygkongen og bryg jomfruen ens.
Hvis du vil gumle mens du drikker, er der snacks, salater og sandwich tilgængelige i menuen. Men hvis du leder efter et hårdfør måltid, kan du altid gå rundt om hjørnet til en af de forskellige restauranter i Franklin Square.
Valg af øl: Johnny Mac Wry Red Irish Ale
Selvom Taplands kun holder et par af sine egne øl på tryk, samler tv-menuen et stort udvalg, der fokuserer på mindre kendt, men topkvalitet,bugtområdeøl, der alle er værd at prøve.
Overordnede tanker
Jeg fandt ud af, at bartendere var yderst venlige over for pigen, der drak alene en fredag aften, og tilbød ekspertråd om, hvad man skulle prøve. Hvis du ønsker at udvide dine horisonter, men har brug for lidt hjælp, er dette et perfekt sted at starte. Men tag ikke afsted, før du tjekker flaskebutikken. Lige bag barstolene er der en bank af glasdøre, der køler svær at finde flasker og håndværksbrygger, så du kan tage festen med dig hjem.
5. Firehouse Grill og bryggeri
Foto med tilladelse fra Firehouse Grill and Brewery
Erfaring
Firehouse Grill and Brewery er netop det: FIREY. Dette er især tilfældet en lørdag aften, når World Combat League har en kickboxing-kamp. Dette bryggeri er beliggende i centrum af Sunnyvale på Murphy Historic Avenue, bekvemt placeret ved siden af masser af restauranter, butikker og klubber at besøge efter nedtrapning et par der.
Kom sulten. Firehouse Grill serverer en komplet menu med god smag bar og grill mad, herunder pizza, rejer, burgere, fries og tacos. Hvad angår barindstillingerne, hvilket vi virkelig er her for at tale om, tilbyder dette bryggeri drinks lige fra cocktails til signaturbrygger.
Øl af valg: Hefeweizen
Jeg bestilte sampleren, der indeholdt Hefeweizen, Pale Ale og aktuelle sæsonbetingelser. Antallet af øl og store portioner var meget mere, end jeg havde forventet, så du vil måske overveje at dele med en ven. Ud af prøveudtagere anbefalede jeg Hefeweizen ikke kun fordi det var den, jeg kunne lide bedst, men også fordi det var den mest mindeværdige øl. Hele oplevelsen var velsmagende og sjov, men prøvetagningsstørrelsen gjorde det svært at fortælle, hvad jeg kunne lide eller ikke kunne lide efter de første par slurker.
Overordnede tanker
Personligt, da jeg ikke er en stor sportsfan, fandt jeg den klassiske sportsbar-følelse af et dårligt oplyst rum og høje tv-annoncører, der er modproduktive for min ølsmagningsoplevelse. Men hvis de havde den seneste Game of Thrones-episode på, ville dette være en anden historie.
Alt i alt havde jeg en masse sjov den aften med mine venner i Sunnyvale, fra rejer, pizza og øl på Firehouse til gåtur senere i avenuen. Jeg vil bestemt gå igen med en gruppe, der ønsker at komme ud af byen og have et lille eventyr.
6. Faultline Brewing Company
Foto med tilladelse fra Faultline Brewing Company
skal friskmalet jordnøddesmør nedkøles
Erfaring
“God mad ... God øl ... God service” er Faultline Brewerys motto, og de kommer ikke til kort. Faultline Brewery præsenterer sig selv som mere af en 'gå ud' restaurant end et kvarter bryggeri. Atmosfæren er sofistikeret og stille, men ikke for fancy, bestemt et sted, hvor du vil forkæle dig selv eller dine venner med noget specielt og sjovt.
Øl, du vælger: Belgisk blond lys Golden Ale
Ølmenuen varierede fra klassiske bryggerier, som alle kan drikke til mere dristige og unikke smag for at holde tingene interessante. Der er en komplet menu og bar sammen med adskillige madindstillinger fra nachos til ceviche og endda nogle lækre desserter. Faultline tilbyder også specialøl 'bombe' -cocktails, der inkorporerer deres brygge med andre spiritus for at lave unikke blandinger med smag som f.eks.græskar tærteog grøn chili.
