Næsten meget alle amerikanere udtaler 'timian' sans h, på samme måde som vi siger 'tid'. Først da jeg fandt ud af, at der er nogle dele af Storbritannien, hvor de faktisk udtaler det som 'thime', begyndte jeg at gætte den rigtige måde at udtale denne urt på. Jeg har tjekket med Irske udtalssteder dog, og de ser ud til at sige det på samme måde: tid. Mit tarminstinkt er, at begge udtaler er korrekte, men jeg undersøgte noget for at bekræfte dette bare for at være sikkert.
Hvad er timian?
Timian er en aromatisk urt af myntefamilien . Mens det nu almindeligt bruges over hele Nordamerika, det stammer fra det sydlige Middelhav . Dette giver mening, som navnet timian kommer fra det græske ord 'thumus , hvilket betyder mod. Før timian blev brugt i dine yndlingsretter, riddere fra middelalderen var iført timian, da de gik i kamp at betegne, hvor modige de virkelig var. Noget fortæller mig, at middelalderlige riddere overhovedet ikke tænkte på, hvordan man udtaler 'timian' ...
Hvorfor skal du være ligeglad?
Timian bruges til en række ting, fra krydderier til æteriske olier til naturlægemidler mod sygdomme . Det er bestemt en urt, du skal have i dit spisekammer og vide, hvordan du bruger den. Timian er faktisk et naturligt antimikrobielt middel , hvilket betyder, at hvis du har taget penicillin eller et hvilket som helst antibiotikum flere gange, bliver bakterierne i din krop sandsynligvis resistente. Timian hjælper dig med at få bakterierne til at holde op med at modstå (dvs. det hjælper dine lægemidler til at arbejde bedst muligt, når du er syg).
Den mest almindelige anvendelse af timian er bestemt i madlavning. Tilføj nogle kviste timian til enhver skål, og det vil pænt supplere de smag, du allerede arbejder med. Det findes oftest i Italienske og franske retter . Dette skyldes i høj grad, at timian er en middelhavs urt, og det giver mening, at den stadig bruges i den region. Du kan også lave ristede grøntsager med timian til en lækker side af ethvert hjemmelavet måltid.
Du bliver begejstret over at vide, at mit tarminstinkt havde ret: Merriam Webster viser nu begge variationer som udtaler, tīm og thīm. Der er ingen grund til at komplicere ting, så du er velkommen til at udtale timian med eller uden 'h'. Og hvis du stadig ikke tror på Merriam og jeg, så lyt bare til denne video for yderligere bevis.
