De fleste mennesker er af den snæversynede overbevisning om, at champagne og mousserende vin er hellige libations, der er forbeholdt skåle til nygifte, nytårsaften og andre sjældent forekommende formelle lejligheder. Jeg vil give dig ind på en hemmelighed: du har ikke brug for en særlig lejlighed for at nyde en fløjte (eller to) af gnistre, og jeg kan fortælle dig om seks billige champagnemærker, der smager og gnistrer som Dom Perignon at skabe dagligdags overflod.
#SpoonTip: I henhold til europæisk lov, Champagne kan kun kaldes 'Champagne', når den kommer inden for 100 miles fra en bestemt region i Frankrig —Champagne, Frankrig — gå figur.
Mousserende vin er meget dyrere, når den er velsignet med etiketten, der siger 'Champagne', så af hensyn til vores ballin-on-a-budget livsstil er de nævnte vine ikke teknisk 'Champagne', men er nogle af de bedste flasker med boblende for prisen (og nej, du finder ikke Andre's nogen steder på denne liste).
1. Segura Viudas Brut Reserva Mousserende Vin : $ 10
Det her Gravning (Spansk mousserende vin) er sprød og forfriskende, lavet af lokale druer i Spanien, Macabeo og Parellada. Denne boblende kildrer din næse med sin brusende og aroma af toast, grønt æble og citrus. På ganen (fancy vinfolksjargon) smager du antydninger til æblecider og ananas, som er subtil under en glansskede. Efter en lang dag smager intet mere som en livseliksir end et skummende glas Segura.
#SpoonTip: Tilsæt to skivede æbler, 1/2 kop cognac og 2 kopper æblecider til en kande sammen med en hel flaske Segura Viudas for at varme dit Cava-spil op med en dejlig efterårskrydret cider Sangria for at dele med venner på en kølig nat.
to. Gruet Brut Rosé : $ 16,99
Hvis du mere er en 'Rosé hele dagen' slags drikker, vil denne appellere til dig. Gruet Rosé er mørkrosa i farve, rig og frugtagtig i smag og lavet af nye mexicanske Pinot Noir-druer. Denne fyldige mousserende vin lugter af blomster og bær og smager som en pikant blanding af tør frugt og zest.
hvor meget ananas at spise for at smage sødt
#SpoonTip: Bland 1 oz. chardonnay, 1 oz. Aperol, et stænk limejuice og et glas mousserende rosé i et vinglas med is til en forfriskende Aperol Spritz. Top med mynte, kronblade eller frugt til pynt.
3. Dr. Loosen Mousserende Riesling : $ 12,99
Tag en slurk væk fra den slagne vej med denne 100% rene tyske Riesling-drue, gæret to gange - ved hjælp af Charmat-metoden —I en tank under tryk for at producere en unik lys, ren og billig flaske Sekt (Tysk mousserende vin). Blomstret til næsen og smagning af Honeycrisp æble, fersken og mandarin, denne Sekt afsluttes tørt med bare et strejf af honning.
#SpoonTip: Da denne sprudlende har nok af sin egen sødme, er alt hvad du skal gøre for at lave en sjov cocktail ud af det, tilføje et par stænk mineralvand, 4 spsk hyldeblomsirup, et par mynteblade og nogle isterninger til en forfriskende tysk mousserende vincocktail.
Fire. Saint-Hilaire Blanquette de Limoux Brut : $ 13,99
Denne brut kommer fra OG-landet i boblende, Frankrig. En blanding af Mauzac, Chardonnay og Chenin Blanc giver en cremet og bleg halmfarve. Aromaen er lys, frisk og frugtagtig, og alt hvad der skal til, er en slurk for at gnist billeder af marker af vilde blomster i det provencalske franske landskab eller appelsinlunde i Middelhavsvarmen i det sydlige Frankrig.
#SpoonTip: Jazz denne klassiker op med en ounce gin, 3/4 oz. citron, 1 oz. Simpel sirup og 3 oz. af Saint-Hilaire til en behageligt sprød fransk 75-cocktail.
5. Mumm Napa Brut Prestige : $ 24
De, der forbinder Californiens Napa Valley med en dristig flaske Cabernet vil blive glædeligt overrasket over at finde ud af, at den også producerer lækker og overkommelig mousserende vin. Mumm Napa er en blanding af Chardonnay- og Pinot Noir-druer, der tilbyder en buket vanilje, citrus og melon, så snart du spreder korken. Det er forfriskende og minder om hindbær i smag og simpelthen dekadent.
#SpoonTip: Føl dig fransk og sød disse dejlige tørre bobler med 2-3 teskefulde Cassis (blackcurrent likør) eller Chambord og et par hindbær til pynt for at lave en Kir Royale.6. Freixenet Cordon Negro : $ 10,99
Vend tilbage til Spanien igen for at nippe til et glas fra den stadigt populære sorte flaske Freixenet Cordon Negro. Cordon Negro er ren og velafbalanceret med noter af æble og pære og har en ingefær finish. Denne Cava er tilgængelig og alsidig, parrer godt med næsten enhver mad og er dejlig nok alene til hurtigt at blive din næste drik efter eget valg.
#SpoonTip: Bland en flaske Cava med 5 oz. af sherry, 3 oz. af simpel sirup, 1,5 oz. af orange likør og frugt til pynt for at gøre White Sherry Sangria, en sprudlende nyhed på en klassisk spansk drink.
kan jeg bruge mit postmates-kort til mig selv
Voila! Der har du det, seks billige champagner det får dig til at sværge at du drikker Dom Perignon. Husk, at Champagne er for folket, og at du ikke behøver at vente på din næste fødselsdag eller den næste føderale ferie for at fortælle dig, hvornår du kan pope kork på en af disse skønheder. Tiden er afgørende, og som Dom selv engang sagde, ' Kom hurtigt, jeg smager på stjernerne! ''