Overordnede tanker
Den bedste del af Faultline var dens slags eksklusive miljø. Selvom dette ikke er for alle eller til enhver lejlighed, tror jeg, at ved at tilbyde god øl og god mad sammen på et sted, der passer til din date, dine forældre eller endda din chef, skiller Faultline sig ud som en unik oplevelse fra andre bryggerier.
7. Golden State Brewery
Foto af Mikael Stovarsky
Erfaring
Bryggeriet fejrer alt Californien fra nummerpladerne, der ligger på stangvæggen til de smukke træprøveglasholdere. Golden State har et åbent lager, der viser alt deres fancy brygningsudstyr, et spilleværelse fuldt udstyret med et poolbord og dart og et udvendigt siddeområde perfekt til at få et pust af frisk luft.
Øl af valg: Heritage Honey Ale
Hver øl, jeg smagte, var fabelagtig, inklusive de øl, som jeg typisk ikke kan lide IPA'er og blege øl. Hvis du er en erfaren øldrinker og prøver at træne dine venner, skal du helt sikkert bringe dem her. Ikke alene får de en reel uddannelse i hvad øl af høj kvalitet er, men du kan også nyde hver enkelt af dem selv.
Selvom jeg sætter Honey Ale som 'valg øl', er det virkelig et bånd mellem det og det Cold Brew Coffee Stout. Hvis du ikke er en mørk øldrikker eller stadig prøver at finde ud af, hvad du kan lide, skal du prøve dette. Glat og smagfuldt, du kan afslutte glasset uden at bemærke det.
Overordnede tanker
Af alle de steder, jeg besøgte, havde jeg min samlede bedste oplevelse på Golden State Brewery. Det kombinerede alt, hvad jeg elskede ved alle de andre bryggerier på et sted. Det tog mig et par minutter at finde stedet, fordi det i lighed med Strike Brewing var placeret i et lagerområde. Men når jeg først gik ind, følte jeg mig straks velkommen og ophidset.
Sørg for at tage en tur tirsdag aften til et godt selskab med de faste og endda nogle af grundlæggerne.
8. Hermitage Brewing Company
Foto af Mikael Stovarsky
Erfaring
En del af Bundet hus familie af bryggerier, Hermitage Brewing Company bringer en smag af tradition og kunst til bryggerisamfundet. Mit første indtryk kom fra siddeområdet uden for lageret. Bordene var egentlige øltønder vendt på deres sider og placeret ved siden af den gigantiske koniske gæring, så selv når du sad udenfor, gik bryggeri-atmosfæren med dig.
Øl af valg: Boysenberry American Sour Ale
Da jeg begyndte at vælge øl til min flyvning, blev jeg ikke kun mødt med en kortfattet men forskelligartet ølmenu, men med et superkyndigt og venligt personale. Mens jeg hældte mine prøver, blandede bartenderen også en lille kombination af to forskellige øl, som jeg kunne prøve, og senere på aftenen blev der tilbudt gratis prøver af en af de ældre tønderøl til alle.
Tanker
Da jeg først gik inde i dette bryggeri, blev jeg fanget af det autentiske vægmaleri af kulturarv-pop-art på bagvæggen, der skildrede ølfremstillingsprocessen. Jeg fik straks fornemmelsen af, hvor jordnær og kunstnerisk dette bryggeri virkelig var, og jeg havde ret.
Hermitage Brewing Company er et sted, jeg kan se gå tilbage til uge efter uge for at få en forsmag på deres brede udvalg af prisvindende håndværksbrygger.
Sidste tanke
Gif med tilladelse fra Giphy.com
Kom derude og udforsk din by og din palet. Gå ud af din komfortzone og vær ikke bange for at få nye venner. I San Jose er god øl lige rundt om hjørnet.
